Как сделать вино из черной смородины

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Как правило, сезон черной смородины в конце лета - начале осени, а растут эти ягоды по всей Европе и США. Черную смородину используют для приготовления десертов, варенья и чая. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить из черной смородины вкусное вино, которое идеально подойдет для барбекю или другой летней вечеринки.

Ингредиенты

Для 4 л (6 бутылок) вина:

  • 2 кг свежих ягод черной смородины
  • 1,1 кг сахара
  • 3,3 л воды
  • 1 пакетик дрожжей (рекомендуются дрожжи для красного вина)
Метод 1
Метод 1 из 4:

Подготовка

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Make-Blackberry-Wine-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/84\/Make-Blackberry-Wine-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Налейте 1 л охлажденной дистиллированной воды и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на два часа.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Make-Blackberry-Wine-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Make-Blackberry-Wine-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Охладите сироп.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Make-Blackberry-Wine-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Make-Blackberry-Wine-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Make-Blackberry-Wine-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Make-Blackberry-Wine-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте дрожжи. Убедитесь, что смесь охладилась, так как горячая температура убивает дрожжи.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Blackberry-Wine-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Make-Blackberry-Wine-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 4:

Через 7 дней

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Make-Blackberry-Wine-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d8\/Make-Blackberry-Wine-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте мякоть для компоста.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Make-Blackberry-Wine-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Make-Blackberry-Wine-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Make-Blackberry-Wine-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Make-Blackberry-Wine-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Охладите сироп, прежде чем добавлять в кувшин.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Make-Blackberry-Wine-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Make-Blackberry-Wine-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Заткните кувшин ватой и закрепите на горлышке проколотый иголкой воздушный шар. Это позволит диоксиду углерода выходить наружу и защитит вино от окисления и внешнего загрязнения.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Blackberry-Wine-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Blackberry-Wine-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 4:

Через 10 дней

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-Blackberry-Wine-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-Blackberry-Wine-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Стерилизуйте кувшин и налейте вино обратно.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Make-Blackberry-Wine-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Make-Blackberry-Wine-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Охладите сироп, прежде чем добавлять в вино.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Make-Blackberry-Wine-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Make-Blackberry-Wine-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Заткните кувшин ватой, закрепите воздушный шар и оставьте до конца процесса брожения. Когда брожение прекратится, вино перестанет пузыриться.
    Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:

После брожения

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Make-Blackberry-Wine-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Make-Blackberry-Wine-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Make-Blackberry-Wine-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Make-Blackberry-Wine-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/45\/Make-Blackberry-Wine-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/45\/Make-Blackberry-Wine-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Make-Blackberry-Wine-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Blackberry-Wine-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Make-Blackberry-Wine-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Blackberry-Wine-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Ягодное вино лучше пить в течение года, но его можно хранить до двух лет.
  • Собирайте только абсолютно черную и спелую черную смородину. Незрелая смородина не созреет, если вы ее сорвете.
  • Используйте чистую и стерилизованную утварь, иначе вино испортится.
Реклама

Предупреждения

  • Смешивайте дрожжи только с полностью охлажденными смесями. Дрожжи это живой организм, который умрет при воздействии высоких температур.
Реклама

Что вам понадобится

  • Пластиковое ведро (стерилизованное)
  • Стеклянный 4-литровый кувшин или бутылка
  • Кастрюля для переливания вина
  • Кастрюля для варки сиропа
  • Вата
  • Воздушные шары
  • Бутылки для вина (стерилизованные)
  • Пробки и соответствующий прибор для закрывания бутылок
  • Марля или похожая ткань

Дополнительные статьи

Как
правильно пить Jagermeister
Как
открыть бутылку пива ключом
Как
играть в бирпонг
Как
сделать коктейль из джина и сока
Как
приготовить коктейль "Ягер бомб"
Как
понять, что вы пьяны
Как
пить пиво залпом
Как
быстро опьянеть
Как
заменить пивную кегу
Как
пить, чтобы никто об этом не узнал
Как
быстро сделать алкогольные напитки
Как
пить вино
Как
употреблять алкоголь
Как
повторно закупорить шампанское
Реклама

Источники

  1. familyherbalremedies.com/blackberry_wine_recipe [1] - Source of information.

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 5890 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама