Загрузить PDF
Загрузить PDF
Пищевой ревень ( Rheum х cultorum ) является одним из немногих многолетних овощей, что делает его очень универсальной частью садовой продукции. Ревень рассматривается как мягкий плод и его обычно едят в тушеном состоянии или запекают в пирогах и других хлебобулочных изделиях.
Несмотря на то, что это очень неприхотливый овощ в плане роста, сбор урожая этого растения ничем не отличается от любой садовой продукции – в необходимости сборки урожая в нужное время и надлежащим образом, и в некоторых отношениях, это немного сложно. Вам нужно набраться терпения, потому что вы не соберете хороший урожай от ревеня моложе трех-четырех лет, но ожидание стоит того. В этой статье объясняется, как собрать максимальный урожай ревеня.
Шаги
Загрузить PDF
-
Выберите нужное время для сбора урожая. Период сбора урожая для ревеня – с конца весны до конца лета.
-
Сбор урожая в соответствии с возрастом ревеня. Важно не вытягивать никакие стебли в первый год роста растения, так как это серьезно ослабит уже растущее растение. Позвольте каждому растению создать мощную корневую систему в первый год и оставьте стебли нетронутыми (они появятся и исчезнут сами по себе).
- На второй сезон, в течение первых двух недель будет единственный урожай, и выбрать нужно только те стебли, которые достаточно велики, всегда оставляя большее количество стеблей на растении.
- В последующие годы, вы можете собирать урожай ревеня в течение всего периода сбора урожая. Начиная с третьего года, вы обнаружите, что ревень можно собирать на протяжении периода около 8 до 10 недель.
-
Определите, когда стебель готов к сбору урожая. Стебли ревеня созрели, когда их ширина составляет между 1,5см/0,5дюйма и 2,5 см / 1 дюйм. Они должны быть достаточно твердыми, и иметь равномерный темно-розовый или темно-бордовый цвет.
-
Соберите стебли путем скручивания. Сорвите стебель как можно ближе к основанию растения.
- Аккуратно потяните, во время скручивания, чтобы убедиться, что стебель выходит аккуратно. Стебли ревеня всегда должны быть скручены прямо от макушки, так как, скручивая или вытягивая, вы удаляете большую часть растения, и это стимулирует корни производить больше стеблей. Никогда не выкапывайте и не обрезайте растение, поскольку это не вызовет тот же стремительный рост.
- Если это второй сезон ревеня, вытяните только два стебля с каждого растения, оставляя, по крайней мере, пять здоровых стеблей для продолжения роста.
- В последующие сезоны,будет достаточно удалить три или четыре стебля с растения, до тех пор, пока вы не оставите такое же количество по-прежнему растущих стеблей. Рекомендуется, собирать только треть урожая растения каждый сезон, во избежание чрезмерной нагрузки на него.
-
Приведите в порядок растение. Никогда не оставляйте никаких сломанных стеблей на растении, поскольку они могут привести к инфицированию. Удалите все остатки от основания растения и употребите их в пищу либо выбросьте их.
- Оставьте от трех до четырех зрелых листьев на растении; это поможет ему обрести стремительный рост.
- Удалите все цветущие стебли, когда вы заметите их.
-
Оторвите или отрежьте листья от стебля. Листья содержат щавелевую кислоту, которая ядовита, и ее нельзя употреблять в пищу. Избавьтесь от них или добавьте в компост. Или сделайте ревеневый спрей из листьев, чтобы убрать вредителей от брокколи, капусты и брюссельской капусты.
- Также не кормите ими животных!
-
Завершите сбор урожая до истощения растения. Уборку урожая ревеня следует прекратить, как только все стебли станут снова тонкими или когда вы уже собрали треть урожая.
-
Храните ревень должным образом. Хотя свежесобранные стебли ревеня лучше всего использовать как можно скорее после сбора урожая, их можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике до трех недель. Стебли могут быть заморожены или их можно положить в бутылку для длительного хранения, как только вы их подготовили.
- Чтобы стушить ревень, удалите и выбросите листья, если это еще не сделано, нарежьте стебли длиной в 1 дюйм (2,5 см) и тушите в количестве воды, достаточном, чтобы полностью покрыть их. Тушение не займет много времени, так что следите за процессом.
Реклама
Советы
- Оставьте метки рядом с вашими растениями ревеня после посадки, чтобы указать год, в котором он был посажен, так что вы будете знать возраст.
- Установите широкую трубу или большое бездонное ведро над макушкой растения. Это вынудит растение вырастить больше стеблей.
- Рассмотрите отдых для каждого растения ревень каждые два года. Попробуйте посадить несколько растений, чтобы можно было собирать с них урожай по очереди.
Реклама
Что вам понадобится
- Коронки ревеня для посадки в первый год; растения для сбора урожая.
- 1 малые вилы
- Садовые перчатки (опционально)
Реклама
