Загрузить PDF
Загрузить PDF
Прохладное, освежающее смузи из арбуза — это идеальное угощение для жаркого летнего дня. Как правило, в смузи добавляют немного сока лайма, мяту или базилик, однако существует множество вариантов с молоком и йогуртом. А что самое лучшее — можно использовать любой вид молока, чтобы сделать напиток подходящим для веганов!
Ингредиенты
Освежающий арбузный смузи [1] X Источник информации [2] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка свежих, нашинкованных листьев мяты или базилика
- 1 чайная ложка нектара агавы или меда (при необходимости)
- 3–4 кубика льда
- 2 стакана (400 грамм) клубники (по желанию)
- 1 столовая ложка сока лайма (по желанию)
Густой арбузный смузи [3] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками
- ¼ стакана (60 мл) молока (миндальное, коровье, соевое и другое)
- 1 столовая ложка нектара агавы или меда (при необходимости)
- 5–10 кубиков льда
Густой клубнично-арбузный смузи [4] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками
- 2 стакана (400 грамм) клубники
- 1 стакан (250 грамм) обычного или ванильного греческого йогурта
- 1 стакан (240 мл) молока (рекомендуется миндально-кокосовое)
- 1 столовая ложка нектара агавы или меда (при необходимости)
- 2 стакана льда (по желанию)
Огуречно-клубнично-арбузный смузи [5] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками
- 1 стакан (150 грамм) очищенного огурца с удаленной сердцевиной, нарезанного кубиками
- 1 стакан (200 грамм) замороженной клубники
- 6 свежих листьев мяты
- 6 кубиков льда
- ¼ стакана (60 мл) воды (или кокосовой воды)
Шаги
-
Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.
-
Поместите арбуз в блендер. Чтобы смузи получился более освежающим, добавьте 2 стакана (400 грамм) клубники и/или 1 столовую ложку сока лайма. Можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Замороженная клубника сделает напиток более густым и холодным.
-
Добавьте свежие листья мяты или базилика. Каждый из ингредиентов придаст арбузу освежающий вкус. Обязательно сначала мелко нашинкуйте листья, чтобы они лучше смешались с напитком.
-
Сверху добавьте немного нектара агавы или меда. Если используемый вами арбуз очень сладкий или если вы — не любитель слишком сладких напитков, можете пропустить этот пункт.
-
Добавьте 3–4 кубика льда для дополнительной густоты. Если вы уже положили замороженную клубнику, добавлять лед необязательно.
-
Заройте блендер и смешайте ингредиенты до однородной массы. Смешивайте до тех пор, пока весь лед не раскрошится, а смесь не станет однородной. Если смузи не очень хорошо смешивается, поставьте блендер на паузу и резиновой лопаткой соскребите вниз все, что не растворилось. -
Налейте смузи в один или два высоких стакана и подавайте. В качестве дополнительного штриха украсьте каждый напиток небольшим кусочком арбуза или листиком мяты/базилика.Реклама
-
Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.
-
Поместите арбуз в блендер и налейте сверху немного молока. Можно использовать обычное коровье молоко или другой его вид, например, миндальное, кокосовое или соевое.
-
При необходимости добавьте немного нектара агавы или меда. Если арбуз очень сладкий или если вы — не сладкоежка, можете пропустить этот шаг.
-
Добавьте 5–10 кубиков льда. Чем больше льда вы добавите, тем более густым получится смузи. Если вы не хотите, чтобы напиток получился водянистым, используйте кубики льда, сделанные из замороженного молока, а не воды.
-
Закройте блендер и перемешайте все до однородной массы. Лед должен полностью раскрошиться, а все ингредиенты — тщательно перемешаться друг с другом. Если смузи не очень хорошо смешивается, поставьте блендер на паузу и резиновой лопаткой соскребите вниз все, что осталось на стенках.
-
Налейте смузи в один или два высоких стакана и сразу же подавайте. Можно пить его в таком виде или украсить завитком нектара агавы или меда. Или можно добавить небольшой кучек арбуза на край каждого стакана в качестве красивого завершающего штриха.Реклама
-
Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.
-
Поместите в блендер арбуз и клубнику. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы берете замороженные ягоды, смузи получится более густым и холодным. Если вы выбрали свежую клубнику, обязательно сначала отрежьте стебли.
-
Добавьте греческий йогурт. Если вы хотите, чтобы смузи был менее сладким, используйте обычный йогурт, а для более сладкого напитка возьмите ванильный вариант. Можно использовать йогурт любой жирности: обезжиренный, 2% или полножирный.
-
Влейте молоко. Можно использовать любой вид молока, будь то коровье, миндальное, кокосовое или соевое. Однако рекомендуется миндально-кокосовое.
-
При необходимости сверху добавьте немного нектара агавы или меда. Если используемый вами арбуз очень сладкий (и вы добавили ванильный йогурт), скорее всего, вам не понадобится нектар или мед.
-
В завершении добавьте немного льда. Если вы использовали замороженную клубнику, скорее всего, вам не понадобится много кубиков льда — одного-двух должно быть достаточно! Однако, если вы взяли свежие ягоды, вероятно, вам потребуется добавить побольше.
-
Закройте блендер и смешайте до однородной массы. Продолжайте смешивать до тех пор, пока весь лед не раскрошится, а арбуз, клубника, йогурт и молоко тщательно не объединятся друг с другом. По итогу сгустков, комочков, прожилок и разводов быть не должно.
-
Налейте смузи в два высоких стакана и сразу же подавайте. Для красоты добавьте на край каждого стакана кусочек арбуза или клубники.Реклама
-
Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.
-
Очистите огурец, удалите сердцевину и порежьте его кубиками (огурца должно хватить на 1 стакан или 150 грамм). Для начала удалите шкурку с огурца при помощи овощечистки, а потом разрежьте его пополам вдоль. Обычной или специальной ложкой вычерпайте семена, а потом выбросьте их. После нашинкуйте огурец. Сохраните остатки овоща для другого рецепта.
-
Добавьте арбуз, огурец и замороженную клубнику в блендер. Если вы никак не можете найти замороженную клубнику, используйте свежую. Главное, сначала обязательно отрежьте стебли. Возможно, вам также придется добавить чуть больше льда позже, если вы предпочитаете более холодный и густой смузи.
-
Тщательно нашинкуйте листья мяты и добавьте их в блендер. Если у вас нет листьев мяты, попробуйте вместо нее базилик. И мяту, и базилик тщательно перемешайте с арбузом, огурцом и клубникой.
-
Сверху добавьте немного кубиков льда и воды. Если вы используете свежие ягоды, возможно, вы захотите добавить больше кубиков льда. Чтобы напиток получился более приятным на вкус, используйте кокосовую воду вместо обычной.
-
Закройте блендер и смешайте до однородной массы. Продолжайте процесс до тех пор, пока лед полностью не раскрошится, а все ингредиенты тщательно не перемешаются. В напитке не должно быть крупных кусочков арбуза, огурца или клубники.
-
Налейте смузи в один или два высоких стакана и подавайте. При желании украсьте край каждого из них кусочком огурца или положите сверху пару листиков мяты или базилика.Реклама
Советы
- Не можете найти нектар агавы или мед? Попробуйте вместо них обычный сахар или стевию!
- Если арбуз очень зрелый, скорее всего, вам не понадобится добавлять какой-либо подсластитель в смузи.
- Если смузи слишком густой, добавьте немного обычной или кокосовой воды, чтобы разбавить его. [6] X Источник информации
- Если смузи слишком жидкий, добавьте немного кубиков льда. Если вы используете клубнику, добавьте немного замороженной ягоды.
- Если вы добавляете кубики льда в смузи на основе молока или йогурта, подумайте о том, чтобы использовать кубики льда, сделанные из замороженного молока или йогурта, чтобы напиток не получился водянистым.
- В качестве дополнительного штриха посыпьте поверх напитка немного конопляных семян или семян чиа, чтобы имитировать арбузные косточки. [7] X Источник информации
Реклама
Предупреждения
- Обязательно используйте арбуз без косточек. Если вы не можете найти такой сорт, удалите черные косточки перед тем, как помещать арбуз в блендер.
Реклама
Вам понадобится
- Разделочная доска
- Нож или ложечка для черпания арбуза/кофейная ложечка
- Мерный стакан
- Блендер или кухонный комбайн
- Резиновая лопатка
- 1 или 2 высоких стакана для подачи
Источники
- ↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1013775-watermelon-mint-smoothie
- ↑ http://www.jessicagavin.com/strawberry-watermelon-lime-smoothie/
- ↑ http://www.thebittersideofsweet.com/2014/01/28/watermelon-smoothie/
- ↑ http://thepennywisemama.com/2014/06/coconut-watermelon-smoothie-silk-almond-milk.html
- ↑ http://www.makingthymeforhealth.com/skin-refreshing-watermelon-smoothie/
- ↑ http://www.jessicagavin.com/strawberry-watermelon-lime-smoothie/
- ↑ http://minimalistbaker.com/strawberry-chia-watermelon-smoothie/
Об этой статье
Эту страницу просматривали 12 590 раз.
Реклама
