Cara Membakar Sosis

Unduh PDF
Unduh PDF

Umumnya, saat diolah, sosis masih berada dalam kondisi mentah. Oleh karena itu, Anda harus memasak sosis sebelum mengonsumsinya. Jika sosis dibakar dengan sempurna, tekstur sosis akan renyah di luar, dan dipenuhi cita rasa daging di dalamnya.

Bahan

  • Sosis, sesuai selera.
  • Air, arak masak, atau kaldu.
  • Bawang dan bumbu secukupnya (opsional).
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Merebus Sosis sebelum Dimasak

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Grill-Sausage-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Grill-Sausage-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Grill-Sausage-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Grill-Sausage-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Proses yang dikenal dengan sebutan parboiling ini akan mempermudah proses pembakaran, dan menghemat waktu memasak karena Anda tidak perlu membakar sosis terlalu lama. Agar sosis siap dibakar, Anda dapat merebusnya terlebih dahulu.
    • Letakkan sosis dalam panci, dan letakkan panci ke atas kompor. Tuangkan air berbumbu hingga seluruh bagian sosis terendam. Jika suka, Anda juga dapat menggunakan kaldu ayam/sapi, bir, atau arak masak.
    • Didihkan air, lalu kecilkan api hingga seluruh bagian sosis berwarna abu-abu.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Grill-Sausage-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Grill-Sausage-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Grill-Sausage-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Grill-Sausage-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda dapat merebus sosis 2 hari sebelum dibakar. Jika mau, Anda juga dapat membekukan sosis hasil rebusan. Sosis dapat bertahan di lemari pembeku selama 2-3 bulan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Grill-Sausage-Step-3-Version-4.jpg\/v4-460px-Grill-Sausage-Step-3-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Grill-Sausage-Step-3-Version-4.jpg\/v4-728px-Grill-Sausage-Step-3-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan titik tersebut memungkinkan sosis untuk berubah warna menjadi cokelat secara perlahan.
  4. Watermark wikiHow to Membakar Sosis
    Berhati-hatilah saat membalik sosis agar kulit sosis tidak rusak. Kulit sosis menahan cita rasa sosis, dan menjaga agar sosis matang dengan merata.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e7\/Grill-Sausage-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Grill-Sausage-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Grill-Sausage-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Grill-Sausage-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sosis babi harus dimasak hingga suhunya 65 derajat Celsius, sementara sosis unggas (seperti ayam/bebek) harus dimasak hingga suhunya 70 derajat Celsius.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Membakar Sosis secara Langsung

Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Membakar Sosis
    Sosis dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Jika Anda harus menyimpan sosis dalam jangka waktu lama, simpanlah sosis dalam lemari pembeku.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0a\/Grill-Sausage-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Grill-Sausage-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0a\/Grill-Sausage-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Grill-Sausage-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jangan lupa untuk membalik sosis secara berkala dengan penjepit hingga seluruh sisinya berwarna cokelat keemasan atau cokelat tua. Jangan sampai sosis bakar Anda berwarna hitam atau hangus.
  3. Watermark wikiHow to Membakar Sosis
  4. Watermark wikiHow to Membakar Sosis
    Uji sosis dengan termometer daging untuk memastikan bahwa sosis telah matang.
    Iklan

Tips

  • Jangan memenuhi alat pembakar dengan sosis. Sisihkan ruang di sekitar sosis agar asap pembakaran dapat meresap dan mematangkan sosis.
  • Sajikan sosis bakar dengan roti, paprika, bawang bombay, saus tomat, keju, atau saus barbeku.
  • Anda juga dapat menyajikan sosis bakar dengan selada kentang.
Iklan

Peringatan

  • Masukkan sosis bakar yang tidak termakan ke kulkas 2-3 jam setelah dimasak. Sosis bakar dapat bertahan di kulkas selama 3-4 hari. Jika Anda harus menyimpan sosis dalam jangka waktu lama, simpanlah sosis dalam lemari pembeku.
  • Cucilah tangan dengan air panas dan sabun setelah memegang sosis mentah dan sebelum menyentuh bahan makanan lain, terutama buah dan sayuran segar yang akan dimakan mentah.
  • Cairkan sosis beku dengan meletakkannya di kulkas, atau panaskan sosis secara langsung di microwave . Jangan cairkan sosis beku di suhu kamar.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Alat pembakar
  • Panci
  • Penjepit
  • Termometer daging

wikiHow Terkait

Cara
Menggunakan Wajan Pemanggang
Cara
Membuat Api yang Besar dengan Arang
Cara
Membuat Arang Menyala dengan Kuat Tanpa Pemantik
Cara
Memanaskan Burger Keju
Cara
Membuat Kentang Panggang dengan Alat Pemanggang
Cara
Menggunakan Pemanggang Arang
Cara
Memanggang di Dalam Oven
Cara
Membumbui Hamburger
Cara
Barbeku dengan Propana
Cara
Menyimpan Tangki Propana di Luar Ruangan
Cara
Memanggang Pork Loin
Cara
Menggunakan Mesin Pengasap Arang
Iklan

Referensi

  1. http://www.italian-cooking-made-easy.com/cooking-italian-sausage.html
  2. http://ruhlman.com/2010/05/how-to-cook-a-sausage.html

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 15.468 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan