Cómo congelar empanadas

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Si tienes poco tiempo para preparar empanadas, este es un buen método para tenerlas siempre a mano.

Pasos

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  1. Step 1 Prepara el relleno deseado.
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    Recuerda que si el relleno debe ir cocido debes dejarlo enfriar antes de colocarlo sobre la masa.
    • Puedes preparar empanadas de carne, atún, pollo, etc.
  2. Step 2 Arma las empanadas y colócalas en una fuente plástica utilizando separadores.
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  3. Step 3 Coloca las empanadas en el congelador hasta que estén duras (aproximadamente 70 minutos).
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    • Coloca las empanadas en recipientes o bolsas aptas para congelador. Ponle una etiqueta donde se indique la fecha de congelado, cantidad y sabor de las empanadas.
  4. Step 4 ¡Prepáralas!
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    Cuando desees cocinarlas sólo debes ponerlas directamente al horno (sin descongelar).
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Consejos

  • Haz el relleno con 6 horas de anticipación (en el caso de que requiera cocción) así estará bien frío para prepararlas y llevarlas a congelar.
  • Si se realizan en horno, debe estar muy caliente. El tiempo de cocción es casi similar al de las empanadas realizadas en el momento
  • En el caso de freír las empanadas, ten mucho cuidado, ya que el cambio térmico puede producir que salte el aceite.
  • Consume las empanadas dentro de los 2 meses posteriores a la fecha de congelado
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