Een cake maken met cakemix zonder eieren en olie

In deze versie vervang je simpelweg met 1 blikje creamsoda alle andere ingrediënten.

1. 1
   Bereid je bakblik voor en verwarm je oven voor. Vet een cakeblik van 25x35 cm in door de bodem en zijkanten in te spuiten met antiaanbakspray ^[4] en dan te bestuiven met een dunne laag bloem. Verwarm je oven voor volgens de aanwijzingen op de doos van de cakemix, gewoonlijk op 175 graden Celsius. ^[5]
2. 
   2
   Giet de cakemix in een mengkom. Neem een gemiddeld formaat mengkom en giet de ingrediënten van de cakemix daarin.
3. 
   3
   Voeg de creamsoda toe. Giet het blikje creamsoda in de cakemix en meng tot het beslag goed gemengd is en er geen klontjes in het mengsel zitten. ^[6]

   • Let op: Voeg geen water toe, alleen de creamsoda. Je kunt ook suikervrije creamsoda gebruiken om het aantal calorieën in dit gerecht te verminderen.
4. 
   4
   Giet het beslag in je bakblik. Giet al het cakebeslag in het bakblik dat je hebt voorbereid, waarbij je ervoor zorgt dat je de zijkanten van het blik vrijhoudt van overmatig beslag.
5. 5
   Bak de cake. Volg de aanwijzingen op de verpakking van de cakemix en bak de cake zoals aangegeven (gewoonlijk 30 minuten). Haal de cake uit de oven en laat het minstens 15 minuten staan voor je het serveert.
   Advertentie

Het vervangen van de eieren en olie door pompoenpuree zal als resultaat een rijke, vochtige cake geven.

1. 1
   Verwarm je oven voor. Verwarm je oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de cakemix. De verpakking zal gewoonlijk aangeven om de oven op ongeveer 175 graden Celsius voor te verwarmen.
2. 
   2
   Vet je cakeblik in en bestuif het met bloem. Gebruik een antikleefspray om je blik in te spuiten. Spuit een dun laagje op de bodem en alle vier de kanten, ervoor zorgend dat het een gelijkmatige laag is.

   • Als het blik eenmaal is ingevet, strooi je ongeveer een eetlepel bloem in het blik. Schud de bloem voorzichtig rond het blik, tot de bodem en zijkanten bedekt zijn met de bloem.
3. 
   3
   Giet de cakemix in een mengkom. Neem een gemiddeld formaat mengkom en giet de inhoud van de cakemix daarin.
4. 
   4
   Voeg het blikje pompoenpuree toe. Giet de pompoenpuree in de mengkom en roer het samen met de cakemix. Zorg ervoor dat je alle klonten eruit krijgt, zodat je een glad, klontvrij beslag krijgt.

   • Let op: De pompoenpuree werkt het beste bij een gewone cakemix. ^[7] De smaak van de pompoen zal verloren gaan als je een chocolademix of andere sterksmakende cakemix gebruikt.
5. 
   5
   Voeg het water toe en meng. Giet het water erin en meng het met de pompoenpuree en de cakemix tot het mengsel goed gemengd is.
6. 6
   Bak de cake. Giet het mengsel in je cakeblik en zet hem in de oven. Bak de cake volgens de aanwijzingen van de verpakking, gewoonlijk ongeveer 30 minuten.
7. 7
   Laat de cake afkoelen. Zorg dat je de cake minstens 15 minuten laat staan als hij gebakken is. Dit zal de cake ruimschoots de tijd geven om af te koelen voor je hem gaat eten.
   Advertentie