ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
แบรทไดเอท หรือ BRAT Diet ที่ย่อมาจากกล้วย ( B ananas) ข้าว ( R ice) แอปเปิ้ลซอส ( A pplesauce) และขนมปังปิ้ง ( T oast) เป็นการทานอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการท้องเสียหรือแพ้ท้องใช้กันมาเป็นเวลานาน แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะดีต่อผู้ที่มีอาการกระเพาะแปรปรวน งานวิจัยที่ผ่านมาได้แสดงผลว่าการทานอาหารแบบแบรทไดเอทเพียงอย่างเดียวจริงๆ จะทำให้หายจากอาการเจ็บได้ช้าลงเพราะว่ามันมีโปรตีน วิตามิน และแคลอรี่ไม่เพียงพอ [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง การเริ่มทานอาหารแบบแบรทไดเอทและค่อยๆ เพิ่มอาหารที่มีสารอาหารที่ดีต่อกระเพาะอาหารมากขึ้นก็จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณหายจากอาการนั้น
ขั้นตอน
-
ทานกล้วย. กล้วยนั้นย่อยง่ายและมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งจะหมดไปจากการอาเจียนและท้องเสีย มันยังมีแป้งชนิด Amylase-resistant starch อยู่มาก ซึ่งเป็นแป้งที่ไม่ถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ในร่างกาย มันได้พิสูจน์ให้เห็นว่ามันจะช่วยให้หายท้องเสียเร็วขึ้น [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- บางคนอาจจะพบว่ากล้วยสุกนั้นย่อยง่ายกว่ากล้วยที่ยังไม่สุกดี ให้ลองดูว่าแบบไหนเหมาะสมกับคุณ
-
เตรียมข้าวขาว. ข้าวจะช่วยทำให้อัตราในการคืนของร่างกาย (Rehydration) ดีขึ้นและลดระยะเวลาที่ป่วย [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง คุณสามารถเตรียมข้าวได้หลายๆ วิธี
- ใช้หม้อหุงข้าว
- นำข้าว 1 ถ้วยและน้ำ 1.5 ถ้วยไปต้ม จากนั้นปิดและลดความร้อนในระดับให้ต้มเคี่ยวได้ รอจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึมไปหมด ประมาณ 20 นาที [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- หุงข้าวในน้ำต้มเดือดจนกระทั่งมันนิ่มพอที่จะทานได้ จากนั้นสะเด็ดน้ำ
-
ซื้อแอปเปิ้ลซอสหรือทำเอง. แอปเปิ้ลนั้นเป็นอาหารไฟเบอร์ต่ำที่สามารถช่วยให้ของเสียของคุณเป็นก้อนมากขึ้น [5] X แหล่งข้อมูลที่เชื่อใจได้ FamilyDoctor.org ไปที่แหล่งข้อมูล ผลไม้ดิบนั้นย่อยยาก ดังนั้นแอปเปิ้ลซอสจึงควรที่จะใช้แอปเปิ้ลทั้งผลจะดีกว่าหั่นเป็นชิ้น [6] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง สำหรับการทำแอปเปิ้ลซอสเองนั้นมีวิธีดังนี้ [7] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ใช้แอปเปิ้ล 6 ลูกที่ปอกเปลือกแล้ว แกะแกนออก และหั่นเป็น 4 ชิ้น ใส่ลงไปในหม้อขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำ 1 ถ้วยและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (14.8 มิลลิลิตร)
- นำไปต้มและหรี่ไฟลงจากนั้นเคี่ยวไปเป็นเวลา 30 นาที
- ใช้อุปกรณ์บดมันฝรั่งถ้าจำเป็น บดแอปเปิ้ลที่เป็นก้อนอยู่
- ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วคน คุณสามารถใส่อบเชย ¼ ช้อนชาด้วยก็ได้แต่มันอาจจะทำให้คุณระคายท้อง
- ถ้าคุณซื้อแอปเปิ้ลซอส ขอให้แน่ใจว่าได้ซื้อแอปเปิ้ลซอสที่ไม่ใส่สารที่ทำให้หวาน หรือที่ 'ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม'
-
ทำขนมปังปิ้ง. ขนมปังปิ้งก็เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ย่อยง่าย อาหารที่มีไฟเบอร์น้อยจะช่วยให้ของเสียของคุณเป็นก้อนขึ้น [8] X แหล่งข้อมูลที่เชื่อใจได้ FamilyDoctor.org ไปที่แหล่งข้อมูล สำหรับสารอาหารเพิ่มเติม คุณอาจจะทาแยมบนขนมปังปิ้งถ้าท้องของคุณสามารถรับได้ คุณอาจจะต้องหลีกเลี่ยงเนยและเนยถั่วเพราะว่ามันมีไขมันสูง ซึ่งจะทำให้ระคายท้อง [9] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ขณะที่ขนมปังปิ้งที่เป็นโฮลเกรนนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว แต่นี่ไม่สำคัญในการทานอาหารแบบนี้ ปริมาณไฟเบอร์สูงในผลิตภัณฑ์โฮลเกรนจะทำให้อาหารไม่ย่อย
โฆษณา
-
ดื่มน้ำเยอะๆ . อย่าทานอาหารแห้งๆ ถ้าคุณอาเจียน ให้ดื่มน้ำที่มีเกลือแร่สูงอย่างพีเดียไลท์ (Pedialyte) [10] X แหล่งข้อมูลที่เชื่อใจได้ FamilyDoctor.org ไปที่แหล่งข้อมูล เมื่ออาเจียนเสร็จแล้ว คุณอาจจะซดน้ำแกง ดื่มน้ำผลไม้ที่ละลายให้เจือจาง โซดาที่ไม่มีคาเฟอีน หรือชาที่ใส่น้ำผึ้ง จิบหรือดื่มเครื่องดื่มส่วนใหญ่ระหว่างมื้ออาหารในแต่ละมื้อ [11] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- บางคนพบว่าการเคี้ยวไอซ์ชิพ (Ice chips) จะช่วยทำให้อาการขาดน้ำดีขึ้นเมื่อรู้สึกคลื่นไส้
-
ทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น แครกเกอร์เค็ม (Saltine crackers) พาสต้า มันฝรั่งต้ม หรือแครอทสุก. ให้ระวังซอสที่ใส่ในพาสต้าถ้าคุณไม่แน่ใจว่าท้องของคุณรับไหวหรือไม่ ขอให้แน่ใจว่าได้ปอกเปลือกมันฝรั่งออกไปแล้วด้วย [12] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ทานไก่เพื่อเพิ่มโปรตีน. เนื้อไก่ที่เลาะเอาไขมันออกนั้นดีต่อกระเพาะและเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่จะช่วยให้หายจากอาการป่วย [13] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ไข่ขาวนั้นก็อ่อนโยนต่อท้องด้วยและเป็นแหล่งอาหารยอดเยี่ยมที่มีโปรตีน
-
ทานโยเกิร์ตเยอะๆ. โพรไบโอติกส์ (แบคทีเรียที่ดี) ในโยเกิร์ตได้พิสูจน์แล้วว่าจะช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของอาการท้องเสีย [14] X แหล่งข้อมูลที่เชื่อใจได้ PubMed Central ไปที่แหล่งข้อมูล สายพันธุ์ของโพรไบโอติกส์ที่มีประโยชน์ได้แก่ Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus reuteri , Saccharomyces boulardii Lactobacillus acidophilus และ Bifidobacteria bifidum . [15] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- คุณสามารถได้รับโพรไบโอติกส์จากยาเม็ดหรือแบบผง ทั้งสองแบบนั้นมีโพรไบโอติกส์สายพันธุ์มากมายที่มีประโยชน์
-
ทำโกโก้ร้อนหรือกินดาร์คช็อคโกแลตนิดหน่อย. งานวิจัยแสดงผลว่าส่วนผสมในโกโก้จะขจัดโปรตีนที่ทำให้ลำไส้ต้องปล่อยน้ำออกมา การทานช็อคโกแลตนิดหน่อยจะช่วยทำให้ของเสียเป็นก้อนขึ้น [16] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง ในการทำโกโก้เอง ใส่นมน้อยๆ เพราะมันอาจจะทำให้ระคายท้องได้
-
ขอให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยงอาหารที่จะทำให้ปวดท้องหรือทำให้ขาดน้ำ. ขณะที่เป็นเรื่องสำคัญที่ควรจะกลับไปทานอาหารแบบปกติให้เร็วที่สุด แต่คุณควรที่จะเริ่มจากอาหารง่ายๆ ที่อยู่ในบทความนี้และค่อยๆ เพิ่มอาหารชนิดอื่นๆ หลีกเลี่ยงที่จะทานอาหารต่อไปนี้
