كيفية تمييز فطر قبعة الموت

شارك في التأليف: Michael Simpson, PhD

فطر قبعة الموت (الاسم العلمي: أمانيت فالوسياني) هو أحد أكثر أنواع الفطر سمية في العالم، ونظرًا لقوة الخطر الذي يشكله، من المهم أن تعرف كيفية تمييزه، خاصة وأن العديد من الناس يخطئون بينه وبين فطر القش. فطر قبعة الموت كبيرٌ وأبيض وله أبواغ بيضاء ويبعث رائحة منظفات كريهة، إذا ارتبت في فطر أنه من نوع فطر قبعة الموت، لا تأكله.

طريقة 1

طريقة 1 من 4:

تمييز القبعة

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
ابحث عن صبغة صفراء أو خضراء على قبعة الفطر البيضاء. ألق نظرة مقربة على قبعة الفطر، ربما يتباين لون فطر قبعة الموت حسب ظروف نموه لكنه في العموم سكري اللون وله صبغة بالأخضر الزيتوني أو الأخضر الباهت أو الأصفر، كما قد يبدو الفطر العجوز بنيًا تقريبًا، كذلك قد تجد شقًا كبيرًا أو اثنين يمتدان على قبعة الفطر الكبير. ^{[1]
X
مصدر بحثي}
- عادة ما تحتوي قبعة فطر قبعة الموت على رقعة أو أكثر من الأغشية البيضاء الرقيقة.
ملحوظة: فطر قيصر -الصالح تمامًا للأكل (رغم أن الناس تخلط بينه وبين فطر قبعة الموت بالخطأ أحيانًا)- له قبعة برتقالية فاتحة. ^{[2]
X
مصدر بحثي}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
قس قطر القبعة لتعرف ما إذا كان يتراوح بين 7-15 سم. قس القبعة وهي لا تزال في الأرض دون قلعها حتى لا تقتل النبتة، واستخدم مسطرة منزلية عادية لقياس قطرها، سيكون قطر القبعة حوالي 7,5-15 سم إذا كنت تتعامل مع فطر قبعة الموت. ^{[3]
X
مصدر بحثي}
- لمس الفطر مباشرة دون ارتداء القفازات آمنٌ إذ يمكن أن تؤذيك سموم الفطر فقط إذا تناولته.
- من الحكمة توخي الحذر إذا كنت تبحث عن فطر تأكله، اترك الفطر وشأنه إذا لم تكن متأكدًا أنه فطر قبعة الموت أو لا.
- يمكن أن يكون لفطر القش البالغ قبعة بنفس الشكل والحجم، ما يصعّب التمييز بينهما. ^{[4]
  X
  مصدر بحثي}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
تفقد وجود العديد من الغلاصم البيضاء المتزاحمة أسفل القبعة. يظهر على فطر قبعة الموت (وغيره من فطر السام) غلاصم بيضاء رقيقة على الجانب السفلي من القبعة، لذا اقلب القبعة (قد تضطر للجثوم قرب الأرض) وألق نظرة على الجانب السفلي بحثًا عن الغلاصم. هذه الغلاصم الدقيقة شديدة التزاحم قرب الحواف الخارجية لقبعة الفطر وهي شديدة الاتصال بالساق. ^{[5]
X
مصدر بحثي}
- يعد لون الغلاصيم طريقة أخرى لتمييز فطر قبعة الموت عن فطر القش وغيره من أنواع الفطر الصالحة للأكل، غلاصيم فطر القش بنية مائلة للوردي.
- كما تتسم أنواع الفطر الأخرى -كجنس الغاريقون- بالغلاصيم الوردية رغم أنها تتحول للبني مع نمو الفطر.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-4-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-4-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-4-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-4-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
تفحص فطر قبعة الموت الصغير لتر إن كانت قبعته شديدة الاستدارة. أمِل الفطر للأمام والخلف لتحسس شكل القبعة، يمكنك ملاحظة قبعة شديدة الاستدارة تشبه الوعاء في الفطر الصغير وأحيانًا تكون مستديرة لدرجة أنها تتقوس وتلمس الساق تقريبًا، لكن هذا الشكل المحدب يتسطح مع تقدم الفطر في العمر ونضجه، ستكون أمام فطربالغ من نوع قبعة الموت إذا لاحظت أن القبعة مسطحة تقريبًا. ^{[6]
X
مصدر بحثي}
- الفطر الصغير الذي خرج لتوه من التربة يبدو وكأنه زلابية سطحها أبيض أملس به مسحة خافتة من الفرو.
- يمكن أن يتشابه الفطر النفاث الصالح للأكل أحيانًا مع فطر قبعة الموت في الغابة، وأفضل طريقة للتمييز بينهما هي قطع الفطر وفتحه، إذا لم تجد له غلاصيم فهو فطرٌ نفاث. ^{[7]
  X
  مصدر بحثي}
ملحوظة: فطر قبعة الموت الصغير والناضج سامين بنفس الدرجة. كمية السم في حبة فطر واحدة تكفي لقتل شخص بالغ، وبضع قضمات تكفي لقتل طفل أو حيوان أليف.

طريقة 2

طريقة 2 من 4:

تفحص ساق الفطر

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
ابحث عن ساق مبيضة بطول 17-37سم. اقتلع الفطر من التربة برفق أو أبعد التربة المحيطة بقاعدته، إذا كان لديك مسطرة فاستخدمها لقياس ارتفاعه، إذ أن الساق الطويلة السميكة البيضاء أو المصفرة التي ترفع القبعة عن أرض الغابة هي إحدى أكثر العلامات المميزة لفطر قبعة الموت، عادة ما تغطى الساق بطبقة رقيقة من القشور الدقيقة. ^{[8]
X
مصدر بحثي}
- عادة ما تكون الساق أفتح من القبعة نفسها بدرجة.
- فطر قيصر القابل للأكل له ساق صفراء أقصر من ساق فطر قبعة الموت بـ5-7,5 سم. ^{[9]
  X
  مصدر بحثي}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
تفقد قاعدة الفطر بحثًا عن هيكل أبيض يشبه الكوب. استخدم مجرفة للحفر قليلًا في التربة وإيجاد الجزء السفلي من ساق الفطر إذا لم يكن غشاء الجزء السفلي مكشوفًا بالفعل، قد تحتاج لاقتلاع النبات بالكامل. يعرف أسفل الساق بغشاء الفطر، وهو ما تبقى من النسيج الذي حمى غلاصيم الفطر أثناء نموه. يمكن أن تجد الغشاء لفطر قبعة الموت كبيرًا نسبيًا، حيث ينمو حتى يبلغ قطره 4 سم. ^{[10]
X
مصدر بحثي}
- عادة ما يكون الجزء السفلي من ساق الفطر -بما في ذلك الغشاء- مدفونًا في التربة قرب الشجرة التي يتصل بها، كما قد ينقسم لب الثمرة أو ينفصل بمرور الوقت، لذا إن لم يتحقق هذا فلا زال من الوارد أن يكون هذا هو فطر قبعة الموت.
- فطر القش له غشاء بنفس الحجم تقريبًا، لذا فإن إيجاد الغشاء غير كاف للتأكد من كون الفطر هو قبعة الموت. ^{[11]
  X
  مصدر بحثي}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
تفحص قمة الساق بحثًا عن غشاء فضفاض يشبه التنورة. أمِل الفطر لأحد الجوانب وألق نظرة أسفل قاعدة القبعة تمامًا، "تنورة" الأمانيت غشاءٌ رقيقٌ يحيط بالساق تحت قبعة الفطر تمامًا وسيكون هذا الغشاء أبيض وضعيف الالتصاق بأعلى 5-7,5 سم من الساق. ^{[12]
X
مصدر بحثي}
- قد تدمر هذا الغشاء التنوري الرقيق دون قصد إذا اقتلعت فطر قبعة الموت وأمسكته.
- ستلاحظ أن التنورة تتجه من الساق إلى حواف القبعة وتغطي غلاصيم الفطر إذا كان صغيرًا جدًا.

