Ингредиенты
- 2 или 3 яйца для большой порции омлета; попробуйте 2 целых яйца и еще 1 яичный белок.
- 3-4 шампиньона.
- Соль, перец, сахар, масло.
- Испанский лук (по желанию)
- Сыр (по желанию)
- Молоко (по желанию)
Шаги
-
Слегка промойте грибы и срежьте ножки.
-
Нарежьте грибы дольками, слегка их промокните, затем высушите.
-
Взбейте яйца, пока не получится пузырчатая и хорошо смешанная масса. Добавьте щепотку соли, перец, молоко и тертый сыр.
-
Разогрейте сковороду с 1 чайной ложкой оливкового или растительного масла до ее задымления, положите грибы и жарьте смесь с солью, перцем и сахаром приблизительно в течение 1-ой минуты. Подождите, пока грибы окрасятся в бурый цвет и выделят сок.
-
Достаньте грибы из сковороды и положите в отдельную миску.
-
Подлейте масло в уже разогретую сковороду и покрутите ею, чтобы покрыть все дно. Вылейте туда яйца и оставьте в покое, пока не запечется нижний край, а верхний будет частично сырым. Будьте осторожны, чтобы не сжечь яйца.
-
Разбросайте приготовленные грибы сверху яиц и снимите сковородку с огня. Сложите яйца пополам.
-
Обратно поставьте сковороду на горелку и переверните омлет.
-
Положите его на тарелку и подавайте при желании с кусочком помидора.
-
Готово.Реклама
Советы
- Если вы испортили омлет, тогда просто соедините яйца и грибы.
- Лучше всего готовить данный омлет на очень горячей конфорке.
Реклама
Предупреждения
- При нагревании сковороды убедитесь в ее чистоте и сухости, потому как добавление масла на влажную поверхность приведет к образованию пузырей, которые могут внезапно выстрелить в ваше лицо.
- Проверьте, что используйте шампиньоны, а не токсичные виды грибов, схожие с ними.
- Будьте осторожны при работе с плитой: вы можете легко обжечься. Если вы являетесь ребенком, то попросите родителей о помощи в данном деле.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3750 раз.
Реклама