- อาหารที่มีไขมันสูงและมันเยิ้มโดยเฉพาะอาหารทอด [19] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ผลิตภัณฑ์จากนมวัวนอกเหนือจากโยเกิร์ต [20] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ผักผลไม้สดหรือแห้ง น้ำผลไม้ที่ไม่ได้เจือจาง [21] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- คาเฟอีนและแอลกอออล์ (เพราะมันจะทำให้คุณขาดน้ำ) [22] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- ขนมหวานและลูกกวาด อาหารที่มีน้ำตาลสูงนั้นย่อยยาก [23] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- อาหารรสเค็ม การทานเกลือมากเกินไปและการดื่มน้ำไม่พอจะทำให้อาการขาดน้ำแย่ลง
โฆษณา
คำเตือน
- ไปพบแพทย์ถ้ามีอาการต่อไปนี้ [24]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- อาการท้องเสียหรืออาเจียนที่เป็นนานกว่า 3 วัน
- เป็นไข้อุณหภูมิมากกว่า 38 องศาเซลเซียส
- มึนศีรษะ
- ปัสสาวะน้อยหรือไม่ปัสสาวะเลย
- แก้มตอบหรือไม่มีน้ำตา
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://www.medicine.virginia.edu/clinical/departments/medicine/divisions/digestive-health/clinical-care/nutrition-support-team/nutrition-articles/DuroArticle.pdf
- ↑ http://www.medicine.virginia.edu/clinical/departments/medicine/divisions/digestive-health/clinical-care/nutrition-support-team/nutrition-articles/DuroArticle.pdf
- ↑ http://www.medicine.virginia.edu/clinical/departments/medicine/divisions/digestive-health/clinical-care/nutrition-support-team/nutrition-articles/DuroArticle.pdf
- ↑ http://allrecipes.com/howto/how-to-cook-rice/
- ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
- ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/applesauce-recipe1.html
- ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
- ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
- ↑ http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/brat-diet-recovering-from-an-upset-stomach.html
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/brat-diet
- ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002118.htm
- ↑ http://www.medicine.virginia.edu/clinical/departments/medicine/divisions/digestive-health/clinical-care/nutrition-support-team/nutrition-articles/DuroArticle.pdf
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22517350
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/probiotics-diarrhea
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/features/diarrhea-common-triggers-treatments?page=2
- ↑ http://www.drweil.com/drw/u/ART00344/diarrhea.html
- ↑ http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-1203008
- ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
- ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002118.htm
- ↑ http://www.medicinenet.com/the_brat_diet/index.htm
- ↑ http://www.huffingtonpost.ca/2014/07/25/foods-for-diarrhea_n_5607089.html
- ↑ http://www.huffingtonpost.ca/2014/07/25/foods-for-diarrhea_n_5607089.html
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/brat-diet
โฆษณา