Pdf downloaden
Pdf downloaden
Aardbeien zijn een uitstekende bron van vitamine c, foliumzuur, antioxidanten en vezels. [1] X Bron [2] X Bron Aardbeien moeten echter net zoals ander fruit goed schoon worden gemaakt voordat je ze eet, omdat er schadelijke bacteriën op en in kunnen zitten zoals Salmonella en E. coli. Daarnaast zijn aardbeien lid van de 'dirty dozen', het eten waar de meeste pesticiden inzitten. [3] X Bron
Stappen
-
Gooi aardbeien die er slecht uitzien of verrot zijn weg. Was ze alleen vlak vóór je ze gaat eten of ergens indoet, omdat aardbeien net sponzen zijn. Ze absorberen snel water, waardoor ze ook sneller verrotten.
- Gooi beurse, papperige, beschimmelde en onrijpe aardbeien weg. Houd die aardbeien over die dieprood van kleur zijn en stevig.
- Verwijder de stelen niet vóór het wassen, omdat de aardbeien anders water opnemen.
-
Doe de aardbeien in een grote vergiet. Laat ze nooit of te nimmer in water weken.
- Was de aardbeien onder schoon, stromend water.
- Hussel ze voorzichtig met je handen om er voor te zorgen dat ze allemaal worden gewassen.
-
Je kunt ze in plaats daarvan ook schoonmaken in een kom gevuld met koel water. [4] X Bron
- Pak met een hand een paar aardbeien en beweeg ze met korte bewegingen even heen en weer in het water.
- Aardbeien moeten niet worden ondergedompeld maar kort worden gespoeld.
-
Droog de aardbeien af. Als je bessen nat laat rusten gaan ze snel rotten. Ook als je ze aan de lucht laat drogen zullen ze het water absorberen en vervolgens minder zoet smaken.- Laat ze een moment uitlekken in de vergiet.
- Dep ze droog met een stuk keukenpapier. Pas op dat je het fruit niet beschadigt.
- Je kunt ze ook uitspreiden op een schone keukenhanddoek en voorzichtig droogwrijven.
Advertentie
-
Maak de aardbeien schoner met een azijnoplossing. Hierdoor gaan ze ook minder snel rotten in de koelkast. Het is frustrerend om een bakje aardbeien te kopen en dan twee dagen later te ontdekken dat ze bedekt zijn met een witte donslaag. [5] X Bron
- Aardbeien die schimmelig of beurs zijn moet je weggooien.
- Laat de stelen er weer aanzitten tot het moment dat je de bessen gaat gebruiken in je recept of gaat eten.
-
Maak de azijnoplossing. Je hebt witte wijnazijn nodig en een kom of gootsteen.
- Vul de helft van de kom of gootsteen met koud water. Let er op dat het water niet warm is.
- Voeg één kop azijn toe op drie koppen water. [6] X Bron
- Roer de oplossing goed met je hand.
-
Pak twee of drie aardbeien. Het is het beste om steeds maar een paar aardbeien per keer schoon te maken. Op deze manier maak je elke aardbei goed schoon.
- Roer de aardbeien ongeveer 30 seconden lang stevig heen en weer door de azijnoplossing.
- Spoel diezelfde aardbeien daarna goed af onder koud water. Je wilt niet dat er wat van de azijnsmaak op de aardbeien achterblijft.
- Dep het fruit droog met keukenpapier, of droog het voorzichtig af met een keukenhanddoek.
Advertentie
-
Maak de Veggie Wash-oplossing. Koop Veggie Wash bij Amazon.
- Vul de helft van een schone kom of gootsteen met koud water.
- Voeg 60 ml Veggie Wash toe en roer.
- Roer de oplossing goed.
-
Pak steeds niet meer dan twee of drie aardbeien tegelijk. Op deze manier zorg je er voor dat elke aardbei goed wordt schoongemaakt.
- Roer de aardbeien ongeveer 30 seconden lang stevig door de Veggie Wash-oplossing.
- Spoel de aardbeien goed af onder koud, stromend water. Je wilt niet dat er wat Veggie Wash achterblijft op het fruit.
- Dep het fruit droog met keukenpapier, of droog het voorzichtig af met een keukenhanddoek.
Advertentie
Tips
- Als je aardbeien wilt kopen moet je die aardbeien kiezen die een gelijkmatige, helderrode kleur hebben, en je hoeft niet te letten op grootte of vorm. Wat van belang is, is dat de aardbeien vol en stevig zijn.
- Als je het fruit langer dan twee dagen moet bewaren, moet je het in een bakje of luchtdichte diepvrieszak in de vriezer doen.
- Koop alleen zoveel als je de komende dagen gaat opeten, want aardbeien gaan snel rotten. Ze zijn notoir kort houdbaar.
- Het gewassen en gesneden fruit zal een dag of twee goed blijven in schone, luchtdichte bakjes.
- Verwijder de steeltjes, nadat je de aardbeien hebt gewassen, door een schoon, stevig rietje in de onderkant van een aardbei te steken en door de aardbei heen te duwen. [7] X Bron
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/20/14-things-you-didnt-know-about-strawberries
- ↑ http://www.nutrition-and-you.com/strawberries.html
- ↑ http://www.ewg.org/foodnews/summary.php
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=A7O2BNOOY5E
- ↑ http://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
- ↑ http://food52.com/blog/6970-how-to-keep-berries-fresh-for-longer
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=dNrfrcvnGA4
Over dit artikel
Deze pagina is 11.355 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
