Cara Membuat Rock Cake

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Unduh PDF

Rock cake adalah suguhan manis yang terbuat dari telur, tepung, gula, pengembang, dan buah. Makanan ini berasal dari Inggris dan mulai dikenal semasa Perang Dunia II sebagai hidangan penutup yang sederhana namun lezat. Nama rock cake datang dari bentuk luarnya yang keras dan renyah, tetapi bagian dalamnya adalah kue lembut yang cocok dengan teh atau kopi.

Bahan-Bahan

  • 1 3/4 cangkir tepung
  • 4 oz. (113,4 gr) mentega, dinginkan
  • 6oz. (170,1 gr) gula
  • 2 sendok teh bubuk pengembang
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1-2 sendok makan susu
  • 2 oz. (56,7 gr) buah-buahan kering (kismis, current, ceri, sultana)

Bahan-Bahan Tambahan (Opsional)

  • 1 sendok teh kayu manis
  • 1/2 sendok teh pala, allspice, cengkeh yang ditumbuk
  • 2 oz. (56,7 gr) chocolate chip setengah manis
  • 1 cangkir gandum instan
  • 1 cangkir potongan apel
  • 1 cangkir parutan kelapa
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Membuat Rock Cake

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Make-Rock-Cakes-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Make-Rock-Cakes-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pada kompor gas dengan petunjuk panas, biasanya suhu ini berada di sekitar angka 6.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Make-Rock-Cakes-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Make-Rock-Cakes-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mentega harus sebesar beberapa cm. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dicampur.
    • Dinginkan mentega dalam kulkas atau lemari pembeku selama 20-30 menit sebelumnya agar lebih mudah untuk dimasak.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Rock-Cakes-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Make-Rock-Cakes-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saat mengukur tepung, gunakan saringan atau aduk tepung dengan cepat menggunakan garpu untuk menghancurkan gumpalan besar dan mendapatkan ukuran yang tepat.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/11\/Make-Rock-Cakes-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/11\/Make-Rock-Cakes-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan mentega yang sudah didinginkan untuk dilapisi dengan tepung. Lalu, ambillah dua pisau dan potong campuran dengan gerakan menyilang. Potong menyerupai bentuk “X” dalam mentega dan tepung dengan kedua pisau. Mentega harus berukuran kira-kira seperti kacang polong saat Anda selesai.
    • Anda juga dapat memijat ringan mentega dan mengembangkannya dengan ujung jari atau menggunakan blender pastry, yang terlihat seperti 4-5 lengkungan dari kawat dan dipasang pada sebuah pegangan. [1]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bb\/Make-Rock-Cakes-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bb\/Make-Rock-Cakes-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan bahan-bahan ini agar terdistribusi secara merata, kemudian berhentilah. Mencampur secara berlebihan dapat berujung pada kue yang mengandung rasa tepung atau keras.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Make-Rock-Cakes-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Make-Rock-Cakes-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan bersama sampai terbentuk adonan kaku.
    • Jika Anda mengalami kesulitan saat mencampur adonan, tambahkan 1-2 sendok makan susu untuk mencairkannya.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Make-Rock-Cakes-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Make-Rock-Cakes-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan semprotan minyak atau sedikit mentega untuk melumuri nampan penggangan agar rock cake tidak menempel.
    • Anda juga dapat memotong selembar kertas perkamen dan menggunakannya untuk melapisi nampan panggangan.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Make-Rock-Cakes-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Make-Rock-Cakes-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok dan letakkan adonan ke atas nampan panggangan yang sudah dilumuri minyak. Ingat— ini adalah rock cake, jadi kue ini tidak harus terlihat cantik melainkan seperti batu.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Rock-Cakes-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Rock-Cakes-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksalah kue sekali-sekali untuk memastikan tidak gosong. Kue ini sudah selesai ketika bagian luarnya sudah mengeras dan berwarna cokelat keemasan.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Variasi-Variasi Lain

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-Rock-Cakes-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-Rock-Cakes-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Rock cake seperti ini cocok dimakan dengan teh atau kopi. Anda tinggal menambahkan 1 sendok teh kayu manis dan ½ sendok teh pala pada tepung untuk kue lezat yang berbumbu. Anda juga dapat mempertimbangkan ½ sendok teh allspice, cengkeh, atau kulit jeruk sesuai selera.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Make-Rock-Cakes-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Make-Rock-Cakes-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Campurkan gandum setelah memotong mentega dan tepung. Anda mungkin harus menambahkan ½ cangkir susu untuk melakukannya, karena gandum cepat menyerap cairan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Rock-Cakes-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Make-Rock-Cakes-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Suguhan sederhana yang seperti scone ini mudah dibuat. Anda tinggal menambahkan apel dan kayu manis sebagai ganti buah-buahan kering.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Make-Rock-Cakes-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Make-Rock-Cakes-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Rock cake ini akan terasa sedikit seperti macaroon kelapa yang tidak manis, tetapi membuatnya lebih lezat. Campurkan kelapa dengan buah-buahan kering.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Make-Rock-Cakes-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Make-Rock-Cakes-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Beberapa orang berpikir bahwa semuanya lebih baik dengan cokelat, dan mereka akan memaksakan pendapatnya. Anda tinggal menambahkan chocolate chip setengah manis dengan jumlah yang sama seperti pada langkah buah-buahan kering.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Make-Rock-Cakes-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Rock-Cakes-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b2\/Make-Rock-Cakes-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Rock-Cakes-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Peras setengah buah lemon dan tambahkan sedikit jus jeruk sebagai pengganti susu untuk menambahkan sedikit rasa tajam pada rock cake Anda.
    • Anda juga dapat menambahkan ½ cangkir selai lemon untuk kue yang manis dan lembut, yang serupa dengan scone.
    • Parut 1-2 sendok makan kulit jeruk atau lemon ke dalam adonan untuk rasa jeruk yang lebih nyata/kuat.
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • mangkuk pencampur
  • loyang panggangan
  • mangkuk kecil
  • sendok pengukur
  • cangkir pengukur

wikiHow Terkait

Cara
Mengolah Gelatin
Cara
Mudah Membuat Puding
Cara
Membuat Es Krim Susu dengan Blender
Cara
Makan Es Krim
Cara
Membuat Es Krim dari Susu
Cara
Membuat Jeli Gelatin
Cara
Membuat Turon (Bananacue Gulung)
Cara
Mencegah Es Krim Mencair di Kotak Pendingin
Cara Terbaik untuk Membuat Es Krim dengan Mesin
Cara
Membuat Krim Pastri
Cara
Memakan "Cupcake"
Cara
Membuat Es Krim Lembut
Cara
Mewarnai Cokelat
Cara
Membuat Permen Gula Maple
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://allrecipes.com/video/70/how-to-cut-in-butter/detail.aspx

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 1.214 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan