Cara Membuat Larutan Asam Sitrat

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Anne Schmidt

PDF download Unduh PDF

Asam sitrat merupakan asam berjenis lemah yang terkandung secara alami pada buah citrus seperti jeruk manis dan lemon. Karena rasanya masam dan tajam (serta memiliki sifat penetral dan pengawet), bahan ini sangat populer untuk digunakan pada beragam produk, seperti minuman, makanan, farmasi, kosmetik, dan pembersih. [1] Walaupun asam sitrat biasanya dijual dalam bentuk padat (serbuk kristal), mungkin Anda lebih menyukainya dalam bentuk cair untuk keperluan tertentu. [2]

Bagian 1
Bagian 1 dari 2:

Menyiapkan Larutan

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Bubuk ini bisa didapatkan di toko kelontong, penjual barang-barang Timur Tengah, toko bahan makanan, toko makanan kesehatan, atau toko grosir. Asam sitrat terkadang bisa ditemui di bagian makanan kaleng, dan kadang-kadang berlabel " sour salt " (garam asam). Beli minimal 450 gram bubuk asam sitrat untuk menghasilkan larutan dalam jumlah yang mencukupi.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-8.jpg\/v4-460px-Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-8.jpg\/v4-728px-Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [3] Banyak kotoran dan mineral yang dihilangkan dalam proses perebusan dan kondensasi air suling.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-7.jpg\/v4-460px-Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-7.jpg\/v4-728px-Prepare-Citric-Acid-Solution-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Asam sitrat bisa bereaksi dengan sejumlah logam sehingga dapat digunakan untuk membersihkan logam. Itulah sebabnya, jus jeruk yang ditempatkan di dalam botol logam dengan cepat akan mempunyai rasa logam yang tidak enak.
    • Bersihkan peralatan secara menyeluruh sebelum Anda menggunakannya untuk mencegah terjadinya kontaminasi terhadap larutan dan tumbuhnya jamur.
  4. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Tingkat konsentrasi larutan asam sitrat (tinggi atau rendah) akan memengaruhi kekuatan, umur simpan, dan ongkos pembuatannya.
    • Larutan asam sitrat dengan konsentrasi tinggi bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama daripada konsentrasi rendah. Takaran yang ideal adalah 450 gram bubuk asam sitrat dan 470 ml air.
    • Meskipun begitu, larutan dengan konsentrasi rendah, yaitu campuran dari 450 gram bubuk dan 950 ml air juga bisa digunakan dan lebih ekonomis. Perbandingan jumlah bahan juga akan memudahkan Anda untuk membuatnya karena 30 ml larutan akan setara dengan 14 gram bubuk asam sitrat kering. [4]

  5. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Masukkan 450 gram bubuk asam sitrat ke panci bukan logam, dan sisihkan.
  6. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Didihkan air dalam jumlah yang sesuai dengan takaran yang Anda pilih (450 atau 950 ml) menggunakan panci bukan logam.
    • Anda juga bisa menggunakan wadah yang aman untuk microwave , tetapi berhati-hatilah ketika mendidihkan air dengan microwave . Airnya bisa sangat panas dan meluap dari dalam wadah. Sering periksa airnya dan kenakan sarung tangan oven ketika mengeluarkannya, dan lakukan ini secara hati-hati agar air panasnya tidak tumpah. Tempatkan juga stik kayu atau benda lain yang mirip di dalam air sebelum Anda memanaskannya. Ini berguna untuk menarik gelembung air agar tidak terbentuk secara bersamaan. [5]

  7. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Berhati-hatilah terhadap air mendidih. Anda juga bisa menggunakan ketel teh nonreaktif untuk melakukan ini.
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 2:

Menyimpan Larutan

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Gunakan kertas penyaring atau cheesecloth (kain katun pembungkus keju) untuk menyaring larutan dan menempatkannya di panci atau mangkuk bukan logam yang lain untuk memisahkan kristal asam sitrat yang tidak terlarut.
  2. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Dengan melakukannya, Anda bisa memindahkan larutan ke dalam wadah dengan aman. Ini juga akan mencegah botol plastik yang tertutup rapat pecah (atau meledak) ketika cairan panas yang ada di dalamnya berubah menjadi dingin.
  3. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Tempatkan larutan asam sitrat ke wadah kedap udara bukan logam. Pastikan Anda telah membersihkan wadahnya secara menyeluruh (dengan merebus wadah dari plastik atau kaca tahan panas selama 5 hingga 10 menit). Pilih wadah yang bisa ditutup rapat. Tuang larutan ke dalam wadah menggunakan corong.
  4. Watermark wikiHow to Membuat Larutan Asam Sitrat
    Larutan ini bisa bertahan sampai 2 tahun apabila disimpan dengan benar.
    Iklan

Peringatan

  • Walaupun asam sitrat merupakan produk makanan yang bisa digunakan untuk keperluan farmasi, resep larutan di artikel ini hanya disarankan untuk bahan pembersih. Encerkan larutan dengan air (apabila perlu) untuk dijadikan sebagai bahan pembersih sesuai keperluan, berdasarkan resep yang Anda ikuti. Jangan menelan bubuk atau larutan asam sitrat, kecuali dianjurkan dokter. Jauhkan asam sitrat dari jangkauan hewan peliharaan dan anak-anak.
  • Apabila tidak dirawat dan disimpan dengan benar, jamur bisa tumbuh pada larutan asam sitrat. Selalu gunakan peralatan bukan logam yang bersih untuk menanganinya. Simpan larutan ke dalam wadah atau botol yang bisa ditutup rapat agar jamur tidak tumbuh.
  • Jangan menempatkan larutan asam sitrat di bawah sinar matahari atau di dalam suhu yang ekstrem karena bisa mengurangi kadar asam di dalam larutan.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Bubuk asam sitrat
  • Air suling
  • Kertas penyaring atau cheesecloth
  • Panci bukan logam
  • Sendok besar bukan logam
  • Wadah kedap udara bukan logam

wikiHow Terkait

Cara
Menghitung Elektronegativitas
Cara
Menghitung Konsentrasi Sebuah Larutan
Cara
Menghitung Energi Ikatan
Cara
Menuliskan Konfigurasi Elektron untuk Atom dari Berbagai Elemen
Cara
Membuat Pasta Gigi Gajah
Cara
Mengencerkan Larutan
Cara
Menghitung Massa Molar
Cara
Melakukan Analisis Spektrofotometri
Cara
Menuliskan Persamaan Ionik Bersih
Cara
Menghitung Persen Massa
Cara
Menyimpan Es Kering
Cara
Menghitung Orde Ikatan Kimia
Cara
Membaca Tabel Periodik
Cara
Menghitung Massa Atom
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://foodreference.about.com/od/Food-Additives/a/What-Is-Citric-Acid.htm
  2. ↑ http://chestofbooks.com/food/beverages/A-Treatise-On-Beverages/Solution-Of-Citric-Acid.html#.VRt1mxz3-iw
  3. ↑ https://www.wikihow.com/Make-Distilled-Water
  4. ↑ http://chestofbooks.com/food/beverages/A-Treatise-On-Beverages/Solution-Of-Citric-Acid.html#.VRt1mxz3-iw
  5. ↑ https://www.wikihow.com/Boil-Water-in-the-Microwave

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 43.190 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan