Как почистить сома

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Сом – сильное существо, что отражается даже в том, что у него прочная кожа. Но его мясо очень вкусное и на него стоить потратить усилия. Есть множество способов чистки сома, но способ представленный в этой статье – самый легкий.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-1.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-1.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Веревку, плоскогубцы (обычные, не с узкими концами), филейный нож , и какой-нибудь большой нож, как например кухонный топор.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-2.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-2.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это не только гуманно, но это еще убережет вас от травм. Если вы уверены в том что он мертв, отрежьте хвост, чтобы выпустить кровь.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-3.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-3.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Затем выпотрошите сома, при этом будьте осторожны и не проколите какой-нибудь его орган. Потом удалите все плавники у основания (во время отрезания плавника держите его плоскогубцами).
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-4.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-4.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Порежьте кожу, начиная от центра спины и ведите нож к центру хвоста.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-5.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-5.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чтобы сделать это идеально уйдет немало времени, но практикуйтесь чтобы улучшить навык.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-6.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-6.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Отрежьте хвост, если вы еще не отрезали его и отрубите голову большим ножом.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-7.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-7.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Филируйте рыбу , ведя нож от хвоста. Режьте вдоль линии позвоночника, пока не дойдете до ребер, а затем режьте от передней части рыбы около позвоночника, чтобы нож шел по ребрам.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-8.jpg\/v4-460px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Skin-and-Clean-Catfish-Step-8.jpg\/v4-728px-Skin-and-Clean-Catfish-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как обе стороны сома филированы, у вас есть бесчисленное множество рецептов и блюд, которые вы можете приготовить или придумать.
    Реклама


Советы

  • Заточите ваши ножи; тупой нож опаснее острого.
  • Если вы хорошо умете филировать часть сома, где располагаются ребра, вы можете его не потрошить.
  • Во избежание вызывающих раздражение колотых ран, от держания сома, можете заранее удалить его плавники. Можно отрезать их секатором, чтобы не затупился нож.
  • Сом вкусней, если он пойман в чистой воде.
  • Специальные плоскогубцы для плавников сома облегчат вам работу. Их можно купить в рыбацких магазинах, за невысокую цену.
  • У сомов нет чешуи и их можно есть с кожей.
Реклама

Предупреждения

  • Остерегайтесь шипов. Они располагаются на плавниках сома за жабрами, с обеих сторон. У молодых сомов они острее, и если они вонзятся в кожу, результатом будет больная колотая рана или инфекция.
  • Некоторые виды сомов могут выделять яд из позвоночника, который может причинить серьезный вред [1] . Убедитесь, что знаете, какой вид сома вы ловите чтобы заранее предпринять необходимые меры.
  • Используя ножи будьте осторожны – всегда режьте от себя и используйте плоскогубцы, чтобы держать рыбу, когда это необходимо.
Реклама

Что вам понадобится

  • Перчатки (желательно кожаные, для защиты от шипов)
  • Плоскогубцы
  • Нож
  • Веревка
  • Сом

Дополнительные статьи

Как
рыбачить
Как
выбрать лучшее время для рыбалки
Как
оснастить удочку
Как
забрасывать удочку
Как
сделать самодельную удочку
Как
правильно пользоваться спиннингом
Как
ловить крабов
Как
достать крючок из рыбы
Как
поймать рыбу без удочки
Как
поймать озерную форель
Как
поймать щуку
Как
привязать крючок к леске
Как
наматывать леску на катушку спиннинга
Как
ловить рыбу с помощью метода дроп шот
Реклама

Источники

  1. ↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Catfish

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 33 213 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама