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如果你图方便和便宜,可以去商店买现成的糖霜,但是这种糖霜的味道、质地和颜色可能会让你失望。这篇文章介绍了几种简单的方法,能让你改良出品质更好的糖霜!这些方法包括加入调味糖浆、白糖粉或者食用色素等等。只要做些简单的改变,买来的糖霜就能很快为你的烘焙作品锦上添花。
步骤
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用糖浆改善糖霜的味道。 用橡皮刮刀或勺子将一罐糖霜舀到大碗里。在碗里加入1茶匙焦糖味、树莓味、薄荷味、樱桃味、黄油山核桃味或者芒果味的调味糖霜。用电动或者手动打蛋器将糖浆和糖霜混合均匀。尝尝味道,如果还是觉得淡,就再适量添加糖浆。 [1] X 研究来源
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用香精改善糖霜的味道。 用橡皮刮刀将一罐糖霜全部转移到大碗里。在碗里加入1/2茶匙香草、巧克力、橘子等味道的香精,接着充分搅拌。尝尝味道,如果觉得不够浓,你可以再加入1/2茶匙香精。 [3] X 研究来源
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混入植物性鲜奶油,降低糖霜的甜度。 将一筒230g的植物性奶油倒入大碗里,再加入一罐糖霜。把两种原料用电动或手动打蛋器充分搅拌。除了能够降低甜度,植物性鲜奶油还能让糖霜变得更轻盈,更蓬松。 [4] X 研究来源
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用果汁给糖霜调味。 把一罐糖霜用橡皮刮刀或勺子舀到大碗里。在碗里加入2汤匙果汁,比如现挤的柠檬汁或青柠汁。用电动或手动打蛋器把糖霜搅匀。尝尝味道,如果觉得果汁的味道不够浓,就再加1到2汤匙。 [5] X 研究来源广告
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加入1汤匙糖粉,让糖霜更浓稠。 用橡皮刮刀把糖霜从原来的容器中转移到大碗里。把1汤匙糖粉舀到碗里,用电动或手动打蛋器搅和均匀。如果你觉得糖霜还不够浓稠,就再加入1/2汤匙糖粉。
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加入1/2茶匙牛奶稀释糖霜。 把糖霜用勺子或橡皮刮刀转移到大碗里。取1/2茶匙牛奶倒入碗里。用手动或电动打蛋器把牛奶和糖霜搅匀。如果糖霜还是很浓稠,就再加入1/2茶匙牛奶。 [6] X 研究来源
- 你也可以用水替代牛奶。
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参考
- ↑ http://www.momentswithmandi.com/how-to-add-flavor-to-store-bought-frosting-7-fun-ways/
- ↑ https://www.quickeasycook.com/how-to-make-store-bought-frosting-better/
- ↑ https://cookymommy.com/how-to-make-store-bought-frosting-better.html
- ↑ http://www.thehappierhomemaker.com/how-to-hack-box-cake-mix-and-premade-ic/
- ↑ http://www.momentswithmandi.com/how-to-add-flavor-to-store-bought-frosting-7-fun-ways/
- ↑ https://www.quickeasycook.com/how-to-make-store-bought-frosting-better/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=-LylT-D9b5M
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/frost-by-numbers-how-to-make-frosting-colors
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/frost-by-numbers-how-to-make-frosting-colors
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