Загрузить PDF
Загрузить PDF
Внимание:
данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Шампанское – один из наиболее изысканных напитков, но если его наливать неправильно, шампанское теряет свои отличительные игристые свойства и вкус. Данная статья написана под человека-правшу. Если вы левша, делайте все наоборот.
Шаги
Загрузить PDF
-
Охладите шампанское. Поставьте на несколько часов бутылку шампанского в холодильник, а лучше всего – в ведро со льдом и небольшим количеством воды.
-
Убедитесь в том, что бокалы идеально чистые. Протрите бокалы с помощью кухонного полотенца или льняной салфетки. Злейшим врагом хрустальных и стеклянных бокалов является молоко. Смыть остатки молока можно с помощью воды или мыльного раствора. Старайтесь не использовать одни и те же бокалы для шампанского и молочных коктейлей.
-
Оберните бутылку салфеткой или кухонным полотенцем. Льняные салфетки смотрятся лучше, но если шампанское прольется, то его проще всего вытереть с помощью мягкого полотенца. Полотенце или салфетка нужны для того, чтобы впитать холодную воду или конденсат, также с их помощью легче удержать бутылку в руке.
-
Откройте бутылку, сняв фольгу и проволоку. Чтобы пробка не выскочила раньше времени, придерживайте ее рукой.
- Аккуратно поверните бутылку, чтобы немного ослабить пробку. Пробка должна выходить постепенно, иначе шампанское потеряет часть пузырьков и будет безвкусным.
-
Поставьте бокал на стол или попросите другого человека, чтобы он держал его в руке. Если у вас недостаточно сил, чтобы открыть бутылку одной рукой, значит, сами бокал не держите.
-
Ухватитесь правой рукой за основание бутылки, при этом большой палец должен оказать в углублении в дне бутылки. Левой рукой придерживайте среднюю часть бутылки – таки образом у вас будет больше шансов не пролить шампанское на стол. Если у вас сильные руки, то этот шаг вы можете пропустить.
-
При возможности наклоните бокал к себе. Если шампанское первоначально будет попадать на стенки бокала, а затем в сам бокал, вы тем самым сохраните игристые свойства напитка.
- Лейте шампанское на стенки бокала, а не на дно.
-
Подождите, пока пузырьки осядут, и продолжайте наполнять бокал. Для того, чтобы наполнить бокал полностью, вам понадобится 4-5 заходов или бокал для шампанского, выполненный в форме груди Марии Антуанетты.
- После того, как вы наполните бокал, поверните горлышко бутылки – это нужно сделать для того, чтобы капли не попали на стол.
Реклама
Советы
- Чтобы узнать, правильно ли было налито шампанское, посмотрите на пузырьки. Если пузырьки поднимаются, но не достигают поверхности, то это говорит о том, что пузырьки сохранились.
- Старайтесь, чтобы во время разлива бутылка была расположена под углом 45 градусов. [1] X Источник информации
Реклама
Предупреждения
- Действуйте максимально аккуратно, поскольку бокалы для шампанского очень хрупкие, ровно как и сам напиток.
- Пейте в меру.
Реклама
Что вам понадобится
- Шампанское
- Бокалы для шампанского
- Полотенце или салфетка
- Стол или другая твердая поверхность
- Помощник (желательно)
Источники
- ↑ Videojug, How to open champagne, http://www.videojug.com/film/how-to-open-champagne
Об этой статье
Эту страницу просматривали 19 215 раз.
Реклама
