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Le pain aux bananes est un bon plat que vous pouvez déguster au petit déjeuner ou au dessert. Faire tout un pain pourrait prendre assez de temps, mais heureusement, vous pouvez réduire de moitié ce temps en préparant une petite portion au microonde. Même si le résultat que vous allez obtenir sera un peu différent de ce que vous aurez si vous l’aviez cuit au four, ce sera un bon moyen pour satisfaire votre envie de le manger. Selon la puissance de l’appareil que vous utilisez, vous n’aurez besoin que de 2 à 3 minutes pour le préparer.
Ingrédients
Pour 2 personnes [1] X Source de recherche
- 60 g (6 cuillères à soupe) de farine complète ou polyvalente
- 60 g (4 cuillères 1/2 à soupe) de sucre cristallisé
- Une pincée de levure chimique
- 1/2 banane mure réduite en purée
- 45 ml (3 cuillères à soupe) de lait
- 45 ml (3 cuillères à soupe) d’huile végétale
- 1 cuillère 1/2 à café d’extrait de vanille
Pour 1 personne
- 15 g (2 cuillères à soupe) de farine de noix de coco
- Une pincée de cannelle moulue
- Une pincée de levure chimique dans le fond et sur les côtés du bol
- Une pincée de sel
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de lait de coco entier ou de lait d’amande
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable pur
- 1 grosse banane mure réduite en purée
- 1 gros œuf battu légèrement
- 8 g (1 cuillère à soupe) de noix décortiquées, hachées (facultatif)
Pour 1 personne [2] X Source de recherche
- 15 g (2 cuillères à soupe) de farine de noix de coco
- Une pincée de levure chimique
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 60 ml de lait d’amande
- 1/2 banane mure réduite en purée
- 15 g (1 cuillère à soupe) de beurre de noix
Étapes
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Mélangez les ingrédients secs. Autrement dit, incorporez dans un même bol la farine, le sucre et la levure. Ensuite, remuez-les jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme. -
Combinez les ingrédients humides. Mélangez l’huile, le lait et l’extrait de vanille dans un bol pouvant entrer dans le microonde. Après cela, ajoutez une banane mure pelée que vous allez déjà réduire en purée. Remuez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Afin de sortir plus facilement le pain que vous aurez au finale, graissez un peu le bol avec un aérosol de cuisson, du beurre ou de l’huile.
- Vous pouvez aussi vous servir d’une grande tasse allant au microonde. Pour permettre à la pâte de lever, elle ne doit pas remplir la tasse plus de la moitié.
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Mélangez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuez-le tout jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Veillez à ramasser souvent la pâte qui reste au fond et sur les côtés du bol.
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Faites cuire le pain environ pendant deux minutes. Réglez l’appareil à puissance maximal pour le faire. Vous saurez que votre pain est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre en sort tout propre. En fonction de la puissance du microonde, cela devrait prendre plus ou moins 2 minutes [3] X Source de recherche .
-
Laissez refroidir le pain avant de le servir. Vous pouvez directement le manger dans le récipient ou le servir d’abord à table. Pour lui donner encore plus de gout, étalez-y une crème au chocolat et aux noisettes.Publicité
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Pulvérisez une grande tasse allant au microonde d’un spray de cuisson. Cela va faciliter le retrait du pain en fin de cuisson. À défaut du spray, utilisez de l’huile de noix de coco ou un autre type d’huile de cuisson ou du beurre.
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Mélangez les ingrédients secs. Autrement dit, mettez la cannelle moulue, la farine de noix de coco et la levure chimique dans la tasse. Ajoutez une pincée de sel et avec une fourchette ou un mini fouet, mélangez le tout afin de répartir de façon uniforme les épices et le sel dans la pâte.
- La farine de noix de coco est saine et constitue un parfait substitut à la farine de blé ordinaire. En plus d’être riche en fibres, elle permet d’obtenir un pain à la consistance légère et molle semblable à celle d’un gâteau.
- Vous pouvez aussi utiliser 25 g (4 cuillères à soupe) de farine d’amande à la place de la farine de noix de coco. Elle permettra d’avoir un pain avec une consistance légère et spongieuse similaire à une crème pâtissière.
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Ajoutez les ingrédients humides. Mesurez le lait et versez-le dans la tasse. Pour rendre le pain aux bananes plus sucré, ajoutez du sirop d’érable, que vous pouvez remplacer par du miel ou du nectar d’agave à défaut.