طريقة 3

طريقة 3 من 4:

إمساك الفطر وشمه

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-8.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-8.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
تشمم لب الفطر بحثًا عن رائحة تشبه الأمونيا. أمسك الفطر على بعد 7,5 سم تقريبًا من أنفك وتشممه. تبدو رائحة فطر قبعة الموت كالأمونيا أو غيرها من المنظفات المنزلية ما يمنحه رائحته المميزة في عالم الفطر. ^{[13]
X
مصدر بحثي} استخدم هذا الاختبار إذا لم تستطع التأكد ما إن كان الفطر هو قبعة الموت أو نوع آخر من نفس الشكل فحسب.
- لا تتذوق الفطر أثناء شمه أو تأكله، لن تموت من قضمة صغيرة تدخل فمك لكنك قد تمرض مرضًا شديدًا.
- لا تحمل معظم أنواع الفطر رائحة قوية.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-9.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-9.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
جرب أن تنقر على الفطر بإصبع أو اثنين حتى ترى إذا كان لزجًا أم لا. احرص أن تنقر بخفة كافية لئلا تقضم الفطر أو تسقطه. عادة ما تكون قبعة فطر قبعة الموت دبقة قليلًا وقد تترك قدرًا ضئيلًا من البقايا اللاصقة على الأصابع حين تنقرها برفق، كما قد تشعر أنها زلقة قليلًا. ^{[14]
X
مصدر بحثي}
- احرص على غسل يديك جيدًا بعد لمس فطر قبعة الموت. قد تمرض من سموم الفطر إذا أكلت قبل غسل يديك.
نصيحة: لمس فطر قبعة الموت آمنٌ تمامًا لأن سمه يصبح خطرًا فقط إذا أُكل، جرب ارتداء قفازات إذا لم ترتح للمس الفطر السام.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-10.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-10.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
خذ بصمة البوغ وابحث عن أبواغ بيضاء متبقية. ضع قبعة الفطر على ورقة داكنة بحيث تكون الغلاصيم لأسفل لأخذ بصمة بوغ من الفطر، اترك الفطر في هذا الموضع ليلة كاملة وفي الصباح التالي ارفع قبعة الفطر وابحث عن بصمة بوغ بيضاء على ورقة، يخلف فطر قبعة الموت بصمة بوغ بيضاء. ^{[15]
X
مصدر بحثي}
- سترى بصمة بوغ وردية على الورق إذا كنت تتعامل مع فطر قش غير ضار بدلًا من فطر قبعة الموت.
- تأكد من عدم وصول الأطفال أو الحيوانات الأليفة للغرفة أثناء أخذ بصمة البوغ وترك الفطر على الورقة طيلة الليلة.

طريقة 4

طريقة 4 من 4:

إيجاد فطر قبعة الموت في الطبيعة

تنزيل المقال

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-11.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-11.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
توقع رؤية فطر قبعة الموت في الغابات المعتدلة المليئة بالبلوط. يرجع أصل الفطر إلى أوروبا ولا زال يوجد في العديد من الغابات الأوروبية المعتدلة، لكنه قد انتشر في أجزاء من العالم ويمكن أن يعيش في الغابات الدافئة خاصة حيث توجد أشجار البلوط بوفرة. يظهر فطر قبعة الموت غالبًا في شمال أفريقيا رغم أنه لا يظهر غالبًا في أجزاء أخرى من القارة. ^{[16]
X
مصدر بحثي}
- يعيش فطر قبعة الموت أيضًا في مناطق الغابات من جنوب أستراليا خاصة حول مدينتي أدليد وكانبيرا. ^{[17]
  X
  مصدر بحثي}
ملحوظة: تم إيجاد فطر قبعة الموت بين أشجار البلوط في المناطق الساحلية كنيو جيرسي وأوريغون وخليج سان فرانسيسيكو من كاليفورنيا في الولايات المتحدة.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-12.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-12.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

