Pistachenoten roosteren

Pdf downloaden
Bijdragen van Jennifer Levasseur

Pdf downloaden

Geroosterde pistachenoten zijn een heerlijke, gezonde snack, maar ze zijn ook een goede toevoeging aan salades, partymixen en baksels. Pistachenoten kun je gemakkelijk roosteren in de oven of koekenpan. Maak de pistachenoten voor het roosteren klaar door de doppen eraf te halen. Rooster de noten dan totdat ze lichtbruin van kleur zijn en nootachtig ruiken. Je kunt tevens kruiden en specerijen toevoegen om je geroosterde pistachenoten nog lekkerder te laten smaken.

Methode 1
Methode 1 van 4:

De pistachenoten in de oven roosteren

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Gebruik de oven als je meer dan 120 gram pistachenoten roostert. Door voor de oven te kiezen kun je een grote hoeveelheid pistachenoten tegelijk roosteren.
    • Schuif het ovenrooster in het midden in de oven. Doe twee roosters in de oven als je van plan bent om twee bakplaten met pistachenoten klaar te maken, zodat je genoeg ruimte hebt.
  2. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Het duurt meestal 15-20 minuten voordat een oven opgewarmd is. [1]
  3. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Leg de pistachenoten in een enkele laag op de bakplaat. Zorg dat de pistachenoten niet op elkaar liggen, zodat ze goed geroosterd worden. [2]
    • Je kunt de bakplaat met bakpapier bekleden zodat je de pistachenoten na het roosteren gemakkelijker van de bakplaat kunt halen.
    • Je kunt indien nodig twee bakplaten gebruiken, afhankelijk van hoeveel pistachenoten je roostert.
  4. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Doe de noten in de voorverwarmde oven en houd ze tijdens het roosteren in de gaten. Roer op de helft van de tijd met een lepel door de noten zodat ze gelijkmatig geroosterd worden. Het zou niet langer dan acht minuten moeten duren om de pistachenoten volledig te roosteren. [3]
    • Wanneer de pistachenoten lichtbruin zijn en een nootachtige geur afgeven weet je dat ze klaar zijn.
    • Je kunt ook controleren of de noten klaar zijn door een of twee noten doormidden te snijden. De pistachenoten zouden volledig lichtbruin van kleur moeten zijn.
  5. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Laat de geroosterde pistachenoten 15-20 minuten afkoelen op het aanrecht. Doe de noten in een luchtdichte opbergdoos wanneer ze niet warm meer zijn. Je zou de pistachenoten een tot twee weken moeten kunnen bewaren. [4]
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 4:

Een koekenpan gebruiken

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Een koekenpan is ideaal als je maar een handje pistachenoten wilt roosteren. Met een koekenpan kun je snel een kleine hoeveelheid pistachenoten roosteren.
  2. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Gebruik een brede koekenpan met een hoge rand, zodat de pistachenoten niet uit de koekenpan vallen. Zorg dat de pan een antiaanbaklaag heeft, zodat de noten niet aanbakken. [5]
    • Het is niet nodig om bakspray of boter in de koekenpan te doen. Het werkt beter om de noten in een droge koekenpan te roosteren.
  3. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Leg de noten in een gelijkmatige laag in de koekenpan. Controleer of de pistachenoten plat in de koekenpan liggen en niet bovenop elkaar liggen. [6]
  4. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Blijf tijdens het roosteren bij het fornuis staan en gebruik een lepel of spatel om door de noten te roeren. Je kunt de koekenpan ook lichtjes schudden door hem bij het handvat te houden en iets te kantelen. Zo zorg je ervoor dat de noten goed geroosterd worden en niet te warm worden. [7]
  5. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Dit kan zes tot acht minuten duren, afhankelijk van je fornuis. De pistachenoten hebben een nootachtige geur wanneer ze klaar zijn. [8]
  6. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Haal de pistachenoten uit de koekenpan en laat ze afkoelen op een bord. Doe de pistachenoten in een luchtdichte opbergdoos wanneer ze niet warm meer zijn. Je kunt ze een tot twee weken bewaren.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 4:

De pistachenoten klaarmaken voor het roosteren

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Koop rauwe pistachenoten zonder toegevoegde smaak. Rauwe pistachenoten kun je bij de supermarkt en op de markt kopen.
  2. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Pistachenoten zijn dure noten en ze kunnen relatief duur zijn als je steeds een kleine hoeveelheid koopt. Door een grote hoeveelheid noten te kopen kun je op de lange termijn wellicht geld besparen, vooral als je veel pistachenoten eet.
  3. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Zoek de opening in de dop en haal de dop er dan af. De dop zou aan het ene uiteinde een opening moeten hebben. Houd de pistachenoot tussen je duimen en trek de dop uit elkaar totdat hij eraf valt. Door de dop te verwijderen zul je de volledige noot gemakkelijker kunnen roosteren. [9]
    • Je kunt de dop van een pistachenoot ook kraken tussen je achterste tanden als de opening in de dop niet erg groot is. Pas op dat je niet te hard op de dop bijt, want je kunt je tanden beschadigen.
  4. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Als je pistachenoten met een minder sterke roostersmaak wilt hebben, dan kun je de doppen laten zitten. Als je de doppen laat zitten, kan het zijn dat de pistachenoten niet gelijkmatig en volledig geroosterd worden. [10]
    • Als je de pistachenoten in een koekenpan roostert, haal de doppen dan wel van de noten zodat je ze goed kunt roosteren in de koekenpan.
    Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 4:

De pistachenoten op smaak brengen

Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Bekleed een bakplaat met bakpapier zodat de noten niet aanbakken en rooster de pistachenoten in de oven. Bedek 250 gram rauwe ongepelde rauwe pistachenoten met 100 ml extra vierge olijfolie, 100 ml gesmolten boter, een eetlepel (15 ml) honing, een eetlepel (15 gram) bruine suiker, een theelepel (5 gram) zeezout en een halve theelepel (3 gram) kaneel. [11]
    • Rooster de noten tien minuten op een temperatuur van 180 °C. Roer er een keer doorheen en rooster ze dan nog eens vijf minuten totdat ze goudbruin van kleur zijn en gekaramelliseerd zijn.
    • Haal de pistachenoten uit de oven en roer er een keer doorheen. Je kunt er nog meer zeezout op strooien om ze een sterkere rooksmaak te geven.
    • Laat de noten afkoelen en doe ze in een luchtdichte opbergdoos. Ze blijven een tot twee weken goed.
  2. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Rooster de pistachenoten in de oven op een bakplaat bekleed met bakpapier. Meng een eetlepel (15 ml) bruine rijstsiroop, een eetlepel (15 ml) gesmolten kokosolie, een eetlepel (15 ml) limoensap, een eetlepel (15 gram) milde currypoeder, een halve theelepel (3 gram) zeezout en een halve gram cayennepeper. Giet het mengsel over 350 gram rauwe pistachenoten. [12]
    • Rooster de pistachenoten 25 minuten op een temperatuur van 150 °C en roer er op de helft van de tijd doorheen.
    • Haal de noten uit de oven en strooi er rietsuiker overheen. Laat de noten afkoelen en doe ze in een luchtdichte opbergdoos. De noten blijven een tot twee weken goed.
  3. Watermark wikiHow to Pistachenoten roosteren
    Bekleed een bakplaat met bakpapier en rooster de noten in de oven. Meng een eetlepel (15 ml) olijfolie, een halve theelepel (3 gram) zout, een theelepel (5 gram) komijn, een halve theelepel (3 gram) cayennepeper, een halve theelepel (3 gram) zwarte peper en een theelepel (5 ml) esdoornsiroop. Giet het mengsel over 500 gram rauwe pistachenoten.
    • Rooster de pistachenoten 30 minuten op een temperatuur van 150 °C en roer er op de helft van de tijd doorheen.
    • Haal de pistachenoten uit de oven en laat ze afkoelen. Doe ze vervolgens in een luchtdichte opbergdoos. Bewaar de noten niet langer dan een tot twee weken.
    Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Kikkererwten uit blik bereiden
Braadworst bereiden in de oven
Kip koken
Lasagnebladen koken
Een hotdog bereiden
Octopus bereiden
Kipfilet koken
Glazuur maken zonder poedersuiker
Knoflookolie maken
Een watermeloen met wodka maken
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ https://www.cravingsofalunatic.com/how-to-toast-pistachios/
  2. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  3. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  4. ↑ https://www.cravingsofalunatic.com/how-to-toast-pistachios/
  5. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  6. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  7. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  8. ↑ http://www.finecooking.com/article/how-to-toast-nuts-for-more-flavor-and-crunch
  9. ↑ https://www.cravingsofalunatic.com/how-to-toast-pistachios/
  1. ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-curry-roasted-pistachios-recipes-from-the-kitchn-201359
  2. ↑ https://thecafesucrefarine.com/sweet-and-smokey-roasted-pistachios/
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-curry-roasted-pistachios-recipes-from-the-kitchn-201359

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 5.491 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie