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La proteína de guisantes es un tipo de proteína en polvo que es perfecto para los vegetarianos o veganos, y se ha vuelto popular entre los aficionados al ejercicio y la dieta. La forma más común de usar la proteína de guisantes es preparar una bebida, y mezclarla es muy similar a otras proteínas en polvo. Sin embargo, la proteína de guisantes suele tener un sabor excesivamente terroso si se mezcla con agua pura. Por fortuna, puedes utilizar diversas bases y mezclas para disfrazar ese sabor si quieres probar la proteína de guisantes por ti mismo.
Pasos
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Mide la dosis indicada de la proteína de guisantes en polvo. Una medida común para una dosis de proteína de guisantes en polvo es de entre 20 y 25 g. Por lo general, los productos vienen con una cuchara medidora para ayudarte a tomar la dosis correcta. Usa esta cuchara o una herramienta medidora similar y recoge la cantidad indicada de polvo. [1] X Fuente de investigación
- Siempre debes consultar las instrucciones del producto que uses. Es posible que distintas marcas tengan distintas instrucciones en cuanto a la dosis.
- Evita medir la mezcla al ojo. Utiliza una cuchara medidora y toma la cantidad exacta.
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Añade la mitad del polvo a un vaso de líquido. Dividir el polvo ayuda a que no se formen grumos en la bebida. Vierte la mitad de la porción en un vaso de agua o de jugo y revuelve con una cuchara hasta que desaparezcan todos los grumos. [2] X Fuente de investigación- En ocasiones, agitar ayuda a mezclar mejor la proteína en polvo que revolver. Si de todos modos hay grumos después de revolverla, podrías usar en cambio un recipiente sellable y agitar la mezcla.
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Añade el resto del polvo y mézclalo. Una vez que la mezcla se asiente, añade el polvo restante. Revuélvelo como antes hasta que desaparezcan todos los grumos. [3] X Fuente de investigación
- La proteína de guisantes es más arenosa que otras proteínas en polvo y, por ende, no se disolverá del todo. Si no te gusta esa textura, podrías mezclarla en cambio con algo más espeso (por ejemplo, un batido). [4] X Fuente de investigación
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Bebe la mezcla a una velocidad normal. Beber la bebida de un trago podría ocasionarte náuseas, ya que la proteína en polvo es pesada. Por ende, tómatelo con calma. Tómate un tiempo y termina la bebida a una velocidad normal. [5] X Fuente de investigación
- Si la bebida empieza a formar grumos, revuélvela o agítala un poco más.
- Si tu estómago puede manejarlo, podrías beberla con mayor rapidez para lidiar mejor con el sabor.
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Consume 2 porciones al día como una dosis completa de proteína. La porción diaria recomendada de proteína es de entre 45 y 55 g. Por ende, debes obtenerla con 2 porciones del polvo de guisantes. Bebe la mezcla dos veces al día dejando unas horas entre cada una para consumir la porción de un día completo. [6] X Fuente confiable Harvard Medical School Ir a la fuente
- Si haces ejercicio, toma una de estas dosis después de tu rutina para ayudar a que los músculos se recuperen.
- Si el producto dice que únicamente debes tomar una porción al día, sigue en cambio esas instrucciones.
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Utiliza jugo en lugar de agua para disfrazar el sabor a guisante de una forma simple. Usar agua pura no disfraza mucho el sabor de la proteína de guisantes, por lo que, si no te gusta, podrías usar en cambio tu tipo de jugo favorito. Mezcla el polvo en las mismas proporciones que usarías para el agua y bébelo como siempre para que sepa mejor. [7] X Fuente de investigación
- Algunos jugos de fruta contienen mucha azúcar añadida, y esto no es bueno para la salud. Busca un producto que sea 100 % jugo y no provenga de un concentrado como una opción más saludable.
- El sabor a guisante no siempre combina bien con los sabores ácidos. No uses jugos de bayas sino, en cambio, usa algo como el jugo de manzana.
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Diluye el polvo con más líquido para que el sabor sea más débil. Si el sabor de la proteína de guisantes te resulta abrumador pero no quieres darte el trabajo de preparar un batido para disfrazarlo, una solución simple es que lo diluyas. Añade el doble del líquido para mezclar (ya sea agua, jugo o leche) y mezcla la misma cantidad de proteína en polvo para que el sabor sea más débil y menos abrumador. [8] X Fuente de investigación
- Esto también puede funcionar si vas a preparar un batido y de todos modos sientes el sabor de los guisantes. Podrías añadir 50 % más del líquido base para diluir aún más el sabor. Entonces, si sueles usar 2 tazas (470 ml) de agua, usa en cambio 3 tazas (700 ml).
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Bate el polvo con leche para tener una mayor dosis de proteína. Si estás tratando de desarrollar músculos, mezclar la proteína de guisantes con leche en lugar de agua o jugo te brinda una mayor cantidad de proteína. Como una ventaja adicional, la leche aporta un sabor más suculento y cremoso que puede ayudar a ocultar el sabor a guisante. Prueba con esta opción para disfrazar aún más el sabor. [9] X Fuente de investigación
- La vainilla ayuda a disfrazar el sabor a guisante. Podrías añadirle una gota a la leche para que tenga un mejor sabor.
- La leche entera tiene un sabor más fuerte que las variedades bajas en grasa, por lo que esta es una mejor opción para disfrazar el sabor.
- Si quieres una opción vegana, utiliza en cambio leche de almendras, de soya, de castañas de cajú o de coco.
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Prepara un batido usando ingredientes de nuez. Los batidos constituyen una excelente forma de consumir proteínas en polvo, ya que ocultan los sabores desagradables y permiten que incorpores muchos otros ingredientes saludables, como las frutas y las nueces. Las nueces y la mantequilla de maní son buenas opciones debido a que combinan bien con el polvo de guisantes y te brindan una porción aún mayor de proteína. Prueba con licuar un batido todos los días y añadirle una porción de proteína en polvo para consumir tu dosis diaria. [10] X Fuente de investigación
- Puedes elegir entre agua o leche como la base del batido. Si bien la leche es más espesa y su sabor es más suculento, además de que te brinda más proteína que el agua, también le añade más calorías y grasa al batido.
- La vainilla también disfraza bien la proteína de guisantes. Podrías añadirle unas gotas al batido.
- Las frutas más ácidas (por ejemplo, las bayas) no combinan particularmente bien con la proteína de guisantes. Podrías usar plátanos u otras frutas más suaves para ocultar mejor el sabor.
- Limita la cantidad de ingredientes azucarados que le añadas al batido. La bebida podría terminar conteniendo muchas más calorías y grasa de lo previsto.
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Espolvorea el polvo en tu café matutino. También puedes darle un toque de proteína a tu café. Prepara y mezcla el café como siempre, luego añádele unas cucharadas de proteína en polvo y revuelve bien. Disfruta de tu café con un sabor ligeramente terroso y un toque de proteína. [11] X Fuente de investigación
- Quizás sea necesario que revuelvas el café de manera periódica para que el polvo no se asiente, sobre todo si bebes el café con lentitud.
- Es probable que no puedas mezclar una porción completa de proteína con tu café, ya que la taza es muy pequeña. Sin embargo, incluso la mitad de la porción te brinda una buena cantidad de proteína sin un sabor desagradable.
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Añade el polvo a una malteada para disfrazar del todo el sabor. Como una delicia ocasional, prepara en cambio una malteada proteica. Consigue tu sabor favorito de malteada y añádele una dosis de proteína en polvo. Revuélvelo bien y luego disfruta de tu postre lleno de proteína. [12] X Fuente de investigación
- Tanto la vainilla como el chocolate combinan bien con el sabor a guisante y, por ende, cualquiera de ellos es una buena opción para una malteada. Debido a que los sabores a baya no disfrazan bien el sabor, evita las malteadas de fresa.
- No olvides que las malteadas contienen mucha azúcar, grasa y calorías. Bebe una de vez en cuando pero no debes hacerlo todos los días o podría perjudicar tu salud.
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Consigue la proteína de guisantes en una tienda de productos saludables licenciada o en una farmacia. Al igual que muchos suplementos dietéticos, la proteína de guisantes en polvo no siempre está regulada con cuidado. Existen muchos vendedores en línea que utilizan ingredientes de menor calidad para fabricar un producto barato. Cómprala en una tienda licenciada de productos saludables o farmacia de forma que sepas que vas a conseguir el mejor producto posible. [13] X Fuente de investigación
- Si quieres investigar una marca de proteína en polvo, comunícate con el fabricante. Consulta en dónde se fabrica el producto, en dónde se cultivan los guisantes y cuál es el proceso de producción. Los fabricantes de buena reputación te brindarán esta información sin reparos, en tanto que uno de menor reputación podría darte respuestas incompletas o demorarse en responder. No le compres a un fabricante que no responda a tus preguntas.
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Consigue un producto bajo en azúcar añadida como una opción más saludable. En algunos casos, las proteínas en polvo contienen muchos azúcares añadidos. Si bien esto disfraza mejor el sabor, también incrementa tu consumo de calorías y azúcar. Si no tienes cuidado, es posible que termines consumiendo mucha más azúcar de lo que creías. Revisa las etiquetas nutricionales de cualquier producto que estés considerando consumir. Busca unos que no añadan mucha azúcar para elegir la opción más saludable. [14] X Fuente confiable Harvard Medical School Ir a la fuente
- La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las mujeres no consuman más de 25 g de azúcar al día y que los hombres consuman como máximo 36 g. Utilízalo como referencia para determinar si un producto contiene demasiada azúcar. [15] X Fuente confiable American Heart Association Ir a la fuente
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Confirma que el producto no contiene gluten si eres alérgico. La proteína de guisantes es libre de gluten por naturaleza, aunque algunos polvos utilizan aditivos que sí contienen gluten. Revisa los ingredientes y la etiqueta nutricional para confirmar que cualquier producto que consumas en realidad no contenga gluten. [16] X Fuente confiable Cleveland Clinic Ir a la fuenteAnuncio
Consejos
- La proteína de guisantes puede consumirse de otras formas aparte de beberla. Puedes espolvorearla sobre el yogur y la avena u hornearla en muffins y panes. Estos métodos también disfrazarán el sabor.
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Advertencias
- No olvides llevar una dieta balanceada además de consumir la proteína de guisantes. De todos modos necesitas aminoácidos, carbohidratos, minerales y vitaminas importantes que no puedes obtener del polvo.
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Referencias
- ↑ https://www.foodbusinessnews.net/articles/11344-eliminating-the-pea-flavor-in-pea-protein
- ↑ https://www.menshealth.com/uk/nutrition/a755033/the-8-most-common-protein-shake-mistakes/
- ↑ https://www.menshealth.com/uk/nutrition/a755033/the-8-most-common-protein-shake-mistakes/
- ↑ https://www.aicr.org/resources/blog/health-talk-pea-protein-is-everywhere-is-it-healthy/
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- ↑ https://www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096
- ↑ https://www.aicr.org/resources/blog/health-talk-pea-protein-is-everywhere-is-it-healthy/
- ↑ https://www.mensjournal.com/food-drink/4-ways-make-protein-shake-taste-better/
- ↑ https://www.aicr.org/resources/blog/health-talk-pea-protein-is-everywhere-is-it-healthy/
- ↑ https://www.foodbusinessnews.net/articles/11344-eliminating-the-pea-flavor-in-pea-protein
- ↑ https://www.insider.com/add-protein-coffee-2018-10#blend-whey-protein-and-coffee-for-a-cappuccino-like-beverage-3
- ↑ https://www.gearhungry.com/8-brilliant-hacks-to-make-protein-powder-taste-better/
- ↑ https://www.canr.msu.edu/news/pea-protein-isolate
- ↑ https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-hidden-dangers-of-protein-powders
- ↑ https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/how-much-sugar-is-too-much
- ↑ https://health.clevelandclinic.org/7-tips-choosing-best-protein-powder/
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