2
ابحث عن فطر قبعة الموت في أواخر الصيف والخريف. يوجد فطر قبعة الموت خلال أوخر الصيف إلى أواخر الخريف في المناطق المعتدلة، ^{[18]
X
مصدر بحثي} ومن المستبعد جدًا أن تجده في البرية خلال الشتاء أو الربيع.
- تمتد فترة آخر الصيف إلى آخر الخريف في أكثر أجزاء العالم من آخر أغسطس إلى آخر نوفمبر، وفي أجزاء أخرى تختلف كثيرًا فتكون من آخر فبراير لآخر مايو. تحقق من أوقات افصول حسب موقعك الجغرافي.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-13.jpg\/v4-460px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-13.jpg\/v4-728px-Identify-a-Death-Cap-Mushroom-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
جد فطر قبعة الموت تحت الأشجار على بعد 30-450 سم من الجذع. سيكون عليك الاقتراب من قاعدة الشجرة لإيجاد فطر قبعة الموت في بعض الحالات، وكالعديد من أنواع الفطر الأخرى (كفطر القش) فهو أكثر شيوعًا في مناطق الغابات إذ يوجد في علاقة تكافلية مع جذور الأشجار وقد تجده ينبثق من الجذور مباشرة في بعض الحالات. ^{[19]
X
مصدر بحثي}
- يشيع إيجاد فطر قبعة الموت تحت أشجار البلوط والصنوبر أيضًا وكذلك بعض أشجار الزان والقضبان والكستناء والأوكالبتوس.
- لذا قد تجد فطر قبعة الموت في بعض المناطق المعشبة رغم أن هذا غير شائع نسبيًا.

أفكار مفيدة

عادة ما يخطئ الناس بين فطر قبعة الموت وفطر القش.
يرجع أصل فطر قبعة الموت إلى أوروبا حيث لازال يوجد بين أشجار الفلين والتنوب الشوحي ومن هناك انتقل لأمريكا الشمالية وشمال أفريقيا ويصل الآن لأستراليا وأمريكا الجنوبية أيضًا. ^{[20]
X
مصدر بحثي}
يمكن تناول بعض أنواع فطر الأمانيت "كأمانيت قيصر" بأمان لكن عليك تجنبه ما لم تفرقه عن النوع السام. ^{[21]
X
مصدر بحثي}

تحذيرات

اشرب كمية كبيرة من الماء لتحافظ على ترطيب جسمك إذا أكلت أي جزء من فطر الأمانيت، قد تحتاج لزراعة كبد في الحالات الشديدة.
اطلب العلاج الفوري إذا أكلت عضوًا سامًا من عائلة الأمانيت بالخطأ، فكلما انتظرت لوقت أطول طالت مدة عمل السموم داخل جسمك. يبدأ علاج تسمم فطر الأمانيت بتناول خلاصة السلبين المريمي لمنع سموم الأمانيت من مهاجمة الكبد مع غسيل الألبومين لإزالة هذه السموم.
يهاجم فطر قبعة الموت وغيره من أنواع فطر الأمانيت السام الجسم عن طريق تثبيط تكوّن بروتينات معينة في الكبد والكلية ما يؤدي للغيبوبة والموت. توجد سموم فطر قبعة الموت داخل أنسجته. ^{[22]
X
مصدر بحثي}

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

تسجيل الدخول

كيفية تمييز فطر قبعة الموت

الخطوات

تمييز القبعة

تفحص ساق الفطر

إمساك الفطر وشمه

إيجاد فطر قبعة الموت في الطبيعة

أفكار مفيدة

تحذيرات

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

المصادر

المزيد حول هذا المقال

هل ساعدك هذا المقال؟

مقالات ويكي هاو ذات صلة

Explore Categories