Загрузить PDF Загрузить PDF

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Этот вкусный отвар фруктов и специй создает идеальный напиток для праздничного периода. Подается в теплом виде и прекрасно согревает в любой холодный зимний вечер.

  • Количество порций : 4
  • Время подготовки : 15 minutes
  • Время приготовления : 20 minutes

Ингредиенты

  • 1-0,5 л красного вина средней крепости
  • 3 апельсина; один целый, 2 разрезанные на 4 части
  • 15 гвоздик
  • 1 лимон, разрезанный на 4 части
  • 6 ст.л. сахара
  • 7,5 см кусок палочки корицы
  • 5 см кусок имбиря, очищенный и разрезанный пополам
  • 55 г изюма султана (или золотого)
  1. Возьмите целый апельсин и вдавите в него острым концом гвоздики.
  2. Положите в кастрюлю апельсин с гвоздиками, кусочки апельсина, кусочки лимона, имбирь, корицу и изюм.
    • Залейте вином.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте в вино сахар. Хорошенько помешайте ложкой. Нагревайте на низком огне до тех пор, пока не начнет подниматься пар и не появляться первые пузыри. Еще раз хорошенько перемешайте. Позвольте вину насытиться ароматами в течение 20 минут, затем снимите с огня.
  4. Ложкой аккуратно переложите все фрукты, изюм, имбирь и корицу в миску для пунша.
    • Налейте сверху на фрукты вино. Позвольте вину слегка остыть перед подачей на стол.
    • Когда все будет готово для подачи, налейте вино в стаканы.
  5. Реклама

Советы

  • Важный совет: не позволяйте глинтвейну кипеть, иначе испарится спирт.
  • Спирт кипит при 78,5 градусах Цельсия или 173 градусах по Фаренгейту.
Реклама

Предупреждения

  • Обязательно используйте стаканы, способные выдерживать горячую жидкость.
Реклама

Что вам понадобится

  • Миска для пунша
  • Средняя кастрюля
  • Ковш
  • Ложка
  • 4 прочных стакана (которые могут выдержать тепло)

Источники

  1. VideoJug A video demonstration of making mulled wine. Original source of article. Shared with permission and appreciation.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 4536 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама