Pdf downloaden
Pdf downloaden
Nachos hebben talloze positieve eigenschappen. De klassieke variant van het gerecht is pittig, romig, kazig, knapperig, kruidig en heerlijk, maar wat de snack tijdloos maakt is zijn veelzijdigheid. De combinatie van romige en knapperige lagen is geschikt voor talloze variaties waarin je je culinaire creativiteit volop kwijt kunt. In dit artikel vind je enkele receptvoorbeelden, waaronder klassieke nachos, BBQ nachos en dessertnachos.
Stappen
-
Verzamel je ingrediënten. In klassieke nachos spelen de twee belangrijkste nachos-ingrediënten de hoofdrol: chips en kaas. Deze kun je combineren met allerlei verschillende toppings. Haal de volgende ingrediënten in huis:
- Tortilla Chips: hoe verser, hoe beter. De perfecte chip is dik genoeg om wat toppings te kunnen ondersteunen, maar licht genoeg om niet de overhand te hebben.
- Kaas: cheddar is de klassieke keuze, maar ook mozzarella, cotija of doodgewone Gouda kaas smaken prima. Je kunt ook voor een kleurrijke combinatie van verschillende kazen gaan.
- Salsa: uit een potje of zelfgemaakt. De klassieke salsa is pico de gallo.
- Zure room: kies geen light variant. De romigheid van de room zorgt er juist voor dat de kruiden in balans gebracht worden.
- Ingemaakte jalapeño pepers: te koop in de meeste supermarkten. Laat dit ingrediënt weg als je niet goed tegen pittig eten kunt.
- Bonen: zwarte bonen of gebakken bonen worden het meest gebruikt. Dit optionele ingrediënt zorgt ervoor dat je nacho's wat meer vullen.
- Vlees: gekruid gehakt of reepjes kip. Wat gekruid en goed gaar vlees toevoegen (optioneel), zorgt ervoor dat je nacho's wat meer vullen.
-
Leg een paar handjes chips op bakpapier. Je kunt ook een glazen schotel of een diep bord gebruiken. Let wel goed op dat het bord of de schaal die je gebruikt geschikt is voor de oven of magnetron. [1] X Bron -
Voeg de kaas toe. Gooi flink wat kaas over de nachos heen. Zorg dat elke chip van wat kaas voorzien is.
-
Warm de nachos op. Nachos smaken opgewarmd het beste, of je ze nu in de magnetron of in de oven bereidt. Kies een van de volgende methodes:
- Uit de oven. Zorg dat de nachos zo'n 20 centimeter van de hittebron verwijderd zijn en laat ze hier warm worden tot de kaas gesmolten is. Dit duurt meestal zo'n 5 minuten. Let op dat de kaas niet verbrandt. Haal de nachos nu uit de oven en laat ze even afkoelen.
- Uit de magnetron. Zet de nachos ongeveer 2 minuten in de oven. Haal ze eruit en laat ze even afkoelen.
-
Voeg toppings toe. Verspreid de jalapeño pepers, salsa en zure room over de nachos.
-
Opdienen en genieten. Servetten zijn een must bij het eten van nachos en vorken zijn uit den boze. Kies een nacho met genoeg toppings, dip hem in wat zure room en happen maar!
- Klassieke nachos smaken erg goed bij groente- en vleesgerechten. Voeg ze bijvoorbeeld toe aan je biefstuk, kip, gebakken champignons, olijven en salades. [2] X Bron
- Je kunt ook kleinere porties maken zodat iedereen zijn eigen nachos heeft. Verdeel de chips en kaas hiervoor simpelweg over meerdere schaaltjes.
Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. BBQ nachos zijn een op aardappels gebaseerde variant van klassieke nachos. In plaats van tortilla chips gebruik je aardappelchips, die je combineert met heerlijk BBQ vlees. Ga naar de winkel en sla de volgende producten in:
- Aardappelchips: alle smaken en texturen zijn geschikt.
- Kaas: kies voor Monterey Jack, cheddar of een combinatie van de twee.
- Salsa: pico de gallo is de klassieke dip bij BBQ nachos.
- Zure room: dit kun je eventueel weglaten, maar veel mensen vinden de combinatie van zure room een BBQ saus juist verrassend lekker.
- BBQ: langzaam gegaard varkensvlees is een favoriet in vele barbecuerestaurants en supermarkten. Zorg dat je ook de juiste saus in huis haalt.
- BBQ kip is ook heerlijk, maar serveer dit altijd zonder botjes.
- Vegetarische chili of gebakken bonen zijn prima vleesvervangers.
-
Leg een paar handjes chips op bakpapier. Je kunt ook een glazen schotel of een diep bord gebruiken. Let wel goed op dat het bord of de schaal die je gebruikt geschikt is voor de oven of magnetron.
-
Voeg de kaas toe. Gooi flink wat kaas over de nachos heen. Zorg dat elke chip van wat kaas voorzien is.
-
Warm de nachos op. Dit kan zowel in de oven als in de magnetron. Kies je voor de oven, zorg dan dat de chips zo'n 20 cm van de warmtebron verwijderd zijn. Wacht tot de kaas gesmolten is, haal de nachos dan uit de oven en laat ze even afkoelen. Let op dat de kaas niet verbrandt. Gebruik je de magnetron, warm de nachos dan in zo'n 2 minuten op.
-
Voeg toppings toe. Verspreid de zure room en salsa aan de nachos toe. Leg het vlees in het midden en voeg eventueel ook andere toppings toe.
-
Opdienen en genieten. Aangezien deze nachos met vlees geserveerd worden, is een vork dit keer misschien wel handig. Leg de nachos op borden en voeg eventueel andere bijgerechten toe.Advertentie
-
Verzamel je ingrediënten. Deze dessertnachos zijn ideaal om een heerlijke Mexicaanse maaltijd af te sluiten. De suiker en kaneel brengen het beste in de tortilla chips naar boven. Haal de volgende ingrediënten in huis:
- Tortilla chips op meelbasis. Hoe verser en lichter, hoe beter. Probeer ongezouten chips te vinden, hoewel het contrast van zoet en zout ook lekker kan zijn. [3] X Bron
- 2 eetlepels witte suiker
- ¼ eetlepel kaneelpoeder
- 1/2 kopje gesmolten boter
- Chocoladesaus
- Karamelsiroop
- Slagroom
-
Smelt de boter. Zet een klein pannetje op het vuur om de boter in te smelten. Let op dat de boter niet bruin wordt. Je kunt de boter ook in een schaaltje in de magnetron smelten.
-
Giet de boter over de chips. Leg de chips in een grote schaal. Giet de boter over de chips en zorg dat elke chip van een laagje voorzien is. Schep de chips voorzichtig om en verdeel de boter over de chips.
-
Voeg de suiker en kaneel toe. Roer de suiker en kaneel in een apart schaaltje door elkaar en verspreid het vervolgens over de chips. Schep de chips voorzichtig om zodat elke chip voorzien is van een laagje kaneelsuiker.
-
Leg de chips op een bakplaat of in een schaal. Zorg dat ze de ruimte hebben en dat ze elkaar niet teveel in de weg liggen.
-
Bak de chips. Plaats de bakplaat in de oven en bak de chips ongeveer een kwartier, of tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
-
Serveer de dessertnachos. Leg de chips op een groot bord. Giet er chocoladesaus en karamelsiroop overheen. Voeg een bakje slagroom toe en tast toe!
- Je kunt ook voor iedere gast een kleine portie maken.
- Dit gerecht is heerlijk met chocolade- of vanille-ijs.
Advertentie
Tips
Je kunt de braadstand van de oven gebruiken om de nachos te bakken of op te warmen. Zorg hierbij wel dat je de oven voorverwarmd voordat je de nachos erin zet.
Advertentie
Bronnen
Over dit artikel
Deze pagina is 48.418 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
