Pdf downloaden
Pdf downloaden
Flespompoenen zijn grote, dikke en nootachtige kalebassen vol vitamine A, C, E en B. [1] X Bron Als je een gerecht met flespompoen wilt maken, maar er weinig tijd voor hebt, maak je dan geen zorgen! Flespompoen kan gemakkelijk en veilig in de magnetron worden bereid. Als je wat meer tijd hebt, kun je zelfs de zaden van de pompoen reserveren om er een lekkere snack van te maken.
Stappen
-
Was de pompoen. Spoel de pompoen af met koud water en dep hem droog. Zo verwijder je alle vuildeeltjes die op de schil van de pompoen zitten. [2] X Bron
-
Prik met een vork gaatjes in de pompoen. Door gaten in de pompoen te prikken, kan er stoom uit de pompoen ontsnappen terwijl hij in de magnetron kookt. Net als bij aardappelen moet de pompoen tijdens het koken kunnen ventileren.- De gaten hoeven niet dieper te zijn dan een halve centimeter, maak je dus geen zorgen als de pompoen te hard is om er de vork erg ver in te kunnen steken. Zelfs als je maar een beetje door de schil boort, kan de stoom al ontsnappen.
- Plaats de gaten een paar centimeter uit elkaar; je hebt niet meer dan 15 tot 20 gaten nodig.
-
Leg de pompoen op een bord in de magnetron en kook hem gedurende vijf minuten. Leg de flespompoen op een magnetronbestendig bord en kook hem in de magnetron gedurende vijf minuten op de hoge stand. Zo wordt de pompoen zachter, waardoor je hem beter kunt snijden.
- Maak je geen zorgen als de hele pompoen niet op het bord past; het is prima als het er uitsteekt.
-
Snijd de pompoen van boven naar beneden. Snijd de pompoen met een scherp koksmes of gekarteld mes en met een zaagbeweging in twee gelijke helften. De pompoen kookt sneller als je hem eerst doormidden snijdt.
- Houd het handvat van de mes vast met je middelvinger, ringvinger en pink, terwijl je met je duim en wijsvinger het lemmet vasthoudt. Dit wordt de 'lemmetgreep' genoemd en biedt meer controle en balans dan wanneer je het handvat met alle vingers vasthoudt. [3] X Bron
-
Verwijder de zaadjes en leg de pompoen met de vleeskant naar beneden. Als je de tijd hebt (en je hebt een oven), leg de zaden dan apart om er later een lekkere snack van te maken. Als dit niet het geval is, gooi de zaden dan weg. Leg de flespompoen met de vleeskant naar beneden op een magnetronbestendig bord.
- Nogmaals, de helften mogen groter zijn dan het bord.
-
Laat de pompoen gedurende vijf tot tien minuten op hoog in de magnetron koken. De tijdsduur is afhankelijk van de grootte van de flespompoen. Het is oké om hem na vijf minuten eruit te halen om te controleren. Als hij meer tijd nodig heeft, laat hem dan nog eens vijf minuten koken.
- De pompoen moet zo mals zijn dat je er een vork helemaal doorheen kunt steken.
-
Laat de pompoen afkoelen en serveer hem zoals je wilt. Pompoen uit de magnetron is geweldig om er soep, humus of een gezonde snack van te maken.Advertentie
-
Snijd de boven- en onderkant van de pompoen af. Snijdt met een scherp koksmes of een gekarteld mes heen en weer met een zaagbeweging in de pompoen totdat de bovenste en de onderste paar centimeter eraf zijn. Gooi deze stukken weg.
- Houd bij het snijden van een pompoen het handvat van je mes vast met je middelvinger, ringvinger en pink. Gebruik je duim en wijsvinger om het lemmet in evenwicht te brengen. De 'lemmetgreep' biedt meer controle en balans dan een normale greep.
- Omdat flespompoenen cirkelvormig zijn, kunnen ze omrollen op de snijplank. Stabiliseer de pompoen met je niet-dominante hand voordat je erin snijdt, en krul je niet-dominante vingers onder je handpalm om een klauwvorm te maken, waarbij je de pompoen met de eerste gewrichten van je vingers naar beneden drukt. [4] X Bron
-
Schil de pompoen en snijd hem doormidden. Schil de pompoen als een aardappel en werk daarbij vanaf de bovenkant naar beneden toe. Gooi de hele schil weg. Snijd vervolgens de rand van de onderkant af, zodat je een klein stukje (de bovenkant) en een groot stukje (de onderkant) hebt.
-
Snijd de bovenkant in blokjes. Leg het kleine stukje op zijn kant, als een deegroller, en snijd hem in plakjes van een halve tot een centimeter. Snijd gelijkmatig door het stuk zodat de plakjes er als perfecte cirkels uitkomen.
- Om de blokjes te maken, snijd je twee of drie gelijkmatig verdeelde plakjes over de breedte van de cirkel. Draai vervolgens de cirkel om en snijd hem opnieuw uit. Hierdoor ontstaat er een kubusvorm.
