Cómo hacer cupcakes fáciles y rápidos

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No tienes que pasar todo el día en la cocina para hacer una deliciosa tanda de cupcakes. Solo mezcla unos cuantos ingredientes simples y hornea la masa en una bandeja para cupcakes. Desde el comienzo hasta el final, deberías tardar aproximadamente 1 a 2 horas en preparar tus deliciosos cupcakes. Luego de enfriarse, puedes glasearlos con tu glaseado casero favorito. Prueba hacer cupcakes de vainilla, chocolate o fresa la próxima vez que tengas un antojo de un bocadillo azucarado.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Cocción: de 15 a 19 minutos
  • Porciones: 15 magdalenas

Ingredientes

Vainilla

  • 2 3/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate, 2 cucharaditas de granas u otros ingredientes

Chocolate

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Fresa

  • 2/3 taza de gelatina de fresa, no mermelada
  • 1/4 taza de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
Método 1
Método 1 de 3:

Cupcakes de vainilla

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    Tener todo listo antes de empezar a mezclar evitará que te olvides de algún ingrediente importante.
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    Si no tienes moldes de papel, solo engrasa cada taza con aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen.
  4. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Usa un colador o un batidor para incorporar completamente los ingredientes secos. [1]
  5. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Mezcla solo hasta que los ingredientes se hayan combinado.
  6. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Mézclalos hasta formar una masa homogénea.
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    Si quieres agregar chispas de chocolate, granas u otros ingredientes, incorpóralos ahora.
  8. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Llena aproximadamente 2/3 de cada taza. Dejar espacio extra en la parte superior de cada taza evitará que los cupcakes se esponjen demasiado y se desborden.
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    Colócalos en el horno para hornearlos por 15 a 18 minutos. Los cupcakes están listos si el palillo sale limpio luego de insertarlo en el centro de uno de ellos.
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    Colócalos en una rejilla o en la encimera para dejar que se enfríen por completo.
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    Acompaña tus cupcakes de vainilla con cualquier tipo de glaseado que más te guste. Aquí hay algunas recetas fáciles que puedes probar:
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Método 2
Método 2 de 3:

Cupcakes de chocolate

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  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-13-Version-5.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-13-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-13-Version-5.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-13-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si no tienes moldes de papel, engrasa las tazas usando aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen. [2]
  3. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    En esta receta fácil, el orden no importa. Elige un tazón grande en el que quepan todos los ingredientes.
  4. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Sigue batiendo hasta que dejes de ver pizcas secas de harina.
  5. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Llena 2/3 de cada una. Dejar espacio extra permitirá que los cupcakes se esponjen sin desbordarse.
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    Revisa si los cupcakes están listos insertando un palillo al centro de uno de ellos. Si sale limpio, están listos. Si aún está húmedo, hornea los cupcakes por 5 minutos más.
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    Colócalos en una rejilla o en la encimera para que se enfríen por completo. Si agregas el glaseado demasiado pronto, se derretirá.
  8. Watermark wikiHow to hacer cupcakes fáciles y rápidos
    Cualquier sabor acompaña bien a estos sencillos cupcakes de chocolate. Elige tu glaseado favorito o haz más de uno para luego untarlos en tus cupcakes fríos. Estas recetas acompañan bien a los cupcakes de chocolate:
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Método 3
Método 3 de 3:

Cupcakes de fresa

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  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si no tienes moldes de papel, engrasa las tazas usando aceite vegetal o mantequilla para evitar que los cupcakes se peguen.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    En un tazón grande, agrega la mermelada de fresa, la leche, la vainilla, la mantequilla, los huevos y el azúcar. Bate bien la mezcla para incorporar por completo los ingredientes.
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    Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
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    Usa una espátula para incorporar gradualmente los ingredientes secos a los húmedos hasta que se combinen. Asegúrate de no mezclar excesivamente, ya que esto puede provocar que los cupcakes se vuelvan densos.
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    Llena 2/3 de cada una. Dejar espacio extra permitirá que los cupcakes se esponjen sin desbordarse.
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    Revisa si están listos insertando un palillo al centro de un cupcake. Si sale limpio, están listos. Si aún está húmedo, hornea los cupcakes por 5 minutos más. [3]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-27.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-27.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Colócalos en una rejilla o en la encimera para que se enfríen completamente. Si agregas el glaseado demasiado pronto, se derretirá.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-28.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-28.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    El dulce sabor de las fresas acompaña bien al queso crema, a una simple crema de mantequilla o a un glaseado complementario de fresa. Prueba una de estas recetas:
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Final.jpg\/v4-460px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Make-Quick-Easy-Cupcakes-Final.jpg\/v4-728px-Make-Quick-Easy-Cupcakes-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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Consejos

  • Cuando los saques del horno pruébalos hincando uno. Si regresa a su forma original entonces está listo; si no, entonces regrésalo al horno por un poco más de tiempo.
  • Ten cuidado al partir los huevos para que la cáscara no caiga en la mezcla.
  • ¡Sé creativo al decorar tus cupcakes! Añade glaseado , chocolate, fruta picada, malvaviscos o granas.
  • Toma un mondadientes y colócalo en todas las magdalenas, y si este sale limpio, esto significa que estarán listas. Si sale con migajas, esto quiere decir que no estarán listas. Regrésalas al horno si el mondadientes sale manchado.
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Advertencias

  • Siempre ten cuidado al tratar con temperaturas calientes. Toma las debidas precauciones para asegurar que no te quemes.
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Cosas que necesitarás

  • Tazones
  • Cucharas y tazas de medir
  • Bandeja para cupcakes
  • Moldes de papel para cupcakes

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Referencias

  1. ↑ http://www.food.com/recipe/simple-vanilla-cupcakes-178370
  2. ↑ http://www.food.com/recipe/moist-chocolate-cupcakes-super-easy-budget-287618
  3. ↑ http://www.marthastewart.com/258957/sprinkles-strawberry-cupcakes
  4. Videos proporcionados por fiona's food

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