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Ajoutez les autres ingrédients. Épluchez et réduisez une banane mure en purée. Ensuite, mettez-la dans la tasse. Battez un œuf légèrement et versez-le dans le récipient. Pour un dessert plus croustillant, ajoutez quelques noix hachées.
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Remuez à nouveau la pâte à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère. Assurez-vous de collecter souvent les résidus restés collés dans le fond et sur les côtés du bol pour obtenir un mélange homogène.
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Mettez la tasse au microonde. Ensuite, faites cuire le pain pendant 3 minutes à puissance maximale. Si c’est la farine d’amandes que vous avez utilisée, faites-le cuire plutôt pendant 3 minutes et demie. Pendant la cuisson, sachez que la pâte peut lever, mais va se dégonfler une fois que le microonde sera éteint.
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Laissez refroidir votre pain avant de le servir. Lorsqu’il va atteindre la température ambiante, goutez-le avec une cuillère ou une fourchette. Si vous voulez, vous pouvez aussi le retirer de la tasse et le servir.Publicité
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Graissez un peu l’intérieur d’une grande tasse à microonde. Utilisez un spray de cuisson vegan ou de l’huile de noix de coco pour faciliter le retrait du pain une fois qu’il sera cuit.
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Versez la levure et la farine de noix de coco dans le récipient tasse. Remuez le tout avec une fourchette ou un mini fouet.
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Ajoutez le sucre brun et le lait. Utilisez du lait d’amande, de noix de coco. Après cela, remuez à nouveau la pâte.
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Ajoutez la banane et le beurre de noix. Épluchez et réduisez une banane mure en purée, puis mettez-la dans la tasse. Versez également le beurre de noix de votre choix (comme le beurre de cacahouète, le beurre d’amandes, etc.).
- Si vous êtes allergique aux noix, essayez le beurre de soja ou beurre de graines de tournesol [4] X Source de recherche .
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Mélangez les ingrédients avec une cuillère ou une fourchette. Faites-le jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ramassez les résidus de pâte restés collés sur les côtés et le fond de la tasse.
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Faites cuire le pain pendant 2 ½ à 3 minutes à puissance maximale. Le temps que va nécessiter votre pain pour cuire dépendra de la puissance du microonde et du type de tasse utilisée [5] X Source de recherche . Pendant la cuisson, la pâte peut lever, mais va se dégonfler une fois que l’appareil sera éteint.
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Profitez de votre plat.Publicité
Conseils
- Étendez la crème avec du chocolat et des noisettes sur le pain pour le rendre encore plus savoureux [6] X Source de recherche .
- Il n’est pas nécessaire de graisser l’intérieur de la tasse, mais cela empêchera le pain de rester collé aux côtés du récipient et facilitera sa consommation.
- Avant la cuisson, saupoudrez le pain de pépites de chocolat pour avoir plus de douceur chocolatée [7] X Source de recherche .
- Pour que le four reste propre, mettez un mouchoir, une assiette en carton ou une serviette en papier sous la tasse avant de l’y insérer.
- Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction de la puissance de votre microonde.
- Vous pouvez faire cuire le pain dans un four à microonde sans danger à 180 °C pendant 10 à 12 minutes [8] X Source de recherche .
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Éléments nécessaires
Pour préparer le pain aux bananes classique
- Un bol
- Un bol adapté au four à microonde
- Une cuillère
Pour préparer le pain aux bananes sain
- Une tasse pouvant entrer dans le microonde
- Une fourchette ou un mini fouet
- Une cuillère
Pour préparer le pain aux bananes vegan et sans gluten
- Une tasse pouvant entrer dans le microonde
- Une fourchette ou un mini fouet
- Une cuillère
Références
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/240891/microwave-banana-cake-in-a-bowl/
- ↑ http://www.runningwithspoons.com/2014/07/08/banana-bread-mug-cake/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/240891/microwave-banana-cake-in-a-bowl/
- ↑ http://www.runningwithspoons.com/2014/07/08/banana-bread-mug-cake/
- ↑ http://www.runningwithspoons.com/2014/07/08/banana-bread-mug-cake/
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/240891/microwave-banana-cake-in-a-bowl/
- ↑ http://www.runningwithspoons.com/2014/07/08/banana-bread-mug-cake/
- ↑ http://thebigmansworld.com/2016/01/18/healthy-1-minute-banana-bread/
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