素材
- 意大利面条
- 红酱（面酱、番茄酱等）
- 帕尔马干酪（可选）
- 黄油或橄榄油（可选）
- 喜欢的调味品（大蒜、意大利香料、牛至、食盐、胡椒粉）
“总时长：30分钟”。
步骤
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将凉水加到中号煮锅里，放到炉灶上，用高火加热至煮沸。 -
将意大利面条慢慢地放入沸水中，确保锅里的水能完全盖住面条。 你也可以把面条掰成两半。然后再次煮沸，同时轻轻地搅动面条，防止它们胶黏在一起，这样也能散发热量防止沸水溢出。
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煮大约7-15分钟，具体时长取决于你偏好的面条口感、意大利面的类型和面条包装袋上的说明。 煮好的意大利面应该是中央部分吃起来软软的，但是不会糊在一起。你可以在关火前试吃一小缕面条来看看它是否熟了，确认煮熟后再关火。如果面条的中央部分还是很硬的，请再煮一两分钟，然后再尝一下口感。
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关火。 在水槽中用滤器或大的滤网滤干面条，然后转移到盘子里，就可以马上装盘了。
- 如果面条太干，可以淋上一点橄榄油或黄油。
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小提示
- 如果没有黄油，也可以在面条上淋一茶匙橄榄油，既低脂营养，又能为面条添加一些丰富度和额外的风味。
- 鲜意大利面的烹煮时间比干面条的时间短，只需煮2-5分钟即可。 [ 需要引证 ]
- 如果愿意的话，可以加一些煎烤的汉堡肉饼。你需要大约半斤肉末，用煎锅烤至棕色，然后放到面条上，淋上红酱就完成了。
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警告
- 做完饭后，记得关上炉子。
- 在倾倒沸水的时候要小心谨慎，防止烫伤。
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你需要准备
- 炉子
- 锅
- 滤网
- 煎锅（可选）
参考
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