Загрузить PDF
Загрузить PDF
Попкорн из микроволновой печи станет идеальным перекусом при просмотре любого фильма и телепередачи, а также при встрече в кругу большой группы друзей. В большинстве супермаркетов можно найти попкорн в упаковках любых размеров и с разными вкусами, так что по простоте приготовления он даст фору любому другому блюду.
Шаги
-
Купите упаковку попкорна для микроволновой печи. Он продается в пакетах уже с добавками в виде различных приправ и вкусов. Нужно всего лишь положить упаковку в микроволновую печь и нажать «Старт». На пакете может быть сказано, что это попкорн быстрого приготовления, но все равно он должен быть герметично упакован. Не покупайте попкорн в открытых упаковках.
-
Положите пакет в микроволновую печь стороной с подогнутыми концами кверху. На пакете обычно стоит отметка, какая из сторон верхняя, но если надписи нет, то необходимо положить его таким образом, чтобы оба бумажных конца смотрели вверх.
-
После этого установите таймер на 3 минуты и включите микроволновую печь на максимальную мощность. Не оставляйте микроволновку без присмотра, ведь приготовление попкорна не занимает много времени. Через 15–20 секунд вы услышите, как зерна начинают раскрываться.
-
Остановите микроволновую печь, когда время между хлопками будет составлять больше 2 секунд. Каждая модель микроволновой печи имеет отличные от других настройки мощности. Когда хлопки становятся менее интенсивными, вы рискуете сжечь попкорн, если вовремя не остановите процесс приготовления. [1] X Источник информации
- Немедленно выключайте микроволновую печь, если почувствовали запах дыма.
-
Дайте попкорну остыть в течение минуты, прежде чем открывать пакет. Он наполнен паром, поэтому остывший в микроволновке пакет необходимо открывать очень осторожно.Реклама
-
Добавьте соль и топленое сливочное масло, чтобы получить классический попкорн, как в кинотеатре. Поставьте маленькое блюдце с маслом в микроволновую печь и растопите его в течение 20–30 секунд. Затем смешайте топленое масло с попкорном в большой миске и приправьте солью. -
Попробуйте пряные добавки для попкорна. От острых соусов до белых грибов: трудно найти вкусовую добавку, которая плохо сочеталась бы с легким вкусом попкорна. Стоит попробовать следующие комбинации:
- Чесночный порошок, сушеный розмарин и тертый сыр пармезан.
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки дижонской горчицы и соль. Смешайте с горсткой кренделей (претцелей).
- Налейте поверх горячего попкорна смесь из 1/2 чашки соуса сирача, сока 1/2 лайма и соли.
- 1 упаковка соуса рэнч (Ranch Dressing), приправы для лапши рамэн или приправы для тако. [2] X Источник информации
-
Поэкспериментируйте с рецептами сладкого попкорна. Если хотите попробовать вкусный десерт, посыпьте попкорн 2–3 чайными ложками сахара вместо соли или попробуйте следующие сочетания ингредиентов:
- Пока попкорн все еще горячий, добавьте 1/2 чашки кусочков шоколада. Сразу же тщательно все перемешайте.
- 1 чайная ложка корицы и мускатного ореха с 3 чайными ложки коричневого сахара.
- Растопите вместе равные части меда и арахисового масла на плите; полученным соусом полейте попкорн. [3] X Источник информации
-
Сделайте разные смеси для попкорна. Попкорн хорошо сочетается в большой миске для вечеринок с сухим завтраком, солеными кренделями, поджаренными орехами и сырами, поэтому попробуйте добавить все это в следующий раз, когда придут гости.
- Отлично дополнит пикантный вкус попкорна смесь сухого завтрака, зеленого горошка с васаби, сушеных овощей, тертого сыра и измельченного бекона.
- Хорошим дополнением к сладкому попкорну станет смесь из поджаренных орехов, шоколада и крендельков с солью.
Реклама
-
Нагрейте 3 столовые ложки растительного масла в большой кастрюле для приготовления соусов. Для этого подойдет подсолнечное масло, рапсовое (каноловое), оливковое или кокосовое. Включите плиту и поставьте кастрюлю на средний огонь.
- У кокосового масла сладковатый вкус, в то время как оливковое имеет пряный и немного солоноватый. Растительное же и рапсовое масла обычно безвкусные, но отлично подходят для приготовления попкорна.
-
Вскройте упаковку и высыпьте зерна в горячее масло. Делайте это очень медленно и остерегайтесь брызг горячего масла.
-
Накройте горшок крышкой, но при этом оставьте небольшую щель для выхода воздуха. Пар не должен скапливаться в кастрюле, иначе попкорн не получится идеально хрустящим. Немного приоткройте крышку или накройте кастрюлю алюминиевой фольгой, проткнув при этом ножом несколько отверстий.
-
Встряхивайте кастрюлю каждые 30 секунд. Приподнимите кастрюлю за ручки и интенсивно встряхните несколько раз. После этого все нераскрывшиеся зерна опустятся на дно, прямо в горячее масло.
-
Выключите огонь, когда интервал между хлопками увеличится до 2–3 секунд. Это значит, что попкорн уже готов к употреблению. Встряхните его еще разок и добавьте любые приправы на свой вкус.Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:
Способы приготовления большинства видов попкорна для микроволновых печей
Загрузить PDF
-
Достаньте весь готовый попкорн, прежде чем попытаетесь нагреть нераскрывшиеся зерна. Микроволнам очень трудно проникнуть в маленькие, все еще закрытые зерна, когда на пути есть уже приготовленный попкорн. В этом случае готовый к употреблению продукт попросту сгорит, а закрытые зерна так и не раскроются. Пересыпьте весь готовый попкорн, закрытые зерна оставьте; поставьте чашку в микроволновую печь еще на минуту.
-
Приготовьте зерна попкорна для микроволновки в бумажном пакете. Готовьте зерна в микроволновой печи, насыпав 1/4 чашки обычного попкорна в бумажный пакет. Добавьте соль и 2 чайные ложки оливкового масла по вкусу. Плотно сверните пакет в 2–3 раза, чтобы он не раскрылся. Положите пакет в микроволновую печь и готовьте 2,5 минуты.
- При этом пакет должен быть достаточно большим, ведь объем попкорна увеличивается во время приготовления.
-
Не стоит готовить зерна слишком долго. В зернах попкорна содержится небольшое количество влаги, из-за чего они буквально взрываются, когда давление нагретого пара распирает их изнутри. Благодаря этому и получается воздушный попкорн. Но если попкорн нагревается слишком медленно, то влага успевает просочиться сквозь стенки зерна, и он не «хлопает». Выбросьте зерна, если после 3–4 минутного приготовления они по-прежнему не раскрылись. [4] X Источник информации
-
Не доверяйте режиму «Попкорн» микроволновой печи. Обычно эта настройка предполагает только примерные параметры приготовления. Всегда необходимо прислушиваться к попкорну во время приготовления и немедленно выключать микроволновую печь, если появился дым или увеличилось время между хлопками.Реклама
Советы
- Прислушайтесь к попкорну и он сам «сообщит» вам, когда блюдо уже готово (хлопки прекратятся).
Реклама
Предупреждения
- Постарайтесь не обжечься горячим подсолнечным или сливочным маслом.
- Когда достаете готовый попкорн, всегда беритесь за более холодный конец пакета.
Реклама
Источники
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-microwave-popcorn-without-buying-microwave-popcorn-video-cooking-lessons-from-the-kitchn-201660
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-flavored-popcorn-recipes.page-1.html
- ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/double-peanut-butter-popcorn.html
- ↑ http://articles.chicagotribune.com/1985-10-06/features/8503080123_1_microwave-popcorn-oven-popcorn-kernels
Об этой статье
Эту страницу просматривали 22 629 раз.
Реклама
