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Um Sonnenblumenkerne zu essen, fahre mit deiner Zunge an der salzigen äußeren Schale entlang und knacke sie mit deinen Zähnen. Spucke die Schale aus, bevor du den Kern kaust. Wiederhole dies. Dieser Artikel zeigt dir, wie du ein Meister im Entkernen wirst: Jemand, der Sonnenblumenkerne essen kann, während er andere Aufgaben ausführt.
Vorgehensweise
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Besorge dir eine Tüte Sonnenblumenkerne. Du kannst dir eine Tüte Kerne besorgen, die bereits geschält sind, aber es macht mehr Spaß, die Kerne zu essen, wenn du etwas mehr Arbeit mit dem "Auspacken" hast. Wähle aus einer Reihe von Geschmacksrichtungen wie z.B. Chipotle, Salz oder Barbecue.
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Nimm einen Sonnenblumenkern in den Mund. Beginne mit nur einem, damit du den Dreh der Technik herausbekommst!
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Schiebe den Kern im Mund auf eine Seite. Es ist einfacher, den Kern in der Seite deines Munds zu knacken als vorne.
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Nimm den Kern zwischen die Zähne. Bringe ihn mit deiner Zunge an die richtige Stelle. Positioniere ihn entweder senkrecht oder waagerecht, je nachdem, was dir lieber ist. Auf jeden Fall sollte die äußere Kante der Schale deine Zähne berühren.
- Knacke die Schale mit deinen Molaren (Backenzähnen). Sie haben in der Mitte eine Einkerbung, die den Kern hält.
- Mit den beiden Vorderzähnen ist es schwieriger; du riskierst, dass der Kern wegrutscht und dir Kratzer am Zahnfleisch zufügt.
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Übe festen und stetigen Druck auf den Kern aus, bis er knackt. Die Schale sollte nach einem Moment intensiven Drucks leicht nachgeben. Beiße allerdings nicht so fest darauf, dass du den Kern zerquetschst.
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Löse den Kern aus deinen Zähnen. Lasse ihn auf deine Zunge fallen.
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Trenne den inneren Kern von der Schale. Ziehe die beiden mit der Zunge und den Zähnen auseinander. Die Beschaffenheit ist der Schlüssel zu diesem Schritt. Der innere, essbare Kern ist glatt, während die Schale rau ist.
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Spucke die Schalenstücke aus. Mit etwas Übung wird die Schale gewöhnlich wie eine Muschel aufbrechen, so hast du in diesem Schritt weniger Sauerei.
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Iss den Kern.Werbeanzeige
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Nimm eine Handvoll Kerne in den Mund. Einige Baseballspieler schütten sich eine halbe Tüte auf einmal in den Mund und kauen sie im Lauf einer Stunde. Je mehr Kerne du in deiner Wange unterbringen kannst, desto besser.
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Schiebe die Kerne in eine Wange! Du willst sie alle an derselben Stelle haben, damit du sie unter Kontrolle hast.
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Schiebe einen Kern auf die andere Seite deines Munds. Schiebe ihn mit der Zunge hinüber, so dass er in der anderen Wange ist.
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Knacke die Schale. Positioniere den Kern mit deiner Zunge zwischen den Molaren und beiße dann zu, um die Schale zu knacken.
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Spucke die Schale aus und iss den Kern.
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Wiederhole dies mit einem weiteren Kern. Schiebe ihn von der "Aufbewahrungswange" zur anderen Wange hinüber, beiße mit deinen Backenzähnen darauf, spucke die Schale aus und iss den Kern.
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Steigere langsam die Menge der Kerne, die du in deiner Vorratswange halten kannst! Dies reduziert die Anzahl der "Nachladungen" pro Portion und genau das ist es, was die Profis machen.Werbeanzeige
Tipps
- Wenn du drinnen ein paar Kerne schießen möchtest, spucke sie in einen Becher oder einen Behälter. Sei jedoch höflich und vermeide es, andere mit Spuckgeräuschen zu nerven.
- Lasse dich nicht entmutigen, wenn du es beim ersten Mal nicht schaffst. Professionelle Sonnenblumenkern-Esser hatten jahrelange Übung und das lässt es einfach aussehen. Bleib dran, Übung macht den Meister!
- Wenn du ein wirklich ernsthafter Entkerner bist, probiere, Sonnenblumen zu ziehen und deine eigenen Kerne zu ernten! Du kannst dann selbst entscheiden, wie viel Salz du möchtest.
- Achte darauf, dass du dir nicht die Zunge einklemmst, wenn du den Kern in deinem Mund aufmachst.
- Stelle sicher, dass du einen Becher oder Behälter hast, um die Schalen hineinzuspucken, während du mit dem Auto fährst.
- Um zu vermeiden, dass du deine Kollegen nervst, versuche, die Kerne mit geschlossenem Mund zu knacken, um das irritierende "Knack"-Geräusch zu verringern.
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Warnungen
- Ausgedehntes Kerne-Essen führt wegen der Salzmenge zu einer wunden Zunge.
- Übermäßiger Verzehr kann wegen der Ballaststoffe eine abführende Wirkung haben.
- Kaue bedächtig, damit du dich nicht verschluckst.
- Sprich mit deinem Arzt, um sicherzugehen, dass du mit jeder Mahlzeit unbedenklich 110 mg Salz verzehren kannst (dies ist die Menge in einer üblichen Portion handelsüblicher Sonnenblumenkerne). Überprüfe das Etikett mit den Nährstoffdaten auf der Sonnenblumenkerne-Packung.
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Was du brauchst
- Eine Tüte Sonnenblumenkerne
- Einen geschickten Mund
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