Cara Memasak Jagung

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Jennifer Levasseur

Referensi

PDF download Unduh PDF

Jagung yang dimasak bersama tongkolnya merupakan salah satu makanan yang cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas. Anda bisa merasakan lezatnya jagung manis lembut yang dipadu dengan mentega dan sejumput garam. Kabar baiknya, Anda tidak akan pernah bosan dengan jagung karena terdapat beragam cara untuk mengolahnya. Baca terus artikel untuk mendapatkan beberapa teknik baru yang layak dicoba.

Metode 1
Metode 1 dari 9:

Merebus

PDF download Unduh PDF
  1. Masukkan air ke dalam panci hingga mencapai 3/4 bagian dan didihkan menggunakan api besar. Kupas beberapa tongkol jagung dalam jumlah yang sesuai keinginan dan masukkan ke dalam panci. Selanjutnya, didihkan lagi airnya dan matikan api. Tutup pancinya dan biarkan jagung tetap terendam di dalam air panas selama sekitar 5-10 menit atau sampai empuk. [1]
    • Anda bisa membiarkan jagung tetap berada di dalam panci air panas hingga siap disajikan.
    • Jika menginginkan jagung rebus rasa krim, Anda bisa menambahkan 240 ml susu, 60 ml krim kental, dan 60 gram mentega ke dalam panci berisi air sebelum jagung dimasukkan ke dalamnya.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 9:

Memanggang

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Jagung
    Potong rambut jagung di ujung tongkol dan kupas 1 lembar saja lapisan kulitnya. Selanjutnya, potong bagian bawahnya dan tempatkan jagung pada pemanggang yang telah dipanaskan. Bakar jagung selama sekitar 5 menit sebelum Anda membaliknya menggunakan penjepit. Bakar lagi jagung hingga terlihat menarik dan hangus. Tempatkan jagung di piring saji dan biarkan selama lima menit sebelum dikupas dan disajikan. [2]
    • Mungkin Anda pernah mendengar bahwa jagung harus dicelup ke dalam air garam sebelum ditempatkan pada pemanggang. Ini tidak harus dilakukan untuk mendapatkan jagung yang lezat. Sebaiknya Anda menggunakan jagung yang sudah tua karena kulitnya tidak akan mudah mengering.
Metode 3
Metode 3 dari 9:

Menggunakan Oven

PDF download Unduh PDF
  1. Jika tidak ada pemanggang atau Anda menginginkan cara mudah untuk memasak jagung dalam jumlah besar, panaskan saja oven Anda! Letakkan jagung tanpa dikupas secara hati-hati dan sebanyak-banyaknya (sesuai keinginan) di atas rak oven. Masak jagung selama sekitar 30 menit dan keluarkan dari oven sambil mengenakan sarung tangan oven. [3]
    • Jagung bisa dikupas terlebih dahulu sebelum disajikan, atau biarkan saja orang-orang mengupasnya sendiri.
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 9:

Menggunakan Microwave

PDF download Unduh PDF
  1. Jagung tidak perlu dikupas, masukkan saja jagungnya ke dalam microwave dan masak selama 3-4 menit dengan panas tinggi. Selanjutnya, keluarkan jagung panas dari dalam microwave sambil mengenakan sarung tangan oven. Potong tangkai bawah jagung dan kupas kulitnya untuk menikmati jagung yang empuk dan lezat. [4]
    • Jika ingin memasak 2 tongkol jagung menggunakan microwave , tambahkan waktu memasak selama 1-2 menit.
Metode 5
Metode 5 dari 9:

Menggunakan Panci Tekan

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Jagung
    Jika menginginkan cara cepat untuk menikmati jagung rebus, masukkan ½ liter air ke dalam panci tekan dan pasang raknya. Kupas 8 tongkol jagung dan tempatkan bagian ujung tangkai di atas rak. Setelah itu, tutup panci dengan rapat. Nyalakan kompor dan setel ke panas tinggi, lalu masak jagung selama sekitar 4 menit. Jika panci telah mengeluarkan uap, buka tutupnya dan keluarkan jagung menggunakan penjepit. [5]
    • Berhati-hatilah ketika panci tekan mengeluarkan uap karena bisa membuat tubuh Anda melepuh.
    Iklan
Metode 6
Metode 6 dari 9:

Merebus dan Menumis

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Jagung
    Mulailah dengan mengupas 4 tongkol jagung dan merebusnya selama sekitar 5 menit. Masukkan 1 sdm. (15 ml) minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-tinggi, lalu masukkan jagung. Masak selama sekitar 2 menit dan balik posisinya beberapa kali agar bagian luarnya menjadi renyah. Setelah itu, olesi jagung dengan campuran bumbu dan masak kembali selama 3 menit. Untuk membuat campuran bumbu yang penuh aroma dengan cepat, campur beberapa bahan di bawah ini: [6]
    • 5 sdm. (80 ml) minyak sayur
    • 1 siung bawang putih cincang
    • 30 gram keju parmesan parut
    • 1 sdm. (15 ml) air jeruk nipis
    • 1 sdt. (2 gram) bubuk jintan
    • ½ sdt. (3 ml) saus cabai
    • Merica dan garam secukupnya
Metode 7
Metode 7 dari 9:

