Cara Membuat Kacang Arab Panggang

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Unduh PDF

Kacang arab panggang menjadi camilan sempurna jika Anda menginginkan sesuatu yang asin namun tidak ingin menuruti kata hati untuk menyantap keripik kentang atau kentang goreng berkalori tinggi. Kacang arab, juga disebut dengan kacang garbanzo, memiliki rasa kacang yang ringan dan sesuai dengan segala macam rempah-rempah. Ada dua cara untuk membuat kacang arab panggang: memanggang dengan kompor secara cepat atau memanggang dengan oven secara lebih lambat. Lihatlah Langkah 1 di bawah ini untuk mempelajari kedua cara tersebut untuk membuat makanan sehat ini.

Bahan

Kacang Arab Panggang Wajan

  • 600 gram kacang arab matang
  • 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh jintan putih
  • ½ sendok teh smoked paprika (cabai bubuk yang dikeringkan dengan cara diasapi)
  • Garam dan lada untuk menambah rasa

Kacang Arab Panggang Oven

  • 600 gram kacang arab matang
  • 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh jintan putih
  • ½ sendok teh smoked paprika
  • Garam dan lada untuk menambah rasa
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Kacang Arab Panggang Wajan

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda menggunakan kacang arab kaleng, bukalah kaleng, tiriskan kacang arab, lalu cuci sampai bersih. Mencuci kacang arab akan menghilangkan rasa air kaleng, menyegarkannya, dan meningkatkan rasa hidangan akhir Anda. Cara paling mudah untuk mencucinya adalah menuangkan kacang arab ke dalam baskom berlubang dan mencucinya di bawah air dingin hingga tidak berbusa.
    • Jika memasak kacang arab sendiri dari nol, Anda perlu merendamnya semalaman agar cukup lunak untuk dimasak. Setelah direndam, tiriskan airnya, tambahkan air segar, dan masak kacang arab di dalam air yang mendidih lambat hingga cukup lunak untuk ditusuk dengan garpu. Tiriskan airnya dan bilaslah kacang arab – sekarang sudah siap digunakan.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan tisu untuk mengeringkan kacang arab seluruhnya hingga siap dimasak. Hal ini akan memastikan kacang arab tetap bagus dan garing kondisinya ketika dipanggang, dan tidak lunak. [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan minyak kelapa atau minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Panaskan wajan seluruhnya.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan kacang arab ke dalam wajan berisi minyak. Gunakan sendok kayu untuk mengaduknya hingga kacang arab terbalut minyak.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan kunyit, jintan putih, smoked paprika , di dalam mangkuk hingga tercampur seluruhnya, lalu tuangkan campuran rempah-rempah pada kacang arab. Aduk kacang arab hingga terbalut rempah-rempah.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kecilkan api kompor menjadi sedang-kecil dan biarkan kacang arab masak perlahan pada satu sisi. Setelah 5 menit, aduk kacang arab sehingga tetap dalam proses pemasakan. Lanjutkan mengaduk kacang arab setiap 5 menit hingga berwarna kecokelatan seluruhnya dan garing. Hal ini membutuhkan waktu 15-20 menit.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tuangkan kacang arab ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan lada untuk menambah rasa. Sajikan makanan yang cepat dan lezat ini untuk teman atau tambahkan ke dalam salad.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Kacang Arab Panggang Oven

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda menggunakan kacang arab kaleng, bukalah kaleng, tiriskan kacang arab, lalu cuci sampai bersih di dalam baskom berlubang. Mencuci kacang arab akan menghilangkan rasa air kaleng, menyegarkannya, dan meningkatkan rasa hidangan akhir Anda..
    • Jika memasak kacang arab kering, rendamlah semalaman untuk melunakkannya. Setelah direndam, tiriskan airnya, tambahkan air segar, dan masak kacang arab pada air yang mendidih lambat hingga lunak. Tiriskan airnya dan bilaslah kacang arab – sekarang kacang arab tersebut sudah siap digunakan.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan tisu untuk mengeringkan kacang arab seluruhnya hingga siap dimasak. Hal ini akan memastikan kacang arab tetap baik dan renyah ketika dipanggang, dan tidak lunak.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e7\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan kacang arab ke dalam mangkuk dengan minyak, kunyit, jintan putih, dan smoked paprika . (Jika Anda menggunakan minyak kelapa, lelehkan terlebih dahulu). Gunakan sendok untuk mengaduk bahan-bahan tersebut hingga kacang arab terlapisi dengan rempah-rempah seluruhnya.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan kacang arab tertata dalam satu lapisan, sehingga bisa matang secara merata. [2]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah 15 menit, aduk kacang arab sehinga semua sisinya matang. Periksa untuk memastikan agar warnanya tidak terlalu kecokelatan; jika terjadi, kecilkan apinya ke suhu 163 derajat Celsius.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Make-Roasted-Chickpeas-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Roasted-Chickpeas-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika sudah berwarna kecokelatan dan garing, keluarkan kacang arab dari oven dan tuangkan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan lada untuk menambah rasa. Camilan lezat ini sekarang sudah siap disajikan. Kacang arab panggang akan terasa lezat dalam keadaan hangat atau dingin. [3]
    Iklan


Tips

  • Sesuaikan suhu oven dan waktu pemanggangan seperti yang diinginkan.
  • Lakukan eksperimen menggunakan rempah-rempah lain seperti rosemari, cabai cayenne , atau oregano kering.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Wajan
  • Baskom berlubang
  • Oven

wikiHow Terkait

Cara
Memasak Nasi dengan Rice Cooker
Cara
Memanggang Kacang Mete
Cara
Memasak Lentil
Cara
Memasak Kacang Polong
Cara
Membuat Selai Kacang
Cara
Membuat Ketan
Cara
Memanggang Almond Mentah
Cara
Mengolah Biji Pohon Oak Menjadi Makanan dan Minuman
Cara
Membuat Nasi dengan Susu
Cara
Membuat Risotto
Cara
Membuat Nasi Kelapa
Cara
Membuat Nasi Goreng Udang
Cara
Memasak Kacang Hitam (Frijoles Negros)
Cara
Memecahkan Kacang Macadamia
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/spicy-baked-chickpeas-recipe.html
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/spicy-baked-chickpeas-recipe.html
  3. ↑ http://www.rachaelray.com/recipe.php?recipe_id=5262

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 8.351 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan