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사과 식초는 조리용 재료로도 자주 활용되지만, 체중 감량, 면역 체계 증진, 혈액 순환 개선을 위한 목적으로 활용하는 사람들도 많이 있다. [1] X 출처 검색하기 식단에 사과 식초를 더해주면, 디톡스의 효과도 누릴 수 있다. 음료 혹은 식사에 쉽게 사과 식초를 더해주는 방법을 알아보자!
참고사항
- 식욕 조절에 도움이 되도록 매일 3번 매 식사 20분 전에 사과 식초 1–2 tablespoons (15–30 ml)를 마신다.
- 항상 사과 식초를 물 1 c (240 ml)에 희석한다. 희석되지 않은 사과 식초를 마시면 치아와 목에 해로울 수 있다.
- 계피, 카이엔, 후추와 같은 다른 향신료를 섞으면 사과 식초의 톡 쏘는 신맛을 강화하는 데 도움이 된다.
- 여과된 제품 대신 살균되지 않은 사과식초를 사용한다. 소화에 도움을 주는 프로바이오틱스가 들어 있다.
단계
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사과 식초에 물 1 c (240 ml)을 넣고 희석하기. 사과 식초는 산성이 매우 강하기 때문에 그냥 섭취하면 치아와 식도 등에 유해할 수 있다. 식초병을 잘 흔들어준 후 물 1 c (240 ml)에 사과 식초 1–2 tablespoons (15–30 ml)을 희석한다. [3] X 출처 검색하기
- 뜨거운 물과 차가운 물을 모두 사용할 수 있다.
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2-4주 동안 사과 식초를 지속적으로 섭취하기. 긍정적인 효과를 얻으려면 매일 사과 식초를 2-3번 섭취한다. 일정한 간격으로 나눠서 섭취하며, 공복 상태에서는 식초를 섭취하지 않는다. 한 달 동안 섭취를 계속한 후, 아침 섭취량을 1 – 2 테이블스푼(15 – 30 ml)으로 줄여보자. [6] X 출처 검색하기
- 어떤 사람들은 건강에 해로운 박테리아를 장내에서 정화하는 데 도움이 되는 해독 요법으 로 사과주스를 마신다. 이러한 목적으로 사용하는 경우 2~4주간 하루에 1–2 tablespoons (15–30 ml)씩 2~3회, 1년에 3~4회를 반복한다.
- 메스꺼움이나 소화 불량이 반복적으로 발생하는 경우 사과식초 요법을 중단하자. [7] X 출처 검색하기
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계피 혹은 카옌페퍼를 더해서 영양분을 높여주기. 계핏가루 혹은 카옌 페퍼 1 teaspoon (4.9 ml)을 뿌리면 항산화 성분을 더해줄 수 있다. 계피와 페퍼를 더해주면 신체의 칼로리 연소량도 늘릴 수 있으며, 향신료 맛도 더해줄 수 있다. 계핏가루와 카옌페퍼가 완전히 섞일 때까지 저어준 후 마셔보자. [9] X 신뢰도 있는 출처 PubMed Central 출처 보기
- 다양한 맛을 즐기고 싶다면 사과식 2 tablespoons (30 ml), 생꿀 1 tablespoon (15 ml), 레몬즙2 tablespoons (30 ml) , 그리고 뜨거운 물 12 ounces (340 g)을 섞는다. 그런 다음 이 뜨거운 음료에 계피 스틱을 넣어 풍미를 더해 보자.
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사과 식초로 육류와 채소 양념하기. 조리용 오일과 사과 식초를 2:1의 비율로 지퍼백에 넣고, 카옌페퍼, 소금, 마늘 파우더 등의 향신료를 섞어보자. 양념이 서로 잘 혼합되면, 원하는 종류의 육류 혹은 채소를 지퍼백에 넣고, 3-4시간 동안 양념이 잘 흡수되도록 둔 후 조리에 활용한다. [14] X 출처 검색하기
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사과 식초를 스프나 스튜에 넣어보기. 다양한 스프나 스튜에 활용하면 사과 식초의 맛을 감출 수 있다. 스프에 사과식초 1 tablespoon (15 ml) 를 넣고 잘 혼합되도록 저어보자. 국을 마실 때 사과 식초를 완전히 섭취할 수 있도록 국물을 완전히 섭취한다. [16] X 출처 검색하기
- 사과 식초를 집에서 직접 만들었거나 구매한 스프에 넣어보자.
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경고
- 산성이 매우 강하기 때문에 치아의 법랑질이 부식될 수 있으므로, 식초를 희석해서 섭취하자. [17] X 신뢰도 있는 출처 Harvard Medical School 출처 보기
- 사과 식초는 장 내막을 침식하여 잠재적으로 신체에 해를 끼치고 소화 문제를 일으킬 수 있으니 복용 전에 의사와 상담하자.
- 2018년 10월을 기준으로 사과 식초의 이점을 뒷받침하는 연구는 많이 이루어지지 않은 상태이다.
- 당뇨가 있다면 사과 식초가 인슐린이나 이뇨제에 영향을 줄 수 있기 때문에, 디톡스 방법으로 활용하기 전에 의사와 상의해야 한다. [18] X 신뢰도 있는 출처 Mayo Clinic 출처 보기
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출처
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://health.clevelandclinic.org/exploring-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar/
- ↑ https://www.bbc.com/news/magazine-37229792
- ↑ https://www.health.harvard.edu/blog/apple-cider-vinegar-diet-does-it-really-work-2018042513703
- ↑ https://health.clevelandclinic.org/exploring-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar/
- ↑ https://edition.cnn.com/2021/03/10/health/benefits-of-apple-cider-vinegar-wellness/index.html
- ↑ https://extension.wvu.edu/food-health/cooking/apple-cider-vinegar-myths-facts
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1785201/
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/244510/apple-cider-vinegar-tea/
- ↑ https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/debunking-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar
- ↑ https://www.food.com/recipe/apple-cider-vinegar-and-honey-vinaigrette-dressing-396343
- ↑ https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/debunking-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar
- ↑ https://www.food.com/recipe/apple-cider-vinegar-marinade-121123
- ↑ https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/gerd-diet-foods-that-help-with-acid-reflux-heartburn
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/64014/apple-cider-beef-stew/
- ↑ https://www.health.harvard.edu/blog/apple-cider-vinegar-diet-does-it-really-work-2018042513703
- ↑ https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/apple-cider-vinegar-for-weight-loss/faq-20058394
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