Como Fazer um Bolo Usando uma Mistura Pronta sem Ovos e Óleo

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Existem muitas razões pelas quais alguém pode querer assar um bolo sem colocar ovos ou óleo na receita. Talvez você esteja sem tais ingredientes à mão, tenha alergia a um deles ou queira eliminar um pouco da gordura em sua receita de bolo. Seja qual for a razão, existem muitas maneiras de preparar um bolo sem utilizar óleo e ovos.

Ingredientes

Porções: 6 a 8

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 30 a 40 minutos

  • 1 caixa de mistura para bolo
  • 2 colheres de sopa com vinagre
  • 2 colheres de sopa com baunilha
  • 1 xícara de molho de maçã
  • 1 xícara de água gelada

OU

  • 1 caixa de mistura para bolo
  • 1 lata de refrigerante

OU

  • 1 caixa de mistura para bolo
  • 350 gramas de purê de abóbora
  • 1/3 xícara de água
Método 1
Método 1 de 3:

Use molho de maçã ao invés de ovos e óleo

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Colocar molho de maçã vai diminuir as calorias e ainda deixará o bolo bem molhadinho. [1]

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    Aplique, numa fôrma de dimensões de 22x33, um pouco de spray antiaderente (como o Pam) na parte inferior e nos quatro lados da fôrma [2] , além de uma fina camada de farinha sobre ele. Preaqueça o forno como instruído na caixa do bolo, que é até cerca de 176°C, na maioria dos casos. [3]
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    Pegue uma tigela de mistura média e despeje o conteúdo da mistura do bolo nela.
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    Coloque outros ingredientes na tigela de mistura e bata para que a massa fique bem consistente junto ao bolo. Adicione vinagre, baunilha e molho de maçã, batendo-os bastante.
    • Basicamente, apenas uma xícara de molho de maçã por caixa de bolo age como uma substituição adequada à quantidade de ovos e óleo que são necessárias. Num bolo normal (se estivesse fazendo sem seguir as instruções da caixa), uma xícara de molho de maçã substituiria os dois ovos.
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    Despeje água na tigela de mistura e bata a massa. Dê uma leve sacudida para que não sejam formadas saliência, continuando a mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados, obtendo uma massa homogênea e consistente.
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    Não se esqueça de deixar a superfície da massa bem lisa, usando uma faca de pão ou a parte de trás de uma colher.
    • Nota: Cuidado para não derramar a massa nas bordas da fôrma de bolo, pois estas partes vão queimar e não serão comestíveis.
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    Leia as instruções de preparação na caixa do bolo e siga-as. Provavelmente será necessário assá-lo por 30-40 minutos. Certifique-se de ficar sempre de olho no bolo para garantir que ele não asse demais.
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    Tire o bolo do forno e deixe-o sobre o balcão por 15-30 minutos antes de servir. Do contrário, ele poderá estar quente demais para comer.
    • Nota: Se desejar, você pode colocar cobertura no doce, mas lembre-se que isto adicionará mais açúcar e calorias.
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Método 2
Método 2 de 3:

Assando o bolo com refrigerante ao invés de ovos e óleo

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Nesta versão, basta substituir todos os ingredientes por 1 lata de refrigerante.

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    Aplique, numa fôrma de dimensões de 22x33, um pouco de spray antiaderente (como o Pam) na parte inferior e nos quatro lados da fôrma [4] , além de uma fina camada de farinha sobre ele. Preaqueça o forno como instruído na caixa do bolo, que é até cerca de 176°C, na maioria dos casos. [5]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pegue uma tigela de mistura média e despeje o conteúdo da mistura do bolo nela.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloque a lata de "cream soda" na mistura de bolo até que a massa esteja bem consistente e sem saliências. [6]
    • Nota: Não coloque água, apenas o refrigerante de baunilha. Outra opção é utilizar refrigerante de baunilha diet para reduzir o número de calorias do doce.
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    Coloque toda a massa na fôrma de bolo que preparou, tendo cuidado para que não haja massa em excesso nas bordas.
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    Seguindo as instruções na caixa, asse o bolo como instruído (geralmente 30 minutos). Remova o bolo e deixe-o descansar por ao menos 15 minutos antes de servir.
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Método 3
Método 3 de 3:

Assando com purê de abóbora no lugar de ovos e óleo

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Substituindo purê de abóbora por ovos e óleo resultará num bolo consistente e molhadinho.

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    Siga as instruções na caixa e preaqueça o forno até cerca de 176°C, na maioria das vezes.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":313,"bigWidth":728,"bigHeight":495,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Passe uma camada fina em todos os quatro cantos, certificando-se de que ela está revestida de uniformemente.
    • Depois de revesti-la, coloque 1 colher de sopa com farinha na fôrma de bolo. Com cuidado, agite-a até que a parte inferior e os lados estejam cobertos de farinha.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloque todo o conteúdo da mistura dentro de uma tigela média.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Despeje o purê de abóbora na tigela de mistura e bata bem com o bolo. Certifique-se de tirar todas as saliências para que a massa fique suave e sem partes duras.
    • Nota: O purê de abóbora funciona melhor com uma mistura de bolo amarela ou branca. [7] O gosto da abóbora será diminuído ao utilizar chocolate ou outra mistura de sabor mais forte.
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    Coloque água na mistura e bata-a junto ao purê de abóbora até que ela esteja homogênea.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Coloque a mistura na fôrma de bolo e depois no forno. Asse-a de acordo com as instruções da caixa por cerca de 30 minutos.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-from-a-Mix-Without-Oil-and-Eggs-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Não esqueça de deixar o bolo descansando por cerca de 15 minutos após acabar de assá-lo, para que você possa comê-lo sem queimar-se.
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Dicas

  • Você também pode misturar iogurte ou creme de leite azedo com bananas amassadas para substituir ovos e óleo. É recomendado usar cerca de 350 gramas de qualquer ingrediente que estiver substituindo, pois essa quantia deve compensar os ovos e o óleo. Se a massa parecer grossa demais depois de ter colocado as bananas amassadas ou o iogurte, adicione um pouco de água até que a massa atinja a consistência “normal”.
  • Experimente sabores variados de refrigerante. Use os "diet" se for importante ter o menor número possível de calorias e os refrigerantes transparentes caso vá preparar bolos brancos ou amarelos.
  • Faça testes com a receita e troque os ingredientes como preferir. Contudo, lembre-se que alguns ingredientes, quando misturados, podem não ficar com um gosto tão bom quanto outros.
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Avisos

  • Bolos feitos sem ovos e óleo têm menos gordura e colesterol, mas eles ainda contém bastante açúcar, logo, vá com calma!
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Materiais Necessários

  • Tigela para mistura
  • Fôrma de bolo para assar
  • Colher de pau
  • Forno
  • Ingredientes

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Referências

  1. ↑ http://cooking.stackexchange.com/questions/6869/why-can-applesauce-be-used-in-place-of-oil
  2. ↑ http://www.hungry-girl.com/newsletters/raw/1543-easy-low-calorie-two-ingredient-cake-recipes
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/applesauce-cake-recipe.html
  4. ↑ http://www.hungry-girl.com/newsletters/raw/1543-easy-low-calorie-two-ingredient-cake-recipes
  5. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/applesauce-cake-recipe.html
  6. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/diet-soda-cake-recipe.html
  7. ↑ http://www.somethingswanky.com/pumpkin-better-than-cake/

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