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Caso o seu fogão esteja quebrado ou você apenas não queira lavar outra frigideira, que tal fazer ovos mexidos no micro-ondas? Embora o resultado final não fique tão leve e soltinho, os ovos vão ficar prontos em um piscar de olhos. E, como você já vai prepará-los no prato, o volume de louça para lavar será bem menor.
Ingredientes
- 2 ovos.
- 1 colher de sopa (15 ml) de leite, creme de leite light ou água.
- Sal e pimenta a gosto.
Serve 1 porção.
Passos
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Unte um prato ou uma caneca própria para o micro-ondas. Esfregue um pouquinho de manteiga ou óleo no fundo de um prato ou de uma caneca, ou unte o recipiente com spray antiaderente. A gordura vai impedir que os ovos grudem no fundo do prato. [1] X Fonte de pesquisa
- Para fazer um sanduíche, dê preferência para uma caneca. Assim, os ovos ficarão em um formato circular e pequenininho.
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Quebre dois ovos no prato ou na caneca e adicione uma colher de sopa (15 ml) de leite. Use creme de leite light para deixar os ovos mexidos mais cremosos ou água se preferir deixar os laticínios de fora da receita. [2] X Fonte de pesquisa- Experimente preparar os ovos com algum tipo de leite vegetal, como leite de soja, de cânhamo ou de amêndoas.
Dica: você pode quebrar três ou quatro ovos para fazer uma porção grande de ovos mexidos, mas não coloque mais do que quatro no micro-ondas de uma vez só.
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Bata os ovos com sal e pimenta até ficar uniforme. Com um garfo ou um fouet, bata os ovos por dez a 20 segundos e adicione sal e pimenta a gosto. [3] X Fonte de pesquisa
- Bata os ovos até combinar bem as claras e as gemas. Não deixe entrar muito ar na mistura. Do contrário, os ovos vão inchar demais dentro do micro-ondas.
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Leve os ovos ao micro-ondas por um minuto e meio a dois minutos, mexendo com frequência. Coloque o recipiente destampado dentro do micro-ondas e aqueça os ovos na potência máxima. De 30 em 30 segundos, pare o micro-ondas e mexa bem os ovos. [4] X Fonte de pesquisa
- Ao fim do cozimento, os ovos devem estar firminhos, sem nenhuma parte líquida.
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Tire o prato do micro-ondas e coma os ovos mexidos quentes. Abra o micro-ondas e, com um par de luvas de cozinha, remova cuidadosamente o prato quente. Mexa os ovos mais uma vez para soltá-los e coma-os direto do prato ou transfira-os para uma bandeja. [5] X Fonte de pesquisa
- Guarde as sobras em um recipiente com tampa e leve-as a geladeira por até três ou quatro dias.
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Adicione queijo aos ovos para deixá-los cremosos. Pare o micro-ondas mais ou menos um minuto antes dos ovos terminarem de cozinhar e acrescente um punhado de queijo ralado ou triturado à mistura. Experimente usar queijo cheddar, parmesão, feta, de cabra ou do tipo que preferir. [6] X Fonte de pesquisa
- Caso se esqueça de adicionar queijo aos ovos líquidos, espalhe o queijo ralado sobre os ovos cozidos antes de comê-los. Para derreter o queijo, deixe os ovos no micro-ondas por mais cinco a dez segundos.
- Para deixar os ovos mexidos ainda mais cremosos, adicione algumas colheres de cream cheese ou queijo cottage à mistura antes de levá-la ao micro-ondas.
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Adicione carne cozida aos ovos para deixá-los extrassaborosos. Os ovos vão cozinhar super-rápido no micro-ondas. Logo, a carne que você adicionar à mistura já deve estar cozida. Experimente adicionar um punhado de pedacinhos de bacon, presunto, linguiça ou salsicha aos ovos 30 segundos antes deles terminarem de cozinhar. [7] X Fonte de pesquisa
- Para adicionar um toque defumado aos ovos, experimente adicionar pedacinhos de salmão ou truta defumada à mistura.
Dica: Você pode tanto comprar o bacon pré-cozido quanto cozinhá-lo no micro-ondas antes de fazer os ovos mexidos.
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Faça um sanduíche de ovo rápido para o almoço ou o jantar. Com uma colher, passe os ovos mexidos para uma torrada. Em seguida, cubra-os com bacon fatiado, tomate ou abacate. Espalhe um pouquinho de maionese na outra torrada para dar um toque final. [8] X Fonte de pesquisa
- Você também pode usar pão de hambúrguer ou careca doce torrado para fazer o sanduíche.
- Caso tenha preparado os ovos em uma caneca, basta virá-la de cabeça para baixo em cima do pão.
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Prepare um café da manhã americano no micro-ondas. Prepare uma xícara (210 g) de batatas ao estilo hash brown. A receita pode ser facilmente encontrada na internet. Em seguida, quebre dois ovos sobre elas e mexa com um garfo. Leve a mistura ao micro-ondas por um minuto e meio a dois minutos ou até os ovos cozinharem por completo. [9] X Fonte de pesquisa
- Lembre-se de parar o micro-ondas de 30 em 30 segundos para mexer os ovos.
- Você também pode adicionar legumes picados aos ovos em vez das batatas. Experimente usar, por exemplo, pimentões vermelhos ou cebolas picadas.
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Cubra os ovos com ervas frescas para acentuar o sabor. Pique as suas ervas frescas preferidas e salpique-as sobre os ovos mexidos pouco antes de comê-los. Experimente usar endro, manjericão, salsinha ou cebolinha para dar mais potência ao gosto dos ovos. [10] X Fonte de pesquisa
- Caso não tenha ervas frescas à mão, jogue ervas secas nos ovos antes de levá-los ao micro-ondas.
- Você também pode adicionar um pouquinho de molho pesto aos ovos prontos. Lembre-se apenas de que isso pode deixá-los levemente esverdeados.
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Sirva os ovos mexidos com salsa mexicana ou com o molho de sua preferência. Não se preocupe se não tiver tempo de adicionar ingredientes aos ovos antes de cozinhá-los. Você sempre pode temperá-los na hora de comer. Finalize o prato com algumas gotinhas de molho de pimenta, ketchup ou shoyu ou com uma colherada de salsa mexicana ou pico de gallo fresco. [11] X Fonte de pesquisa
- Para dar uma temperada rápida nos ovos, salpique um blend de temperos, como o zaatar ou o garam masala, no prato.
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Dicas
- Caso ache que os ovos estejam demorando demais para ficarem prontos, pode ser que você precise limpar o micro-ondas por dentro .
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Materiais Necessários
- Uma vasilha própria para o micro-ondas.
- Um garfo ou um fouet.
- Um micro-ondas.
Referências
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-scrambled-eggs-in-the-microwave-article
- ↑ https://www.thekitchn.com/90-second-scrambled-eggs-234687
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-scrambled-eggs-in-the-microwave-article
- ↑ https://www.thekitchn.com/90-second-scrambled-eggs-234687
- ↑ https://www.thekitchn.com/90-second-scrambled-eggs-234687
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-make-scrambled-eggs-in-the-microwave-article
- ↑ https://www.bhg.com/recipe/meatlovers-scrambled-eggs/
- ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/microwave-egg-sandwich-with-cheddar-and-avocado
- ↑ https://www.incredibleegg.org/recipe/microwave-3-minute-breakfast-hash/
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