Bagels essen

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unter Mitarbeit von Katie Hake RDN, LD

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Bagels sind kleine, goldbraune Brotkreise, die außen knusprig und innen weich sind. Obwohl Bagels normalerweise mit Frühstück assoziiert werden, kannst du sie zu jeder Mahlzeit des Tages mit einer beliebigen Anzahl von pikanten oder süßen Belägen essen. Für einen optimalen Bagel solltest du ihn aufwärmen und durchschneiden, bevor du ihn mit der offenen Seite oder als Sandwich genießt.

Methode 1
Methode 1 von 3:

Den Bagel aufwärmen und durchschneiden

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    Bagels schmecken am besten, wenn sie warm sind, da ihr Inneres hart und zäh wird, sobald sie abgekühlt sind. Wenn du keinen frisch gebackenen Bagel gekauft hast, (weniger als sechs Stunden alt) solltest du ihn vor dem Verzehr toasten. [1]
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    Durch das Toasten des Bagels vor dem Aufschneiden erhält der Bagel eine knusprige Außenseite und einen feuchten, weichen Kern. Erwärme den Bagel in einem Umluftofen oder Toaster, bis er knusprig ist und sich heiß anfühlt. [2]
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    Wenn du nur einen Toaster hast, schneide deinen Bagel in zwei Hälften, bevor du ihn toastest. Eigentlich ist es besser, ihn vor dem Schneiden zu toasten, damit die Feuchtigkeit des Brotes erhalten bleibt. Das Aufwärmen eines geschnittenen Bagels in einem Toaster wird ihn jedoch nicht ruinieren.
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    Wenn du ihn belegen möchtest, schneide ihn horizontal in zwei Hälften. Lege ihn auf ein Schneidebrett und stabilisiere die Oberseite mit deiner nicht dominanten Hand. Verwende ein scharfes Messer, um einen sauberen Schnitt durch die Seite des Bagels zu machen. [3]
    • Wenn du deinen Bagel ganz und ohne Belag essen möchtest, lasse diesen Schritt aus und iss ihn einfach!
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Methode 2
Methode 2 von 3:

Belag hinzufügen

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    Streiche Butter auf die Innenseite eines frisch gebackenen oder frisch aufgewärmten Bagels. Verwende ein Messer, um eine dünne Schicht (etwa fünfzehn Milliliter) Butter gleichmäßig auf beiden Seiten des Bagels zu verteilen und genieße ihn. [4]
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    Lasse den Bagel zwei bis drei Minuten abkühlen, damit der Frischkäse nicht schmilzt und streiche ihn dann mit einem Messer gleichmäßig auf beide Seiten des Bagels. [5]
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    Werte einen einfachen Bagel mit der köstlichen Kombination aus geschnittenem Lachs und Frischkäse auf. Bestreiche beide Seiten deines aufgeschnittenen Bagels mit Frischkäse und belege jede Hälfte mit Räucherlachs. [6]
    • Traditionelle Belege für einen Bagel mit Lachs sind Tomatenscheiben, Kapern, Zitronensaft und dünne Scheiben roter Zwiebeln.
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    Streiche zwei Esslöffel Erdnussbutter gleichmäßig auf beide Seiten deines Bagels und belege ihn mit frischen Bananenscheiben. Du kannst auch mit Variationen experimentieren, indem du die Banane durch einen Klecks Gelee oder Marmelade ersetzt oder Nutella statt Erdnussbutter verwendest. [7]
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    Wenn du ein herzhaftes Frühstück brauchst, ist der Bagel eine großartige Grundlage für ein Eiersandwich. Belege deinen Bagel mit Spiegeleiern oder Rührei, Frühstückswurst, Käse und Tomate. [8]
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    Wenn du Lust auf ein beliebiges Sandwich hast, mache ein Bagel-Sandwich, indem du die Zutaten zwischen die Hälften schichtest. Sei ruhig kreativ mit Belägen und Gewürzen! [9]
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Das Sandwich zubereiten

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  1. 1
    Iss deinen Bagel offen. Nachdem du deinen aufgeschnittenen Bagel belegt hast, kannst du ihn offen essen, als ob er zwei Scheiben Toast wäre. Jede der oben aufgeführten Belagskombinationen kann als offener Bagel genossen werden.
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    Sobald du deinen Bagel belegt hast, lege die beiden Hälften zusammen und iss ihn wie ein Sandwich. Dies ist eine großartige Option, um einen Bagel mit vielen Belägen zu essen. Der geschlossene Sandwich-Stil trägt dazu bei, das richtige Verhältnis zwischen Brot und Belag zu gewährleisten, wenn du einen Bissen nimmst. [10]
    • Bagel-Sandwiches eignen sich auch hervorragend als Mahlzeit für unterwegs, da sie leichter zu transportieren sind als offene Bagels.
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    Dieser Schritt ist nicht unbedingt notwendig, aber wenn du ihn nach dem Belegen vertikal halbierst, hast du ein ideales Verhältnis zwischen Belag und Kruste, wenn du abbeißt. [11]
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Referenzen

  1. ↑ http://www.seriouseats.com/2007/09/the-best-bagels-toasted-or-untoasted.html
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/2015/09/how-to-reheat-old-bagels.html
  3. ↑ http://www.travelchannel.com/videos/the-proper-way-to-eat-a-bagel-0253353
  4. ↑ http://columbiaspectator.com/2010/09/09/how-eat-real-bagel/
  5. ↑ http://www.seriouseats.com/2015/05/what-makes-a-good-bagel-bad-bagel-kenji-opinion-untoasted.html
  6. ↑ http://www.nytimes.com/2013/09/25/dining/setting-out-the-bagels-and-lox.html
  7. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/bagels-for-breakfast-lunch-dinner-dessert
  8. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/bagels-for-breakfast-lunch-dinner-dessert
  9. ↑ https://spoonuniversity.com/lifestyle/bagels-for-breakfast-lunch-dinner-dessert
  1. ↑ http://www.foodandwine.com/sandwiches-wraps/bagel-sandwich
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/2015/05/what-makes-a-good-bagel-bad-bagel-kenji-opinion-untoasted.html

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