تنزيل المقال
تنزيل المقال
تُعد البطاطس من الأغذية الرئيسية العديدة. كما تُعد عملية زرع البطاطس من العمليات البسيطة. انظر بالأسفل إلى الخطوة الأولى للبدء.
الخطوات
-
اختر بطاطس وفقًا لمدة نموهم. يتم تصنيف البطاطس وفقًا لطول المدة التي تستغرقها البطاطس في النضج والتي تتأثر بالطقس.
- تنضج بذور البطاطس الأولية في خلال 60-110 يوم. عند زرعهم في نهاية شهر مارس، تكون البطاطس جاهزة لاقتلاعها من أواخر شهر يونيو أو بداية شهر يوليو. يوجد عدة أنواع قليلة من البطاطس الجديدة وتشمل: بنتلاند جافلين، وآران بيلوت، ودونلوس.
- تنضج بذور البطاطس في المحاصيل الرئيسية في فترة ما بين 125-140 يوم، وإذا زُرعت في أواخر شهر أبريل يُمكن حصدها في منتصف أغسطس، أو حتى خلال شهر أكتوبر. عائد هذه الأنواع أكبر وعادة ما تكون الدرنات أكبر، والذي من الممكن استخدامه طازجًا أو تخزينه لاستخدام الشتاء. من الأمثلة الجيدة لهذا النوع الملك إدوارد، وكيراس بينك، وهارموني.
-
احصل على بذور بطاطس من اختيارك. يمكنك شراء بذور البطاطس من على الانترنت أو من محل لبيع البذور في مكانك، أو يُمكنك استخدام بقايا البطاطس التي تشتريها من السوبرماركت. لكن هذه الطريقة غير موثوقة من خلوها من الأمراض لأنها تخلق مشكلة مستمرة إذا قررت زرع البطاطس في نفس المكان بحيث تحمل التربة العديد من الأمراض عامًا بعد عام.
- احرص على استخدام محل بذور موثوق للتقليل من مخاطر أمراض البطاطس وفيروساتها والحد منها. يمكنك الوصول إلى محل بطاطس موثوق من خلال مركز الحديقة الجيد أو من على الإنترنت بحيث يكون أرخص إلى حد ما. على سبيل المثال تتوفر البطاطس في أوقات نمو مختلفة.
-
جهّز البطاطس للزرع. استخدم سكين حادة غير مسننة لتقطيع البطاطس إلى أرباع، ولكن تأكد من وجود على الأقل ثلاث "عيون" لا أكثر من ذلك، وهي الحبوب الصغيرة أو الخدوش الموجودة على سطح البطاطس. ضعها في الشمس واتركها لمدة يوم أو اثنين، أو حتى تلاحظ بداية نمو العيون.
- ينصح البعض بنقع البطاطس ولكن تجنب القيام بذلك. لا تحتوي البطاطس على قشرة صلبة لتنعيمها بالنقع كما يتطلب الأمر في بعض البذور. كما أن البطاطس تحتوي على الرطوبة اللازمة لبداية تبرعم البذور على البطاطس نفسها. يعرض النقع البطاطس لخطر التعفن أكثر من أي شئ آخر قد يحققه. تحتاج الأجزاء المقطوعة إلى "الالتئام" وجعل القشرة جافة على هذه المنطقة للحد من التعفن.
-
استخدم ثمرة بطاطس لزراعة البذور. تنمو بعض أنواع البطاطس المختلفة ثمار صغيرة وخضراء عالية السُمية فوق الأرض التي تحتوي على أكثر من "300" من بذور البطاطس الصحيحة. اقطع الثمرة بدقة وضع القطع في صحن من المياه. ستنفصل البذور وتنزل في القاع بعد يوم تقريبًا.
-
ضع درنات البطاطس في بيت زجاجي للنباتات أو على عتبة النافذة. يمكنك استخدام علب بيض فارغة أو غلب بذور فارغة لوضعهم فيها بشكل مستقيم. يمكنك البدء في الزرع بمجرد بدء البراعم في النمو حوالي 1 سم.
- اترك فقط حوالي 2-3 براعم على كل ثمرة بطاطس وأزل الباقي.
-
أعد التربة. يمكنك زرع البطاطس في قطعة أرض أو وضعها في اصيص في فنائك. يمكن استخدام الأواني الكبيرة، أو مجموعة من الإطارات، أو أواني مدخنة قديمة فكل تلك الأشياء تُجدي في هذا الأمر. أهم ما في الأمر هو التأكد بقدر المستطاع أن التربة خالية من الأعشاب الضارة. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن أن تحتاج بعض السماد العضوي أو السماد الطبيعي لجعل التربة غنية بالمغذيات.
- أعد الأرض بسماد جيد وأضف سماد البطاطس عالي البوتاس.
- تأكد من تعقيم وتخفيف التربة جيدًا. لا تنمو البطاطس في التربة الصلبة أو المكتنزة.
-
انتقِ الوقت الملائم للزراعة وفقًا للمناخ عندك. ازرع قبل أسبوع أو اثنين من آخر موسم للصقيع حسب منطقتك. تقتل الليالي الباردة الآفات المُحتملة، وستحتاج البطاطس إلى مزيدًا من أشعة الشمس بحيث تطول الأيام. على سبيل المثال، في ولاية فيرجينيا الساحلية، يتم حصد البطاطس المزروعة في يوم القديس باتريك في مارس (يوم 17 مارس) في شهر يوليو.
-
انتقِ مكانًا ملائمًا في الحديقة. انتقِ مكانًا واسعًا ومشمسًا في الحديقة، لأن البطاطس تحتاج إلى حرارة عالية ومزيدًا من أشعة الشمس للنمو بشكل صحيح. تجنب زرع البطاطس في مناطق الظل من الحديقة.
- احرص على زرع البطاطس في أماكن مختلفة من الحديقة كل عام بحيث تبقى التربة لمدة موسم وتقوم بتجديد النيتروجين. إما ذلك أو قم بتجديد التربة بكمية من سماد سائل (05-10-10) أثناء موسك النمو وبعد حصد البطاطس.
- يمكن أيضًا زرع البطاطس في أكياس بطاطس أو أواني كبيرة. اغرس درنة واحدة نابتة في السماد مع براعم للأعلى على عمق 12 سم من سطح التربة. غطِ الدرنات بالسماد. كل ما تحتاجه البطاطس للزرع هي المياه ومكان مشرق وغير بارد.
-
ضع بذور البطاطس على عمق 10 سم. يجب زرع البطاطس في صفوف متباعدة بمسافة 30 سم وعلى عمق 10 سم. ابنِ التربة بجانب الصفوف وكوّم التراب. يجب أن تبعد بين البطاطس جيدًا لأنه لا ينبغي أن تلتصق البطاطس أثناء نموها تحت الأرض.
- طريقة أخرى لزراعة البطاطس هي تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة بحيث تحتوي كل قطعة على الأقل على برعم أو اثنين (أفضل). أزل الغبار عن قطع البطاطس بعناية باستخدام الكبريت الزراعي واحرص على عدم قطع البراعم بقدر الإمكان لأن هذا يبطئ من نمو البطاطس. ازرع قطع البطاطس بحيث يكون الجزء المقطوع من البطاطس للأسفل في التربة والبرعم أو العيون تُشير للأعلى وتكون لأسفل مستوى التربة بحوالي 8-10 سم في كومة التراب.
- كلما بدأت الأوراق بدفع نفسها للأعلى فوق التربة، ضع التراب على التربة حول النباتات لمنع ظهور أي من البطاطس. بخلاف ذلك، ستتحول تلك النباتات إلى اللون الأخضر وتصبح غير صالحة للأكل وسامة أيضًا.
- بمجرد أن تصبح النباتات راسخة وتصبح نبتة مزهرة، يمكنك حينئذ منحهم تغذية سائلة. وبمجرد بدء النباتات في الموت مرة أخرى، هذا هو الوقت الملائم للبدء في الجمع والحصاد.
-
اهتم بالزرع. سيضمن لك تغذية البطاطس أثناء نموها الحصول على حصاد منتج صحي وقابل للأكل.
- اسحب أي أعشاب ضارة حول زرع البطاطس.
- إذا لاحظت أي ثقوب أو اصفرار في أوراق البطاطس، من الممكن أن تكون آفات. إذا كنت لا ترغب في استخدام المبيدات الحشرية على البطاطس، استشر الموظفين العاملين في محل البستان المحلي لمعرفة إرشادات عن كيفية التخلص من الآفات بشكل طبيعي.
-
اروِ البطاطس باعتدال. يجب أن تكون تربة البطاطس رخوة وجافة جدًا لذلك اسقِ البطاطس فقط عند جفافها ولا ترطبهم عند تشكيل الدرنات. تأكد من زرع البطاطس وحولها مجموعة من "التلال" أو مجموعة من التراب بحيث تكون البطاطس على قمة كومة التراب وبالتالي سيكون سقي البطاطس بالمياه أكثر سهولة. لن تنمو البطاطس إذا زرعتها على أرض مستوية.
- أسبوع هو وقت كافِ أثناء فترة الصبف طالما أنك تقوم برويها بشكل كامل، قم بذلك كثيرًا إذا تطلب الأمر. إذا بدت أوراق البطاطس وكأنها ذابلة، فهذا يعني أنها تحتاج إلى مزيدًا من المياه. احرص على عدم الإفراط في المياه، وإلا ستحصل على بطاطس سوداء في نهاية المطاف.
-
احصد البطاطس. ابدأ بالحصاد عند اقتراب بداية موسم البرد وتناوله. يمكنك حصد البطاطس على مراحل؛ البطاطس "الصغيرة" أو "المبكرة" تكون جاهزة بعد حوالي 7-8 أسابيع من الزرع (عند بداية ظهور الزهور). خذ بعضها بدون سحب الجذر، واترك باقي البطاطس لاكتمال نموها بحجمها الكامل. ستعرف موعد الحصاد عندما يتحول لون الأوراق المتدلية إلى الأصفر ثم تذبل.
أفكار مفيدة
- إذا رغبت في زرع البطاطس بالاستعانة بشركة بذور أو مركز لإمداد الحديقة، تأكد من أن هذه المجموعات خالية من الأمراض.
- ستبثق البطاطس في العام التالي مرة أخرى إذا تركتها في الأرض. قد يبدو ذلك أمرًا سهلًا، ولكنها ليست فكرة جيدة لزرع البطاطس في نفس التربة في العام التالي لأنها تزيد من فرصة الأمراض المحتملة من خلال استهلاك التربة. الحديقة المثالية يجب أن تتناوب فيها زراعة كل محاصيل الخضروات ومن بينها البطاطس.
- يمكنك زرع محصولين في السنة، أحدهما في الصيف إذا زرعت في الربيع، والآخر في بداية الشتاء إذا زرعت في الخريف.
تحذيرات
- تجنب تناول البطاطس الخضراء أو الأجزاء الخضراء منها لأنها تكون سامة بكميات كبيرة.
- تؤدي الأرض الصلبة إلى نتاج أشكال غريبة من البطاطس، لذلك كن حريصًا على إزالة كل الأحجار من فنائك إذا أردت توحيد شكل المنتج.
