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A pipoca para micro-ondas é o lanche perfeito para assistir filmes e TV ou para grandes comemorações com os amigos. Disponível em uma grande variedade de sabores e quantidades, ela pode ser encontrada na maioria dos supermercados e é facílima de preparar.
Passos
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Compre pipoca para micro-ondas em sacos. A pipoca para micro-ondas vem pré-embalada em sacos com temperos e sabores já adicionados. Basta colocar o saco no micro-ondas e ligar. Pode receber o nome de pipoca instantânea, mas todas vêm embaladas. Não compre uma embalagem com grãos soltos.
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Coloque o saco no micro-ondas com as extremidades voltadas para cima. Em geral, em um dos lados do pacote há a inscrição "Este lado para cima". Entretanto, se não houver, coloque o saco deitado com as duas extremidades de papel apontando para cima.
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Programe o micro-ondas para cozinhar no máximo por 3 minutos. No entanto, não se afaste do micro-ondas – pode ser que a pipoca leve menos tempo para cozinhar. Após cerca de 15 a 20 segundos, você deve ouvir os grãos começando a estourar.
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Desligue o micro-ondas quando ouvir o "estouro" em intervalos maiores do que 2 segundos. Cada micro-ondas é diferente e possui uma grande variedade de configurações de energia. Quando o estouro começa a diminuir de velocidade, você corre o risco de queimar a pipoca se não desligar o micro-ondas a tempo. [1] X Fonte de pesquisa
- Se sentir cheiro de fumaça, desligue o micro-ondas imediatamente.
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Deixe a pipoca esfriar por um minuto antes de abrir o saco, que estará cheio de vapor. Em seguida, abra-o cuidadosamente após deixá-lo esfriar no micro-ondas.Publicidade
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Adicione sal e manteiga derretida para obter a clássica pipoca de cinema. Você pode derreter cerca de 1 a 2 colheres de sopa de manteiga, colocando-a em um prato pequeno e levando-a ao micro-ondas por 20 a 30 segundos. Misture-a na pipoca em uma tigela grande e tempere com sal -
Experimente receitas saborosas de pipoca. Desde molhos quentes a cogumelos porcini moídos, existem alguns sabores que não combinam bem com o sabor leve da pipoca. Algumas ideias para experimentar incluem:
- Alho em pó, alecrim e queijo parmesão ralado.
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon e sal. Misture com um punhado de pretzels.
- 1/2 xícara de Sriracha, suco de 1/2 de limão, sal, batido e vertido sobre a pipoca quente.
- 1 pacote de tempero de molho rancheiro, tempero ramen ou tempero de taco. [2] X Fonte de pesquisa
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Experimente com receitas de pipoca doce. Se deseja experimentar uma pipoca de sobremesa, polvilhe 2 a 3 colheres de chá de açúcar sobre sua pipoca no lugar de sal, ou experimente as seguintes combinações:
- 1/2 xícara de lascas de chocolate, adicionada enquanto a pipoca ainda está quente. Mexa para revestir com o chocolate.
- 1 colher de chá de canela e noz-moscada e 3 colheres de chá de açúcar mascavo
- Derreta partes iguais de mel e manteiga de amendoim juntos no fogão e derrame sobre a pipoca. [3] X Fonte de pesquisa
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Faça misturas de pipoca para festa. A pipoca vai bem com sucrilhos, pretzels, nozes torradas e queijos em uma tigela. Portanto, tente misturá-los da próxima vez que tiver convidados.
- Boas adições para "misturas de pipoca salgadas" incluem mistura ervilhas Wasabi, legumes secos, queijo desfiado e bacon triturado.
- Boas adições para misturas de pipoca doce incluem nozes torradas, chocolate e pretzels.
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Aqueça 3 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma panela de molho grande. Você pode usar vegetais, óleo de canola, coco ou azeite para cozinhar. Coloque o seu fogão em fogo médio-alto
- O óleo de coco tem um sabor ligeiramente doce, enquanto o azeite é mais terroso e salgado. Tanto os vegetais como o óleo de canola são na maioria sem sabor, mas cozinham bem a pipoca.
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Abra o saco e despeje os grãos no óleo quente. Despeje lentamente os grãos e tenha cuidado com o óleo quente.
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Cubra a panela, deixando algum espaço para o ar sair. Para cozinhar a pipoca até a perfeição crocante, você precisa deixar o vapor sair. Se estiver usando uma tampa, afaste-a levemente da parte superior ou use uma folha de alumínio para cobrir a parte superior, fazendo vários orifícios na folha com uma faca.
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Balance a panela a cada 30 segundos. Segure a panela pelas alças e agite-a para cima e para baixo – esta ação permite que os grãos que não estouraram sejam inseridos no óleo quente.
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Desligue o fogo quando o "estouro" ocorrer em intervalos de 2 a 3 segundos. Isso significa que sua pipoca está quase pronta. Agite-a mais uma vez e adicione os temperos que desejar.Publicidade
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Retire toda a pipoca estourada antes de tentar aquecer os grãos não cozidos. Os aparelhos de micro-ondas têm dificuldade em aquecer os pequenos grãos não cozidos quando há pipoca no caminho, o que faz com que a pipoca queime e os grãos não estourem. Retire a pipoca e, em seguida, retorne os grãos ao micro-ondas por um minuto extra.
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Utilize um saco de papel para cozinhar o milho não estourado no micro-ondas. Você pode cozinhar qualquer grão no micro-ondas colocando 1/4 xícara de milho de pipoca simples em um saco de papel. Adicione um pouco de sal e 2 colheres de chá de azeite para adicionar sabor. Dobre o saco mais de 2-3 vezes e feche-o. Em seguida, cozinhe por 2:30 minutos.
- Deixe espaço para a pipoca – ela expandirá durante o cozimento.
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Não tente cozinhar grãos "não estourados" por muito tempo. Os grãos de pipoca têm uma pequena quantidade de umidade que explode literalmente quando fica suficientemente quente, criando a pipoca. No entanto, se a pipoca é aquecida lentamente, a umidade simplesmente escapa através do grão, tornando impossível o estouro. Se você tiver cozido os grãos por 3 a 4 minutos e ainda assim eles não estourarem, pare e jogue-os fora. [4] X Fonte de pesquisa
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Não confie na configuração de "Pipoca" do seu micro-ondas. Na maioria das vezes, esta programação apenas estima a forma de cozinhar a pipoca. Você deve sempre ouvir a pipoca enquanto cozinha - se houver longas pausas entre os "estouros" ou se sentir cheiro de fumaça, desligue o micro-ondas imediatamente.Publicidade
Dicas
- Ouça atentamente a sua pipoca - ela irá indicar quando está pronta assim que o estouro dos grãos não forem mais audíveis.
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Avisos
- Tome cuidado para não se queimar com óleo quente ou manteiga.
- Segure o saco de pipoca pelas laterais, pois estão mais frias.
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Referências
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-microwave-popcorn-without-buying-microwave-popcorn-video-cooking-lessons-from-the-kitchn-201660
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-flavored-popcorn-recipes.page-1.html
- ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/double-peanut-butter-popcorn.html
- ↑ http://articles.chicagotribune.com/1985-10-06/features/8503080123_1_microwave-popcorn-oven-popcorn-kernels
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