Pdf downloaden
Pdf downloaden
Het stijlvol bestellen van een martini houdt in dat je de juiste termen gebruikt en begrijpt wat ze betekenen. Blijf lezen om meer te leren.
Stappen
-
Ken de basis van je martini. Een standaard, klassieke martini wordt gemaakt met gin en vermout, gegarneerd met een olijf. [1] X Bron
- Als je geen andere concentratie aangeeft van hetzij gin of vermout, zal de martini worden gemaakt van 1 deel droge vermout en 4-5 delen gin.
- Gin is sterke drank gemaakt van gedistilleerde granen of mout. De drank is ook op smaak gebracht met jeneverbessen.
- Vermout is een drank gemaakt met wijn, ook bekend als een versterkte wijn, en op smaak gebracht door een infusie van kruiden, bloemen, specerijen en andere plantaardige ingrediënten.
-
Vraag om wodka in plaats van gin. Ook al wordt een klassieke martini gemaakt met gin, zal je deze ook vaak aantreffen met wodka. Je kunt dit aangeven als je de bestelling doet en hoort de eerste aanpassing te zijn aan het recept die je doet, als je besluit dat je eens iets anders wilt.
- Wodka is een alcoholische drank gemaakt van gedistilleerde rogge, tarwe of aardappelen. Af en toe wordt het ook gemaakt van gefermenteerd fruit en suiker, maar dit soort wodka wordt niet vaak in martini's gebruikt.
- Oudere bars zullen bijna altijd standaard gin gebruiken, maar in sommige van de nieuwere uitgaansgelegenheden kan de barkeeper ervoor kiezen om standaard wodka te gebruiken. Voor alle zekerheid kun je beter direct bij de bestelling van een martini aangeven wat je wilt.
-
Kies je favoriete merk. Standaard zal je het goedkoopste merk gin of wodka geserveerd krijgen aan de bar. Ben je erg kieskeurig over een bepaald drankmerk, dan zal je specifiek aan moeten geven welk merk je in je martini wilt.
- De goedkoopste drank heet ook de "Well."
- Heb je geen voorkeur als het gaat om het merk sterke drank en je bent niet bekend met de verschillende merken die er verkrijgbaar zijn, vraag dan aan de barkeeper welke merken ze hebben. Je kunt er op de gok een kiezen als je het wilt doen voorkomen alsof je weet waar je het over hebt, of je vraagt de barkeeper welke hij het best vindt.
- Als je specifiek wilt zijn over een bepaald merk alcohol, dan hoef je alleen maar het merk te noemen en niet de naam van de drank. Je stelt bijvoorbeeld "Beefeater," niet "Gin Beefeater" of "Beefeater Gin." Evenzo bestel je "Vox," niet "Wodka Vox" of "Vox Wodka."
-
Geef een eigen specifieke voorkeur aan van ingrediënten, bereiding en manier waarop het wordt ingeschonken. Onder de vele manieren waarop je een martini kunt uniek kunt maken, vind je de verhouding gin tot vermout, de manier waarop de cocktail is gemixt en de garnering die bij de martini wordt geserveerd.
- Het is niet genoeg dat je alleen maar weet wat je opties zijn; leer het jargon voor het bestellen van een martini zodat dit soepel verloopt en je het drankje op een klasse manier kunt bestellen.
- Als je alleen een “martini” bestelt, dan zullen sommige barkeepers je vragen hoe je wilt dat het wordt klaargemaakt, gebruik makend van dat jargon. Resultaat is dat ook al wil je het op de meest basale manier drinken, je nog steeds zal moeten weten wat de terminologie is die erbij hoort.
Advertentie
-
Bestel je martini Wet, Dry, of Extra Dry. [2] X Bron Deze termen verwijzen naar de verhouding gin of wodka ten opzichte van vermout. Als je niet duidelijk aangeeft wat je wilt, krijg je een martini in een standaardverhouding.