Melakukan Pengasapan

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Jagung
    Dua jam sebelum memasak, kupas kulit jagung dan hilangkan rambutnya, tetapi jangan melepas kulitnya. Kembalikan posisi kulit jagung ke atas hingga menutupi bulir jagung, lalu rendam jagung di dalam air dingin selama kira-kira 2 jam. Rendam juga tatal kayu di dalam air (di wadah yang lain) selama 30 menit. Jika Anda telah siap melakukan pengasapan, tata jagung dalam 1 lapisan di dalam alat pengasap, lalu masukkan tatal kayu. Asapi jagung selama kira-kira 1 jam atau hingga teksturnya empuk. [7]
    • Jika Anda menggunakan alat pengasap modern, nyalakan alatnya hingga mencapai suhu 180°C dan tempatkan jagung di atas pemanggang. Selanjutnya, setel pewaktu ( timer ) dalam waktu 20 menit dan dapatkan jagung asap yang lezat!
    • Jika Anda memasak banyak jagung, berilah tambahan waktu 15 menit untuk mengasapinya.
    Iklan
Metode 8
Metode 8 dari 9:

Membakar dengan Arang

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Memasak Jagung
    Ketika api atau arangnya belum dinyalakan, kupas 3 tongkol jagung secara hati-hati sehingga Anda bisa menghilangkan rambutnya. Kembalikan kulit jagung ke atas dan ikat dengan tali. Rendam jagung di dalam air selama setidaknya 15 menit. Setelah itu, dorong arang ke salah satu sisi bagian dasar atau jeruji pemanggang dan tempatkan 3 tongkol jagung di atas bagian dasar atau jeruji pemanggang. Tutupi jagung dengan arang dan bakar selama sekitar 10 menit. [8]
    • Untuk memasak banyak jagung, tempatkan 3 tongkol jagung lagi di sisi pemanggang atau api yang lain.
    • Jagung telah matang jika bulirnya berubah menjadi cokelat tua.
Metode 9
Metode 9 dari 9:

Menggunakan Teknik Sous Vide

PDF download Unduh PDF
  1. Anda bisa mendapatkan jagung yang montok dan matang sempurna dengan memasaknya menggunakan panci sous vide di dalam air yang dipanaskan dalam suhu 80°C. Kupas 4 tongkol jagung, lalu masukkan ke dalam kantong kedap udara. Setelah udara di dalam kantong dikeluarkan, masukkan jagung ke dalam air dan tempatkan wajan di atasnya untuk memberi beban. Masak jagung di dalam air panas selama sekitar 30 menit. [9]
    • Jika ingin memasak lebih banyak jagung, masukkan jagung ke dalam kantong kedap udara lain, lalu masak kedua kantong secara bersamaan.
    • Anda juga bisa membumbui jagung ketika dimasak. Tambahkan beberapa potong mentega dan sejumput garam ke dalam kantong sebelum Anda mengeluarkan udara dan menutupnya dengan rapat.
    Iklan


Tips

  • Jika Anda menyukai jagung yang sangat manis, cobalah memilih jenis jagung yang memiliki rasa manis alami.
  • Anda bisa menyimpan jagung yang telah dimasak hingga 5 hari dengan menempatkannya ke dalam wadah kedap udara dan memasukkannya ke kulkas. [10]
  • Sajikan jagung dengan banyak margarin atau mentega. Anda dapat membumbuinya dengan garam, merica, atau campuran rempah, misalnya bumbu cajun .
Iklan

Peringatan

  • Pakai sarung tangan oven ketika menangani jagung panas, air mendidih, atau peralatan memasak yang panas.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Jus Lemon
Cara
Memasak Ubi Jalar Dengan Microwave
Cara
Memakan Biji Labu Kuning
Cara
Menyantap Buah Markisa
Cara
Mengetahui Ciri-Ciri Wortel yang Buruk dan Tak Layak Dikonsumsi
Cara
Menyimpan Ubi yang Sudah Dipotong
Cara
Memanggang Ubi Jalar dengan Oven
Cara
Mengekstraksi Minyak dari Kulit Jeruk
Cara
Membuat Jus Mentimun
Cara
Menyantap Buah Delima
Cara
Mengetahui Jika Kiwi Sudah Busuk
Cara
Mengecek Tingkat Kematangan Markisa
Cara
Mematangkan Pisang Tanduk
Tanda-Tanda Kentang Busuk: Kentang Mentah & Matang
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.finecooking.com/article/3-ways-to-cook-corn-on-the-cob-and-8-creative-ways-to-flavor-it
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-grill-the-best-corn-on-the-cob-233260#post-recipe-8600
  3. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/oven-roasted-corn-on-the-cob-recipe-2103298
  4. ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/the_easiest_way_to_microwave_corn_on_the_cob/
  5. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/instant-pot-corn-on-the-cob-6548695
  6. ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/skillet-corn-on-the-cob-with-parmesan-and-cilantro
  7. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/266330/smoked-corn-on-the-cob/
  8. ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/ember-roasted-corn-on-the-cob
  9. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2015/08/sous-vide-corn-recipe.html
  1. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16964

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 11.562 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan