تنزيل المقال
تنزيل المقال
هل تحب أن تنتشر الزهور من حولك وتملأ بيتك خلال فصل الشتاء؟ يمكنك تجفيف أزهارك المفضلة بنفسك في المنزل ليتحقق لك ما تريد من غُرفٍ جميلة ملأى بالورود. هناك العديد من الطرق لتجفيف الزهور، وجزء من المتعة يكمن في التجريب بين مختلف الطرق لاكتشاف أيُّها يعمل بشكل أفضل لكل نوع.
الخطوات
-
اقطف زهورك. تجف معظم الأزهار في الهواء بشكل أفضل ما أن تبدأ في التفتّح؛ في هذه المرحلة تستطيع الزهور أن تستمر بالتفتّح قليلًا أثناء تجفيفها، أما الزهور المفتوحة بالكامل يمكن أن تفقد بتلاتها. [١] X مصدر بحثي تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل مع الأزهار الصغيرة القوية، مثل: اللافندر أو الدلفينيوم. [٢] X مصدر بحثي
- يصبح الذبول وتلف الآفات أكثر وضوحًا بعد التجفيف، لذا لا تختر من الأزهار للتجفيف سوى أفضلها حالًا، واقطف زهورًا إضافية في حالة حدوث أي مشاكل. [٣] X مصدر بحثي
-
حضّر الزهور بتجميعها في حِزَم. افصل من ساق كل زهرة الأوراق كلها، وبعد ذلك قسّم الزهور حسب الأنواع، ثم اجمع عناقيد يصل عدد زهرات الوحدة منها إلى 10 من نوع واحد. يجب تجفيف الأزهار الكبيرة - مثل الكوبية والورد والفاوانيا - بشكل فردي بدلًا من المجموعات. [٤] X مصدر بحثي [٥] X مصدر بحثي- سيقان زهرة الخلود وبعض الأنواع الأخرى تكون ضعيفة وهشة وتتفكك عند تجفيفها، في حال استخدام هذه الأنواع اقطع الساق كلها بدلًا من قطف أراقها والضم في قاعدة الزهرة السلك الذي يباع لدى محلات الزهور. [٦] X مصدر بحثي
-
اربط طرف كل حزمة بشريط مطاطي. لف رباطًا مطاطيًا كبيرًا حول ساقين أو ثلاثة، ولفه عدة مرات حول المجموعة بأكملها، ثم أنهِ تثبيته في الحزمة من خلال لفه حول اثنين أو ثلاثة من السيقان فقط. [٧] X مصدر بحثي سوف تنكمش السيقان عندما تجف، لكن الشريط المطاطي سيبقى مشدودًا حولها.
- لا ينبغي أن يضغط الشريط المطاطي بشدة لدرجة أن يؤدي لترك انحناء أو علامة في الساق؛ قد يسبب هذا تشكّل جيوب رطبة ويؤدي إلى التعفن. لتلافي ذلك في حال لم تتمكن من استعمال المطاط بخفة، اربط المجموعة بخيط دبارة أو بشريط من خوص النخل بدلًا منه. قد تحتاج لإعادة ربط الخيوط مرة ثانية في منتصف فترة التجفيف لأنها ستصبح أوسع.
-
علق الحِزَم مقلوبة. احفظها في مكان دافئ ومظلم وجاف لمنع التعفن وتقليل بهتان الألوان. [٨] X مصدر بحثي يساعد دوران الهواء حول الأزهار على تجفيفها ومنع تعفنها، لذا حافظ على تباعد حِزَم الزهور في منطقة بها نسيم جيد متحرك، ولتكن على بعد 15 سم عن السقف. [٩] X مصدر بحثي
- يمكنك تعليق الزهور بخطافات أو مسامير أو علاقات المعاطف. من الطرق السهلة المقترحة أن تستخدم مشبك ورق مثني على شكل حرف S. اضغط أحد الطرفين لإدخاله أسفل الشريط المطاطي وأدخل الطرف الآخر على الخطاف. [١٠] X مصدر بحثي
-
انتظر لمدة 2-4 أسابيع. تصبح الزهرة جاهزة عندما تكون البتلات هشة الملمس، وفي بعض الأحيان قد تستغرق مجموعة الزهور وقتًا أطول من أربعة أسابيع، وهو ما يحدث عادةً إما لأن ظروف الغرفة ليست مثالية للتجفيف أو لأن بتلات الزهور سميكة بشكل غير عادي.
- عادة ما تصبح السيقان مستقيمة تمامًا بعد أن تجف. إذا أردت مظهرًا منحنيًا وأكثر طبيعية، اغمر السيقان في ماء دافئ حتى تلين، واثنِها كيفما تشاء، ثم ثبتها في مكانها بأوزان ثقيلة حتى تجف مرة أخرى. [١١] X مصدر بحثي
-
احفظ الزهور باستخدام مثبت الشعر (اختياري). رُشّ رذاذ خفيف من بخاخ الشعر أو بخاخ عزل الأزهار لتثبيتها على شكلها الحالي حتى تقل عرضة البتلات للتكسّر أو السقوط. [١٢] X مصدر بحثي
-
اختر زهورك. يعمل الميكروويف بشكل أفضل مع الأزهار التي تحتوي على بتلات كثيرة ولها سطح ناعم يخلو من الشعر أو اللزوجة، مثل: الورد وزهر الزينيا والمخملية، هذه الأنواع من الخيارات الجيدة، لكن الأنواع ذات البتلات السميكة قد لا تتماشى جيدًا مع التجفيف بالميكروويف. [١٣] X مصدر بحثي اقطف الأزهار عندما تكون نصف متفتّحة ومتماسكة قبل أن تبدأ البتلات في التساقط. [١٤] X مصدر بحثي
- قص السيقان بشكل قصير جدًا لهذه الطريقة - حوالي 2.5-5 سم.
-
اربط الزهور بسلك (اختياري). لن تكون السيقان مرنة بعد تسخينها في الميكروويف، لذا إذا كنت تريد ثني الزهور لعمل باقة بشكل محدد، أدخل عبر قاعدة الزهرة سلك قياس 20-24 ثم لفه بشكل حلزوني حول الجذع. تحذير: انتبه جيدًا للميكروويف أثناء ذلك لأنه من الأفضل عدم استخدام المعدن بداخله. [١٥] X مصدر بحثي
- إذا لم يكن للزهرة قاعدة سميكة، أدخل السلك بمركز الزهرة وفي الساق. ادفعه للداخل بقدر ما تستطيع لإخفاء السلك.
-
-
ادفن الأزهار تحت مادة التجفيف. ضع الزهور على جانبها بحرص، مع ترك مسافة 2 سم على الأقل بين الزهرة والأخرى. صب المزيد من المجفف ببطء على الأزهار وادفنها. [١٨] X مصدر بحثي
- استخدم عود أسنان لإعادة ترتيب البتلات إذا انحرفت عن الشكل.
- ابدأ بزهرة واحدة أو اثنتين فقط في حالة احترقت عن طريق الخطأ. ستكون هذه الغملية أسهل بعد أن تتعلم مقدار وقت التجفيف الذي تستغرقه كل زهرة.
-
ضع كوبًا من الماء في الميكروويف. عند استخدام كوب ماء منفصل قليل العمق فإنه يمتص بعض طاقة الميكروويف، وبالتالي يقلل من احتمالية الحرق عن طريق الخطأ أو زيادة الجفاف.
-
شغّل الميكروويف. ضع الحاوية في الميكروويف وسخنها لمدة دقيقتين. اثقب حفرة صغيرة في مادة التجفيف باستخدام عود أسنان لتتبين ما إذا كانت الأزهار قد جفّت بعد، إذا كانت لا تزال لينة قليلًا، سخّنها لفترات متقطعة مدة الواحدة منها دقيقة واحدة، وتحقق بعد كل مرة.
- يمكن أن تتطلب هذه الخطوة الكثير من المحاولات والتجربة والخطأ، نظرًا للاختلاف الكبير بين أنواع الزهور وأجهزة الميكروويف. بعض الزهور الرقيقة مثل الإقحوانات تتناسب بشكل أفضل مع إعدادات الميكروويف المنخفضة الأعلى من إعداد التذويب مباشرة، [١٩] X مصدر بحثي وتستغرق الأنواع المحتوية على العديد من البتلات السميكة ما يصل إلى 8 دقائق في درجات حرارة متوسطة أو عالية.
-
اتركها تبرد ليوم واحد. أخرج الحاوية من الميكروويف، وغطِّ الوعاء مع ترك الغطاء مفتوحًا قليلًا، واتركه هكذا لمدة 24 ساعة. [٢٠] X مصدر بحثي قد يستغرق المجفف (خاصة هلام السيليكا) وقتًا طويلًا حتى يبرد إلى درجة حرارة آمنة.
- اترك زهر الداليا والبانسي والفاوانيا لمدة 36 ساعة بدلًا من يوم واحد؛ [٢١] X مصدر بحثي أما الأزهار الأكبر حجمًا والأسمك، مثل الورد والقرنفل، قد تصبح جاهزة في وقت قصير في حدود 10 ساعات.
- احفظها بعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات.
-
امسح مادة التجفيف عن الزهر بالفرشاة. الآن بعد أن أصبحت الحاوية باردة، اقلبها برفق لكشف الزهور. اسحب الأزهار برفق واسندها من الأسفل، ثم نظفه كل واحدة بفرشاة ناعمة.
- اقتراح آخر: احفظها باستخدام مثبت الشعر أو بخاخ عزل الأزهار.
-
اختر زهورك. أفضل أنواع الزهور التي يمكن ضغطها هي الصغيرة والمستوية السطح، مثل البانسي والليلك. ابتعد عن الأزهار ذات السيقان السميكة أو البتلات الرقيقة جدًا، والتي قد تتلف في النهاية. [٢٢] X مصدر بحثي
-
ضع الزهور على ورق جاف. ضع زهورك على ورق غير لامع عالي الامتصاص، مثل: ورق الجرائد أو الورق المقوى أو المناديل الورقية. رتب الزهور في طبقة واحدة، ثم ضع ورقة أخرى من الورق الجاف فوقها.
- كلما زادت المواد الماصة التي تستخدمها، تحسن تجفيف أزهارك. جرب وضع الأزهار بين ورق الجرائد، وورق الجرائد بين طبقات الورق النشاف والورق النشاف داخل الورق المقوى المموج؛ ثم غلّف المجموعة كلها بالشريط اللاصق. [٢٣] X مصدر بحثي
-
اضغط الزهور. ضعها تحت شيء له وزن ثقيل وموزّع بالتساوي. عادةً ما تكون القواميس أو الموسوعات خيارًا جيدًا لهذا الغرض، لكن يمكنك أيضًا استخدام الصناديق الثقيلة أو قطع الخشب.
- احتفظ بالحزمة في مكان دافئ وجاف.
-
انتظر لمدة 1-3 أسابيع. بعد الأسبوع الأول، أزل الزهور واستبدل الورق بآخر جاف وجديد. أعد وضع الزهور مرة أخرى تحت الأوزان لمواصلة ضغطها.
-
ارفع الأوزان عنها. بعد ترك الأزهار لبضعة أسابيع، ارفع الأوزان وأزِل الأوراق وخذ منها الزهور. يجب أن تكون هشة ورقيقة وشفافة لمرور الضوء.
-
جهز زهورك. اقطع قطعة من سلك الدجاج أو سلك شبكي رفيع بحجم كبير كفاية ليتناسب مع جميع أزهارك. بعد ذلك حرك السيقان من خلال الفتحات الموجودة في السلك ليرفع البرعم جسم الزهرة، بينما يتدلى الجذع في الأسفل.
- أفضل أنواع الأزهار الصالحة للتجفيف بالفرن هي المضغوطة ذات البتلات الكثيرة، وتشمل أمثلة هذه أزهار الذرة والأقحوان.
-
سخّنها على درجة حرارة منخفضة لعدة ساعات. سخّن الفرن الحراري على 38 درجة مئوية وضع السلك الحامل للزهور على الرف. سوف تجفف الحرارة المنخفضة الزهور ببطء؛ اتركها في الفرن لعدة ساعات. [٢٤] X مصدر بحثي يختلف وقت التجفيف الإجمالي بناءً على نوع وعدد الزهور المستخدمة.
- الأفران الحرارية جيدة التهوية تحقق أفضل النتائج. لا تجرب هذا مع فرن عادي، فالأفران العادية تكون عالية الرطوبة، وعادة ما يكون الحد الأدنى لدرجة الحرارة بها أعلى بكثير من 38 درجة مئوية.
-
أخرج الزهور. بمجرد أن تجف الأزهار تمامًا، يمكنك إخراجها من الفرن ووضعها على رف تجفيف لتبرد. انتظر حتى تعود لدرجة حرارة الغرفة قبل التعامل معها.
- ضع مثبت شعر أو مانع التسرب على الأزهار لجعل أزهارك المجففة أقوى وتدوم طويلًا.
-
اختر زهورك. هذه أفضل طريقة لتجفيف الأزهار الكبيرة الرقيقة، مثل الزنابق، طالما كانت الأزهار التي تستخدمها متماسكة كفاية ولا تسقط بتلاتها بسهولة. [٢٥] X مصدر بحثي أفضل وقت لقطف الزهور لتجفيفها بهذا الشكل هو عندما تكون نصف متفتحة تقريبًا؛ اقطفها وجففها على الفور.
-
اختر نوع مادة التجفيف التي تود استخدامها. مادة التجفيف عبارة عن مادة فائقة الامتصاص تسحب الماء ببطء من أزهارك. أيًا كان نوع المادة المختارة، يجب أن تكون هي نفسها جافة تمامًا لتنجح في تجفيف الأزهار. إليك الخيارات الأكثر شيوعًا:
- هلام السيليكا: الخيار الأسرع، متوفر في متاجر مستلزمات الحدائق. على الرغم من أنه باهظ الثمن، لكن يمكن إعادة استخدامه عدة مرات (انظر قسم "أفكار مفيدة أدناه).
- البورق ودقيق الذرة الأبيض: خيار رخيص وخفيف الوزن. يُخلَط إما بكميات متساوية من المكونين، أو بكمية قليلة جدًا من البوراكس تصل إلى جزء واحد مقابل 6 أجزاء من دقيق الذرة، فلا يوجد فرق كبير بين الحالتين.
- الرمل الناعم: لا يؤثر الرمل سوى في دعم شكل الزهرة وتثبيته فحسب، وبالتالي السماح للهواء أن يجففها وهي على هذه الحال. هذا الخيار هو الأبطأ، ولكن في بعض الأحيان يكون أرخص.
-
أضف الملح غير المعالج باليود (اختياري). يفيد البعض بأن الملح يساعد البتلات في الحفاظ على لونها، على الرغم من عدم موافقة الجميع على هذا الرأي. جرب 3 ملاعق كبيرة من الملح لكل لتر من المواد الأخرى (15 مل لكل لتر).
-
اختر حاوية. إذا كان لديك كمية كبيرة من المادة المستخدمة، اختر وعاءً يناسب طول الساق وهي قائمة بالكامل. يوفّر معظم الناس في المواد ويقطعون ساق الزهرة، لتصبح الزهرة المستخدمة قابلة للاستخدام في وعاء ضحل. تتطلب المواد المختلفة ظروفًا مختلفة قليلًا: [٢٦] X مصدر بحثي
- بالنسبة لجيل السيليكا، استخدم وعاء يمكن غلقه بإحكام. علبة القهوة مثلًا تعد خيارًا جيدًا لتجفيف زهرة واحدة.
- للبوراكس أو الرمل، استخدم وعاءً مفتوحًا. صندوق الكرتون المقوى خيار مثالي، لكن تحقق من احتواء القاعدة على ثقوب أولًا.
-
ادفن الأزهار في مادة التجفيف. صب المادة في الوعاء حتى عمق 2.5 - 5 سم. ضع الزهور منتصبة في المادة وتأكد من ثبوتها. انخل أو اسكب المزيد من المجفف فوقها ببطء إلى أن تُدفَن كلها.
- إذا كنت تستخدم الرمل، لن تحتاج لدفن الزهور تمامًا. تستخدم الرمال في الغالب لدعم الزهور فحسب، وقد يساعد التعرض للهواء في تجفيف البتلات.
- الزهور من عائلة الأقحوان تجف وهي مقلوبة بدلًا من منتصبة. [٢٧] X مصدر بحثي بعض الزهور، مثل أنف العجل والدلفينيوم، تجف بشكل أفضل عندما توضع أفقيًا. [٢٨] X مصدر بحثي
- إذا كانت السيقان لا تزال متصلة بالزهور، املأ الحاوية بالعمق المطلوب لتثبيتها.
-
انتظر حتى تجف. احفظ الحاوية في مكان دافئ وجاف. في حالة استخدام حاوية مفتوحة، ضعها في غرفة ذات تدفق هواء جيد. تحقق منها بعد بضعة أيام باستخدام عود الأسنان لفحص البتلات واختبار درجة جفافها.
- هلام السيليكا هو أسرع وسيلة لتجفيف الزهور. يستغرق معظم الأنواع من 2 إلى 4 أيام فقط حتى تجف تمامًا، بينما تستغرق الأزهار السميكة ما يصل إلى أسبوع. [٢٩] X مصدر بحثي عندما يتحول هلام السيليكا إلى اللون الوردي، فإنه يمتص أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
- قد تحتاج خلطات البورق من 5 إلى 14 يومًا لتجفيف الأزهار.
- تستغرق الرمال الفترة الأطول، عادةً حوالي 14-21 يومًا. [٣٠] X مصدر بحثي
-
أزل الزهور بعناية. أمِل الحاوية للجانب واضغط على الجوانب حتى تنكشف الزهرة. أزل الزهرة الجافة برفق مع دعمها من الأسفل ونظّف المادة التي تغلفها بفرشاة صغيرة.
- إذا كانت المادة عالقة بالزهرة، اسكب تيارًا رقيقًا من الرمل من على ارتفاع 30 سم فوق الزهرة. يجب أن يزيح هذا الجسيمات العالقة. [٣١] X مصدر بحثي
- يمكن أن تتسبب إزالة الأزهار في وقت مبكر جدًا في تدلي أوراقها؛ اختبر الحافة أولًا ما إن كان ملمسها ورقيًا هشًا قبل إزالتها من المواد.
- عازل الأزهار أو مثبت الشعر يؤجل تكسّر الزهرات.
أفكار مفيدة
- يمكنك أيضًا تجفيف الأجزاء الحاملة للبذور في زهور الزينة، مثل تلك الموجودة في الخشخاش أو الشونيز الدمشقي. [٣٢] X مصدر بحثي ثبّت سطحًا أفقيًا من سلك دجاج خشن أو شبكة زهرية بدبابيس عبر لوحين، وأسقط رأس كل بذرة في حفرة خاصة بها لتكون الساق معلقة في الهواء. [٣٣] X مصدر بحثي
- ستخرج الزهور بعد جفافها أغمق عدة درجات. قد تتحول الأزهار البيضاء إلى اللون البني، بينما ينتهي اللون الأحمر الداكن أو البنفسجي للون الأسود. الأزهار الصفراء هي التي تظل غالبًا كما هي. [٣٤] X مصدر بحثي
- يتحول هلام السيليكا إلى اللون الوردي بمجرد امتصاصه للرطوبة. لتجفيف الهلام وجعله قابلًا للاستخدام مرة أخرى، انشر الحبيبات على ورقة بسكويت وضعها في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة 2-3 ساعات. [٣٥] X مصدر بحثي
تحذيرات
- تبدأ الزهور بالذبول فور قطفها؛ لذا حتى تصل لأفضل النتائج، جفف الزهور في الهواء مباشرة بعد قطعها من النبات.
المصادر
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.proflowers.com/blog/how-to-dry-flowers
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.save-on-crafts.com/dryintecforf.html
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.save-on-crafts.com/dryintecforf.html
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.save-on-crafts.com/dryintecforf.html
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://gardenclub.homedepot.com/how-to-dry-and-preserve-flowers/
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- ↑ http://www.proflowers.com/blog/how-to-dry-flowers
- ↑ http://www.proflowers.com/blog/how-to-dry-flowers
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ https://extension2.missouri.edu/g6540
- ↑ http://www.save-on-crafts.com/dryintecforf.html
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ http://www.finegardening.com/drying-flowers-sand
- ↑ http://www.nybg.org/gardens/home-gardening/tips/drying-flowers.php
- ↑ http://www.finegardening.com/drying-flowers-sand
- ↑ http://www.finegardening.com/drying-flowers-sand
- ↑ http://www.sheknows.com/living/articles/814724/how-to-air-dry-flowers-1
- ↑ http://www.save-on-crafts.com/dryintecforf.html
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- ↑ http://web.extension.illinois.edu/cook/downloads/9206.pdf
- الفيديوهات مقدمة بواسطة هوم كليك