- Een wet martini is een martini met extra vermout.
- Een dry martini is een martini met minder vermout.
- Als je een martini Very Dry bestelt, dan betekent dit dat er slechts wat sporen vermout in zitten, of helemaal niet. De barkeeper kan de vermout in het glas rollen om het met een dun laagje te bedekken, zonder iets van de drank in het glas zelf achter te laten tijdens het serveren van het drankje.
-
Maak het dirty. Een Dirty martini verwijst naar een martini met olijfolie of het zilte nat van olijven.
- De smaak van olijven heeft de neiging om wat overheersend te smaken, en het drankje wordt meestal troebel door het toevoegen van de olie.
-
Maak je martini droog met een variatie of vraag om een Gibson. Standaard zal een martini geserveerd worden met een olijf. Je kunt de garnering echter wijzigen door deze termen te gebruiken.
- Bestel je martini met een twist als je wilt dat er een gekrulde spiraal citroenschil bij wordt gedaan ter garnering in plaats van een olijf.
- Als je een martini bestelt met een uiengarnering, dan verandert de naam van het drankje volledig van martini in Gibson . Met andere woorden, je vraagt om een Gibson, niet om een martini met een Gibson of een martini met een ui.
-
Bestel een heldere martini. Een clean martini verwijst naar een martini zonder garnering. [3] X Bron
- Aan de andere kant, als je wel een extra garnering wilt—een extra olijf, bijvoorbeeld—dan kun je daar natuurlijk ook om vragen. Het vragen naar extra olijven of andere extra garnering kent geen specifieke terminologie.
-
Bestel het On the Rocks, Neat, of Straight Up. De optie die je kiest is bepalend voor of je wel of niet ijs krijgt in je martini.
- In bar-taal, betekent On the Rocks dat je het drankje geserveerd krijgt over ijsblokjes. Het drankje zal beter gekoeld blijven, maar kan na verloop van tijd waterig gaan smaken.
- Vraag je om een Neat martini, dan zal de alcohol direct uit de fles in het glas worden geschonken, zonder ijs. Het resultaat is dat de drank op kamertemperatuur geserveerd wordt en onverdund is.
- Bestel je een martini Up of Straight Up dan vraag je om het koelen van de gin of wodka met ijs, meestal door het te schudden of roeren, waarna het in het martiniglas wordt gezeefd. Dit biedt de meest balans, omdat de alcohol welk gekoeld wordt, maar niet verdund door ijs dat aan het smelten is.
-
Maak het Sweet, of maak het Perfect. Droge vermout is de standaard, maar als je liever iets hebt met een wat zoetere smaak, dan zijn er de volgende twee opties waar je bekend mee hoort te zijn.
- Bestel een Sweet martini als je wilt dat de barkeeper zoete vermout gebruikt in plaats van droge vermout.
- Evenzo bestaat een Perfect martini uit gelijke delen droge en zoete vermout, wat resulteert in een uitgebalanceerde smaak.
-
Vraag om een Naked, Shaken of Stirred martini . De keuze die je maakt is bepalend voor de manier waarop de gin of wodka is gemengd met de vermout in je drankje.
- Een Stirred martini is de meest traditionele manier om een martini te mengen en in de meeste stijlvolle bars, is dit de standaard bereidingswijze. [4] X Bron De alcohol wordt gemengd in het glas met een speciaal roerstokje. Hiermee verkrijg je een heldere martini en, zoals veel puristen zullen beweren, de meest zijdeachtige textuur, omdat het roeren de olie in de gin niet opbreekt.
- Een Shaken martini wordt gemengd met een speciale cocktailshaker, die letterlijk heen en weer wordt geschud. Dit is heel normaal bij Dirty martini's, maar het nadeel is dat het schudden van de drank ervoor zorgt dat er een emulsie ontstaat van de olie en de gin, waardoor het eindresultaat troebel is .
- Een Naked martini verwijst naar een martini waarbij alle ingrediënten in de koelkast zijn gekoeld. De drank zal vervolgens direct in een gekoeld cocktailglas worden geschonken en geserveerd zonder te mengen.
Advertentie
-
Weet wat je wilt voor je naar de bar toe gaat. In een stampvol café of bar houdt de juiste etiquette in dat je weet wat je wilt voor je iets gaat bestellen bij de barkeeper. Een goed bar zal je niet opjagen, maar desalniettemin is het toch behoorlijk om zoveel te weten van dat wat je wilt voor je met de barkeeper gaat overleggen.
- Een mogelijke uitzondering is als je navraag doet naar de beschikbare merken gin of wodka.
- Merk ook op dat als de bar niet al te vol is, dat je wat meer de tijd kunt nemen voor je bestelling, zeker als er niet iemand anders aan het wachten is om iets te bestellen.
-
Vraag de aandacht van de barkeeper. Zorg dat je duidelijk aanwezig bent, maar wees wel beleefd. De meest correcte manier om de aandacht te krijgen van een barkeeper is door aan de bar te gaan staan op een plek waar hij je kan zien. Maak oogcontact en glimlach. Deze handelingen zouden voor de meeste goede barkeepers voldoende moeten zijn om naar je toe te komen zodra hij beschikbaar is. [5] X Bron
- Wanneer je iets bestelt voor iemand anders, zorg dan dat je weet wat de ander wil voor je naar de bar toeloopt. Ga het niet nog even navragen wat diegene ook al weer wil hebben nadat je de aandacht van de barkeeper hebt getrokken. Daarnaast hoor je, als je voor meer personen dan alleen jezelf, drankjes bestelt, genoeg geld bij de hand te hebben om dit duidelijk te maken. Ga echter niet met het geld staan zwaaien, want dit wordt beschouwd als onbeleefd gedrag.
- Probeer nooit om de aandacht te krijgen van de barkeeper door met geld te zwaaien, met je vingers te knippen of te schreeuwen.
-
Plaats je bestelling op de juiste manier. Heb je de aandacht van de barkeeper, dan is het tijd om hem duidelijk te maken wat je wilt. Maak gebruik van de juiste terminologie die je hebt geleerd om je martini te bestellen. Geef eerst aan wat de basis is, daarna de concentratie vermout van je voorkeur, of je er ijs bij wil of niet, garnering en rond het af met hoe je wilt dat de barkeeper het voor je mixt.
- Bijvoorbeeld: Als je wilt dat de martini met het Beefeater gin gemaakt wordt en erg weinig vermout bevat, bestel dan een martini met Beefeater, extra dry en met een twist, straight up. Er komt als garnering dan een citroenschilletje bij en het drankje is gekoeld met ijs voor het in het cocktailglas wordt geschonken.
- Een ander voorbeeld is een dirty martini met wodka, wet en shaken, als je een martini wilt die gemaakt is van de goedkoopste wodka in de bar, met extra vermout en olijfnat. Er zit de standaard olijfgarnering bij en is gemixt met ijs in een cocktailshaker.
Advertentie
Waarschuwingen
- Drink met mate. Kruip nadat je hebt gedronken niet achter het stuur en probeer niet iets te doen wat als gevaarlijk kan worden beschouwd als je zintuigen beneveld zijn.
- Drink geen alcohol als je nog niet ouder bent dan 18.
Advertentie
Benodigdheden
- Rijbewijs of paspoort (afhankelijk van je leeftijd)
Bronnen
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2012/03/01/how-to-order-a-martini_n_1311276.html
- ↑ http://iamwaitress.com/how-to-order-a-martini/
- ↑ http://913life.com/how-to-order-a-martini-with-class/
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/karl-kozel/ordering-a-martini-the-ol_b_539395.html
- ↑ http://thedudesociety.com/2011/02/cocktail-basics-how-to-order-a-cocktail/
Over dit artikel
Deze pagina is 2.674 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
