Загрузить PDF
Загрузить PDF
С тех пор, как Кэрри откусила кекс из булочной Магнолия в 2000 эпизоде сериала "Секс в большом городе", Америка влюбилась в мини-кексы. И когда мини-кексы делаются небольшими порциями, с любовью и стараниям, они должны подаваться в самой элегантной манере. Кексовая подставка - это идеальный способ подать много кексов сразу, она прекрасно подходит для свадеб, сладкой вечеринки, детского праздника и утреннего чая на работе. Не смотря на то, что их можно купить готовые, делать их своими руками намного веселее!
Шаги
Если ваши кексы на пол порции или их не нужно поддерживать, вам подойдет эта легкая и быстрая подставка.
-
Найдите основную поверхность. Идеально подойдет блюдо или тарелка.
-
Подберите подходящую ножку. Она должна быть высокой, идеально подойдет бокал под мартини, ваза или что-то подобное.
-
Подготовьте одну тарелку приличного размера. Это и станет тем единственным ярусом, который вы собираетесь сделать.
-
Положите основу в том месте, где будут подаваться мини-кексы. Пока что можно очень осторожно ее двигать, но лучше этого не делать!
-
Расположите предмет, который послужит ножкой в центр блюда или большой тарелки.
-
Поставьте сверху тарелку, которая послужит ярусом. Аккуратно уравновесьте ее.
-
Разместите мини-кексы на верхнем ярусе. При желании, можете также разместить мини-кексы на нижнем блюде, но если у вас их не достаточно, используйте только верхний ярус, так как именно он бросается в глаза.Реклама
Этот стенд очень легко сделать из вещей, которые есть у вас дома.
-
Сделайте основу. Для основы, используйте плоский кусок картона, пластмассы или плотную разделочную доску. Она может быть любой формы - квадрат, круг, или в форме сердца, при условии, что она при этом должна оставаться прочной и красивой.
- В некоторых магазинах продают подставки для тортов, которые могли бы служить подходящей основой для кексовой подставки. Они, как правило, очень дешево стоят и обернуты золотой или серебряной фольгой.
-
Покройте основание, если нужно. Накройте основу оберточной бумагой, фольгой или другим покрытием, чтобы преобразить ее вид. Это делать не обязательно, если она в отличном состоянии и выглядит красиво.
-
Выберите ярусы. Желательно выбирать легкие и прочные тарелки и подносы. В идеале, они должны уменьшаться в размере в направлении снизу вверх вдоль подставки, так что подбирайте что-то вроде блюда для первого яруса, плоской тарелки для следующего яруса, десертной тарелки для последующего яруса и чайного блюдца для верхнего яруса.
- Подбирайте тарелки или смешивайте. Если ваши тарелки симпатичные, то их стиль не имеет значения. Простые белые или серебряные тарелки – всегда беспроигрышный вариант для нейтрального стенда.
- Для верхнего яруса неплохой идеей будет использование ненужного CD. Вы можете поставить его без упаковки (но сначала помойте теплой мыльной водой) или накрыть бумагой или салфеткой.
-
Сделайте ножки, на которых будут держаться ярусы. Вот где вам нужно проявить немного фантазии. Выберите что-то крепкое и имеющее хороший вид. Очень важно, чтобы выбранные материалы были безопасны для пищи, занимали немного места на тарелках ярусов, были устойчивыми и уменьшались в размере снизу вверх вдоль стенда, как и тарелки.
- Некоторые подходящие предметы для использования в качестве ножек между ярусами: стакан, чашка, поставка для яйца, вазочка, сахарница и т.д.
- Примерами для ярусов могут быть: для первого – ваза, для второго стакан, для третьего – сахарница, для четвертого – подставка под яйцо.
-
Скомбинируйте ярусы и ножки.
- Разместите основу в том месте, где будет стоять стенд. Его уже нельзя будет двигать в готовом виде.
- Добавьте первую ножку. Осторожно сбалансируйте следующий ярус.
- Продолжайте добавлять ножки и уравновешивать ярусы. Как только что-то покажется шатким и неустойчивым, попробуйте другой предмет в качестве яруса или ножки, чтобы сравнить, какой вариант устойчивее.
-
Добавьте мини-кексы. Аккуратно разместите мини-кексы на каждом ярусе кексовой подставки. Ждите охи и ахи от гостей вашей вечеринки.Реклама
Сделать большую кексовую подставку из небольших конфетниц очень легко. Вот что нужно делать.
-
Найдите основу. Выберите плоскую основу для базового уровня, она должна быть прочной и выглядеть привлекательно. Серебряное блюдо, любимая тарелка и т.п. станут отличным вариантом.
-
Возьмите две готовые двухъярусные конфетницы. Они могут быть как разных, так и одинаковых размеров. Если они разные, то меньшая должна располагаться сверху.
- Если вы хотите, чтобы стенд сочетался со столом или вашим любимым чайным сервизом и т.д., нужно быть более внимательным в выборе цвета и стиля конфетниц и основы. Если вы сомневаетесь, выбирайте белый или серебряный цвет (но никто особо не задумывается над стилем, если конфетницы красивые и хорошего качества).
-
Скомпонуйте все вместе. Это легко и быстро:
- Соединять конфетницы нужно в месте, где будет стоять стенд, чтобы вам не пришлось его потом переносить.
- Разместите внизу основной ярус, если вы используете салфетки, убедитесь что они лежат должным образом.
- Поставьте первую конфетницу на основу. Расположите ножку под конфетницей в центре основы.
- Поставьте вторую конфетницу сверху на первую. Если они разных размеров – верхняя должна быть меньше. Опять же, выровняйте ее по центру.
- Разложите мини-кексы, используя основной ярус и конфетницы.
- Готово. Это будет выглядеть шикарно, и не удивляйтесь, если внимание всех гостей будет приковано к мини-кексам!
Реклама
У этой подставки есть преимущество, поскольку она более портативная и ею можно пользоваться снова и снова, если вы держите ее в чистоте после использования.
-
Посетите кексовый магазин. Пекари используют так называемые пустышки – пористые ножки для подготовки свадебных тортов и других декоративных кондитерских изделий. Тортницы – это покрытые фольгой дощечки, используемые в магазинах для хранения и транспортировки тяжелых тортов, таких как рождественские и свадебные. Для трехуровневой подставки вам понадобятся:
- 3 тортницы размером в порядке убывания
- 4 пустышки, одна пара больше, чем вторая (обратите внимание, что вы можете заменять эти составляющие, используя крышки из под коробок и др.)
- Клей
- Атласная лента на ваш вкус
- Симпатичная оберточная бумага (поддерживайте вашу тематику или просто выбирайте цвет или узор, который вам нравится)
- Ножницы
- Английские булавки
- Двусторонний скотч (прочный)
- Карандаш.
-
Приготовьте пустышки. Приклейте каждую пару друг к дружке. Дайте высохнуть.
-
Приколите булавками атласную ленту к одной из склеенных пар пустышек. Затем оберните всю ножку снизу доверху. Добавьте каплю клея с обеих сторон, чтобы закрепить ленту.
- Закрепите второй конец ленты другой булавкой, когда закончите наматывать.
- Повторите то же самое с другими пустышками.
-
Положите первую тортницу на бумагу. Обрисуйте круг на бумаге так, чтобы она покрыла всю тортницу. То же самое сделайте с оставшимися двумя тортницами.
- Вырежьте фигуры, которые вы нарисовали.
-
Намажьте клеем всю поверхность первой тортницы. Положите свеху бумажный круг и прижмите таким образом, чтобы он полностью покрыл поверхность тортницы.
- То же самое повторите с оставшимися двумя тортницами.
-
Оберните атласной лентой края всех тортниц. Подклейте в некоторых местах (придется немножко подержать, чтобы клей прихватился).
-
Сделайте подставку для кексов. Используйте двухсторонний скотч, чтобы приклеить тортницы к пустышкам.
- Сначала положите самую большую тортницу. Приклейте двухсторонний скотч к первой ножке. Померяйте центр тортницы и прижмите ножку прямо к центру.
- Приклейте двухсторонний скотч на верхушку этой ножки. Определите центр средней тортницы и сильно прижмите ножку к центру.
- Повторите то же самое со следующей ножкой и верхней тортницей.
-
Поставьте подставку туда, где будет подача. Эту подставку для мини-кексов можно ставить куда угодно, пока она пустая, но лучше ее не двигать, когда вы выложите кексы. Разложите кексы на каждом ярусе на свое усмотрение.
-
После использования, протрите ее сухой тряпкой, чтобы убрать крошки. Можно пользоваться хорошо выжатой влажной тряпкой, чтобы вытереть прилипшие крошки.
- Со временем, подставка немного затрется, и вам придется разобрать ее на части, чтобы заменить бумагу и постирать ленточки. Старайтесь не выбрасывать основные материалы - они пригодятся снова и снова, если вы готовы обновлять дополнительные элементы.
Реклама
Советы
- Определяя размеры ярусов, убедитесь, что вам хватает места, чтобы кексы стояли ровно без каких-либо помех или повреждений декора. Сплющенная глазурь выглядит не очень аппетитно.
- Очень простой и быстрый способ подачи ваших мини-кексов – просто разместить их на тортнице. Это тоже выглядит эффектно и вы можете сделать это очень быстро. Польза от этого способа в том, что в вашем доме будет храниться меньше ненужных вещей!
Реклама
Предупреждения
- Не делайте слишком много ярусов из подручных предметов. Очень высокие подставки для мини-кексов должны делаться на заказ и должны быть очень аккуратно собранными, чтобы избежать падения и поломки. Для самодельных подставок есть ограничения в весе и балансе используемых частей, так что придерживайтесь максимально размеров в четыре-пять ярусов.
- Хорошо все мойте, прежде чем выкладывать на них еду.
- Всегда проверяйте, чтобы части, которые вы используете, были безвредными для еды. Не стоит для подставки брать треснувший старый горшок дяди Бори.
Реклама
Что вам понадобится
- Основные слои: Лотки, блюда, тарелки, большие чаши, и т.д.
- Слои: Тарелки, блюда, компакт-диски, прочные картонные круги и т.д.
- Колонны: Вазы, чашки, стаканы, подставки для яиц, сахарницы, банки с крышками, кружки, держатели для карандашей и т.д.
- Бумажные салфетки для украшения, не обязательно, но желательно
- Упаковочная бумага или ткань для маскировки наименее красивых участков, для использования в качестве слоев
- В некоторых случаях, возможно, потребуются противоскользящие коврики под всю конструкцию, в зависимости от того, на чем все сбалансировано; антикварная мебель всегда должна иметь определенный вид защиты, при размещении подставки на ней
Источники
- The cake board and cake dummy method researched from: http://cakejournal.com/tutorials/how-to-make-a-cake-stand-for-cupcakes-or-mini-cakes/ .
Об этой статье
Эту страницу просматривали 12 608 раз.
Реклама
