Cara Membuat Roti Soda Irlandia

Disusun bersama Quynh La

Roti soda adalah cara yang cepat dan mudah untuk membawa sajian tradisional Irlandia ke rumah Anda. Anda bisa menebak dari namanya bahwa roti ini menggunakan soda kue dan bukan ragi. Roti ini menjadi populer di Irlandia karena dengan iklim di sana sulit untuk menanam gandum keras, yang mana gandum keras adalah bahan yang diperlukan agar tepung mudah mengembang menggunakan ragi. Bahan-bahan untuk resep ini mudah dan teknik membuatnya tidak sulit untuk dilakukan sendiri.

Bahan

7/8 cangkir (200 gr) tepung
5/8 cangkir (150 gr) tepung gandum utuh
2 sdm (25 gr) gula
½ sdt (2,5 ml) garam
1 ½ sdt (7,5 ml) bakpuder
1 sdt (5 ml) soda kue
1 butir telur
1 cangkir (250 ml) susu krim
1/4 stik (30 gr) mentega
Beberapa tepung gandum ekstra, untuk menepungkan

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Prosedur Sebelum Memanggang

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Kertas ini akan membuat loyang mudah dibersihkan. Jika tidak tersedia kertas perkamen bisa digunakan semprotan masak, namun bagian bawah roti bisa menempel.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3a\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3a\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

3
Kumpulkan bahan dan perlengkapan memasak. Resep ini berjalan cukup cepat -- bahan kering dan basah dapat dicampurkan dalam hitungan detik. Takarlah semuanya, pecahkan telur, dan ambil pengaduk.
- Mentega akan berguna jika ditinggalkan sedikit. Jangan dicairkan -- cukup diambil pertama kali sehingga mendekati suhu ruangan saat akan ditambahkan ke dalam campuran.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Membuat Adonan

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Tuangkan bahan-bahan kering ke dalam pengaduk. Tuangkan tepung, tepung gandum utuh, gula, garam, bakpuder, dan soda kue. Lalu tambahkan mentega. Campurlah selama 1 menit.
- Jika mentega masih dingin, panaskan sekejap dalam microwave. Mentega harus lembut dan tidak meleleh.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Lanjutkan sampai campuran menyatu. Setelah sepenuhnya bercampur, tepungkan tangan Anda dan adonkan dengan sedikit tepung terigu lalu angkat.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Hanya perlu beberapa detik; adonan akan sangat mudah dibentuk. Taburi bagian atasnya dengan sedikit tepung dan buatlah bentuk "X" di bagian atas adonan dengan pisau.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a5\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a5\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Masukkan baki ke tengah oven dan panggang selama 40 menit.
- Jika oven menjadi sangat panas atau memanggang tidak merata, aturlah oven. Awasi atau balikkan roti sekitar setengah jalan.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Biarkan dingin sepenuhnya dengan menempatkannya di atas garpu terbalik - roti akan lebih cepat dingin.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f4\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f4\/Make-Irish-Soda-Bread-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Make-Irish-Soda-Bread-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Irish-Soda-Bread-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Make-Irish-Soda-Bread-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Irish-Soda-Bread-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Iklan

Tips

Ada banyak variasi roti soda Irlandia, dan resep ini hanya salah satunya. *Sebagai variasi: Hiasi dengan 3/4 cangkir kismis dan satu sendok teh biji jintan
Untuk variasi Hari St Patrick yang seru, tambahkan pewarna makanan hijau sajikan dengan bir hijau. Pastikan roti tidak berjamur!
Susu krim sangat penting karena keasamannya bereaksi dengan soda kue. Anda juga bisa menambahkan 1 sendok makan cuka untuk membuat susu asam.

Hal Yang Anda Butuhkan

Pengaduk dengan hook
Pisau
Loyang kue yang dilapisi dengan kertas perkamen
Sendok
Garpu

Masuk

Cara Membuat Roti Soda Irlandia

Bahan

Langkah

Prosedur Sebelum Memanggang

Membuat Adonan

Tips

Hal Yang Anda Butuhkan

wikiHow Terkait

Referensi

Tentang wikiHow ini

Apakah artikel ini membantu Anda?

Artikel Terkait

Ikuti kami

Bagikan

Explore Categories