Como Requentar Ovos Cozidos

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A qualquer hora do dia, um bom ovo cozido é um lanchinho delicioso e nutritivo. Mas caso você tenha feito vários de uma vez, pode ser que você esteja se perguntando como requentá-los depois. A melhor formar de requentar ovos cozidos é jogando água fervente por cima deles e deixando-os de molho por dez minutos. Em seguida, você pode aproveitá-los puros, apimentados ou em uma deliciosa salada de ovos.

Método 1
Método 1 de 3:

Usando água fervente

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  1. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Você vai precisar virar a água sobre os ovos, logo, é muito importante que a vasilha não rache quando exposta a altas temperaturas. Ela também deve ser grande o suficiente para que os ovos fiquem completamente submersos. [1]
    • Este método é ideal para ovos cozidos ainda não descascados.
  2. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Use o fogão ou o micro-ondas para ferver a água . Você só precisa de água o suficiente para cobrir os ovos na vasilha. Tente medir a quantidade de água com base no número de ovos que você vai requentar e no tamanho do recipiente. [2]
  3. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Com cuidado, jogue a água fervente dentro da vasilha, cobrindo completamente os ovos para que eles esquentem uniformemente. Cubra a vasilha com um prato ou uma tampa de panela para que o vapor e o calor não escapem. [3]
  4. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Após cobrir a vasilha, deixe os ovos esquentarem por dez minutos na água fervente. Em seguida, remova cuidadosamente a tampa. [4]
  5. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Remova os ovos da vasilha com bastante cuidado, já que a água estará bem quente. De preferência, use uma escumadeira. Em seguida, descasque os ovos cozidos e sirva-os. [5]
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Método 2
Método 2 de 3:

Experimentando outros métodos

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  1. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Encha o fundo de um cesto para cozimento a vapor com 2,5 cm de água e leve à fervura em fogo alto. Coloque o fogo em temperatura média e ponha os ovos cuidadosamente dentro do cesto. Cubra-o e espere três a cinco minutos até o vapor esquentar os ovos. Apague o fogo, tire os ovos do cesto com bastante atenção, descasque-os e aproveite. [6]
    • O tempo de cozimento pode variar dependendo da temperatura dos ovos no início do processo e do quão bem cozidos eles estavam.
    • Vá experimentando até você descobrir o tempo certo para o ponto e a temperatura desejados.
  2. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Abra a água quente da pia e segure os ovos sob a água corrente. Caso a água fique quente demais, vista luvas de borracha para não se queimar. Basta deixar os ovos sob a água até eles chegarem à temperatura desejada.
  3. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Coloque um ovo cozido com casca em um refratário e cubra-o com água. Aqueça-o em intervalos de um minuto para que ele não fique quente demais nem exploda dentro do micro-ondas. Faça isso até alcançar a temperatura desejada. [7]
    • Você também pode descascar o ovo, parti-lo ao meio, colocá-lo em um refratário e aquecê-lo em intervalos curtos até ele ficar quentinho. Leve-o ao micro-ondas por, no máximo, dez segundos por vez para que ele não exploda.
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Método 3
Método 3 de 3:

Usando os ovos requentados

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  1. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    Descasque um ovo cozido e parta-o ao meio. Tempere-o com sal, sal de aipo, pimenta ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Depois, é só aproveitar!
  2. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    . Corte os ovos ao meio e coloque as gemas em uma vasilha. Amasse-as e misture-as com ¼ de xícara (60 ml) de maionese, uma colher de chá (5 ml) de vinagre branco, uma colher de chá (5 ml) de mostarda amarela, 1/8 de colher de chá (1 g) de sal e 1/8 de colher de chá (1 g) de pimenta. [8]
    • Coloque a mistura em um saquinho do tipo Ziploc e corte uma das pontinhas. Em seguida, esprema a mistura dentro das claras dos ovos.
    • Coloque os ovos em uma bandeja, tempere-os com páprica espanhola defumada e sirva.
  3. Watermark wikiHow to Requentar Ovos Cozidos
    . Coloque seis ovos cozidos descascados e picados em uma vasilha grande. Adicione ¼ de xícara (60 ml) de maionese, duas colheres de chá (10 ml) de suco de limão fresco, uma colher de sopa (15 g) de cebolas picadas, ¼ de colher de chá (1,5 g) de sal, ¼ de colher de chá (1,5 g) de pimenta e ½ xícara (170 g) de aipo cortado em fatias finas. Misture bem e coma puro ou com pão. [9]
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Dicas

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Avisos

  • Os ovos devem ser aquecidos a 75 °C para evitar doenças alimentares como a salmonela. Use um termômetro de cozinha para tirar a temperatura dos ovos antes de comê-los. [11]
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Referências

  1. ↑ http://www.extracrispy.com/food/964/the-only-way-to-reheat-hard-boiled-eggs
  2. ↑ http://www.extracrispy.com/food/964/the-only-way-to-reheat-hard-boiled-eggs
  3. ↑ http://www.extracrispy.com/food/964/the-only-way-to-reheat-hard-boiled-eggs
  4. ↑ http://www.extracrispy.com/food/964/the-only-way-to-reheat-hard-boiled-eggs
  5. ↑ http://www.extracrispy.com/food/964/the-only-way-to-reheat-hard-boiled-eggs
  6. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_steam_eggs/
  7. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=1w6jxJChOFo
  8. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/classic-deviled-eggs-recipe-1911032
  9. ↑ https://www.incredibleegg.org/recipe/classic-egg-salad/
  1. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077342.htm
  2. ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm077342.htm

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