- Onthoud dat de blokjes niet perfect hoeven te zijn. Gebruik ook de onregelmatige stukjes om voedselverspilling te verminderen.
-
Snijd de basis doormidden. Leg de onderkant van de pompoen op de snijplank en snijd hem doormidden.
- Met je andere hand druk je het lemmet in een zaagbeweging naar beneden. Zorg er echter voor dat je hand niet nat of glad is, omdat je jezelf gemakkelijk kunt snijden als je ermee uitglijdt.
-
Verwijder de zaadjes. Verwijder de zaadjes met een meloenschep, een ijsschepje of met een lepel.
- Leg ze apart om een lekkere snack te maken, als je dat wilt. Zo niet, gooi ze dan weg.
-
Maak blokjes van de basis. Snijd de basis in halve manen en snijd deze vervolgens in blokjes. Maak ze zo groot als de bovenste blokjes.
-
Kook de pompoenblokjes gedurende drie tot vier minuten in de magnetron. De blokjes moeten mals genoeg zijn om er met een vork doorheen te kunnen prikken.
-
Gebruik de in blokjes gesneden pompoen in je favoriete gerecht. Blokjes pompoen kunnen in omeletten, pizza's, salades of als gezonde snack worden gebruikt.Advertentie
-
Snijd de uiteinden van de pompoen af. Gebruik een scherp koksmes of een gekarteld mes en maak een zachte zaagbeweging. Gooi de uiteinden weg.
- Houd het handvat van het mes vast met je middelvinger, ringvinger en pink en gebruik je duim en wijsvinger om het lemmet vast te houden. De 'lemmetgreep', zoals het wordt genoemd, biedt meer controle en balans dan wanneer je het handvat met alle vingers vasthoudt.
-
Schil de pompoen en snijd hem doormidden. Gebruik een dunschiller om de pompoen te schillen en gooi de schil weg. Snijd met een scherp koksmes of een gekarteld mes de rand van de onderkant af, zodat je een klein stukje en een groot stuk hebt.
- Bewaar de onderkant voor een ander recept, aangezien het moeilijk is om te spiraliseren.
-
Snijd de bovenkant doormidden. Leg de bovenkant van de pompoen op zijn kant (als een deegroller) en snijd hem in twee gelijke stukken. Zo kan de pompoen gemakkelijk in de spiralizer passen.
- Spiralizers zijn er in verschillende soorten en maten. Snijd de pompoen zodat hij in je spiralizer past. [5] X Bron
-
Spiraliseer de pompoen en doe hem in een kom. Gebruik de grootste stand op de spiralizer en doe de in spiraal gesneden pompoen in een magnetronbestendige kom.
-
Voeg water toe aan de kom en dek hem af. Doe ongeveer 120 ml water in de kom en bedek hem met magnetronbestendig folie.
-
Laat de pompoen gedurende vijf minuten koken in de magnetron. De pompoen moet met een vork kunnen worden doorboord. Giet het water uit de kom.
-
Laat de in spiraal gesneden pompoen afkoelen en serveer hem. Je kunt de in spiraal gesneden flespompoen als pastavervanger gebruiken, er een topping voor toast van maken of als bijgerecht nuttigen.Advertentie
-
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie om hem later gemakkelijk schoon te kunnen maken.
-
Was het vruchtvlees van de zaden. Nadat je zoveel mogelijk vruchtvlees van de zaden hebt verwijderd, doe je ze in een kom met water en was je de zaden schoon. Dep ze na het wassen droog met een handdoek.
- Een beetje vruchtvlees op de zaden is niet erg.
-
Doe de zaden in een kom met olie en kruiden. Doe de zaadjes in een kom met 5 ml olijfolie, 5 g venkelzaad (of andere specerijen naar wens) en een snufje zout. Schep de zaadjes om tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
-
Verdeel de zaden gelijkmatig over de met aluminium bedekte bakplaat. Zorg ervoor dat ze uit elkaar liggen; dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig worden gebakken.
-
Bak de zaden gedurende 20 minuten. De zaden moeten goudbruin worden.
- De zaden kunnen tijdens het bakken gaan knappen. Dit is normaal en het betekent dat de zaden klaar zijn. [6] X Bron
-
Laat de zaden afkoelen voordat je ze opeet. Gekruide zaden kunnen in een salade, in muesli of als voorgerecht worden gebruikt.Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-butternut-squash
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cook-with-fruits-and-vegetables/how-to-cook-butternut-squash/
- ↑ https://www.seriouseats.com/2010/05/knife-skills-how-to-hold-a-knife.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-peel-and-cut-butternut-squash-cooking-lessons-from-the-kitchn-65196
- ↑ https://www.skinnytaste.com/roasted-spiralized-butternut-squash/
- ↑ http://www.theviewfromgreatisland.com/how-to-roast-perfectly-crisp-squash-seeds-five-ways-recipe/
Over dit artikel
Deze pagina is 4.202 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
