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양파는 용도가 다양하고, 기르기 쉽고, 공간이 조금만 있어도 되기 때문에 집에서 식물 기르기를 좋아하는 이들에게 인기 있는 채소입니다. 게다가, 성장기가 짧아 봄에 수확해서 겨울에 쓰기 위해 말려서 보관할 수 있습니다.
단계
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재배할 양파의 종류를 고르세요. 대부분의 과일과 채소와 마찬가지로, 양파의 종류도 다양하며 각각 다른 이유로 매력이 있습니다. 양파는 보통 세 가지 색(하얀색, 노란색, 그리고 빨간색/보라색)으로 각각 고유의 맛이 있습니다. 또 양파는, 장일 식물 및 단일 식물, 두 가지 재배 형태로 분류됩니다. 장일 식물 양파는 낮 길이가 14~16시간(늦봄/여름)일 때 싹이 나기 시작하는 반면, 단일 식물 양파는 낮의 길이가 10~12시간(겨울/초봄)일 때 싹이 나기 시작해서 그렇게 이름이 붙여졌습니다.
- 장일 식물 양파는 북부에서 가장 잘 자라는 반면, 단일 식물 양파는 남부에서 가장 잘 자랍니다. [1] X 출처 검색하기
- 노란 양파는 황금색이고 살짝 단맛이 나고, 하얀 양파는 노란 양파보다 뾰족하고 약간 더 톡 쏘는 맛이고, 빨간 양파는 보라색이고 흔히 요리하기 보다는 신선한 상태로 먹습니다.
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양파를 어떻게 심을지 결정하세요. 보통, 양파 구근 를 사용하거나 양파 씨앗을 사용하는 두 가지 인기 있는 방법이 있습니다. 양파 구근이 양파 씨앗보다 척박한 환경에 더 강하고 악천후에 더 잘 견디기 때문에, 정원사들은 양파를 구근으로 심는 것을 더 선호하는 경향이 있습니다. 그러나 실내에서 씨앗에서부터 양파를 길러 야외로 옮겨 심을 의향이 있고 할 수 있다면, 물론 씨앗에서부터 모두 스스로 키울 수 있습니다. [2] X 출처 검색하기 따뜻한 날씨라면 땅에 양파를 심을 수도 있습니다. [3] X 출처 검색하기
- 이식이나 꺾꽂이로 양파를 기를 수도 있으나, 항상 성공적인 것이 아니고 구근이나 씨앗으로 달성해내는 것보다 훨씬 더 어렵습니다.
- 여러분이 있는 지역에서 잘 자라는 구근이나 씨앗을 추천 받기 위해 지역 묘목장, 농원 등을 방문하세요.
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재배 시기를 파악하세요. 양파는 적시에 심지 않으면 재배하기 까다로울 수 있습니다. 추운 날씨에 심으면, 죽거나 봄에 구근이 아닌 꽃에 에너지를 낭비할 수 있습니다. 씨앗을 심는다면, 야외에 심기 최소 6주 전에 실내에서 시작하세요. 평균 마지막 서리일 6주 전에 양파를 심고 그 서리일 후에 야외에 두어야 합니다. [4] X 출처 검색하기
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이상적인 위치를 선정하세요. 성장 조건에 관해서 양파는 아주 심하게 까다롭지는 않으나, 어느 정도의 이상적인 조건이 있습니다. 충분한 공간과 햇빛이 많이 드는 위치를 고르세요. 양파는 충분한 공간이 주어지면 꽤 크게 자라니, 자랄 수 있는 공간이 많을수록 더 크게 자란다는 것을 명심하세요. 더 큰 식물이나 나무에 의해 그늘이 지는 자리에 양파를 심지 마세요.
- 양파는 돋움 화단에서 잘 자라니, 정원에 적절한 장소를 찾지 못하면 양파의 작물을 위해 각각의 돋움 화단을 만들 수 있습니다.
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흙을 준비하세요. 비록 사전에 생각해봐야 하지만, 양파를 심을 정원의 흙을 몇 달 전에 미리 준비 할 수 있으면 확실히 더 좋은 양파 작물을 얻을 겁니다. 할 수 있으면 가을에 땅을 갈고 거름을 뿌리기 시작하세요. 흙에 바위나 모래 또는 점토가 매우 많으면, 화분용 영양토를 섞어 고르게 하세요. 또, 흙의 pH 수치를 검사하고 pH를 6~7.5 사이에 맞추기 위해 필요한 화합물들을 넣으세요.
- 모든 첨가물들이 흙에 영향을 미칠 시간이 주고 양파가 자랄 토대를 준비할 수 있게 심기 최소 한 달 전에 흙의 pH를 검사하고 조정하는 것이 가장 좋습니다.
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흙을 준비하세요. 심을 준비가 됐으면 흙을 약 15 cm 정도 깊이로 갈고 인 비료 한 층(약 6 m 당 한 컵)을 더하세요. 그러나 흙에 인이 적을 때만 이렇게 하세요. 인이 적은지 알기 위해 먼저 흙을 검사하세요. 10-20-10 비료 또는 0-20-0 비료와 같은 혼합 비료를 사용하면 양파를 기르는 데에 추가적으로 도움이 될 것입니다. 이때, 양파를 심는 정원에 있을 수 있는 모든 잡초를 제거하세요.
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구멍을 파세요. 구근 또는 모종 위에 2.5 cm 이하로 흙이 덮이도록 양파를 심으세요; 너무 많은 구근을 묻으면, 양파의 성장이 감소하고 제한될 것입니다. 양파 구근은 10 ~15 cm 간격으로, 양파 씨앗은 2.5~5 cm 간격으로 띄우세요. 양파가 자라기 시작하면, 양파를 옮겨 심고 자라는 크기를 늘리기 위해 더 띄울 수 있습니다.
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양파를 심으세요. 판 구멍에 씨앗을 넣고 0.6 cm~1. 3 cm 정도 흙으로 덮으세요. 구근의 깊이는 5 cm 이내여야 합니다. 양파 위의 흙을 다져 굳히기 위해 손이나 신발을 사용하세요; 양파는 푸석한 흙보다는 단단한 흙에서 더 잘 자랍니다. 물을 조금 주는 것으로 양파 심기를 마무리 하면 양파의 성장을 지켜볼 준비가 됐습니다!
- 이식한 양파는 구근이나 씨앗보다 물을 더 많이 필요하니, 이식한 양파라면 물을 좀 더 주세요.
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양파 밭을 관리하세요. 양파는 비교적 연약한 식물로, 잡초나 잡아당김에 의해 쉽게 손상되고 혹사당할 수 있는 연약한 뿌리 체계를 가졌습니다. 돋아나는 잡초를 뽑기 보다는 괭이를 사용해서 윗부분을 자르세요. 잡초를 잡아당기면 양파의 뿌리를 잡아당겨 성장을 힘들게 할 수도 있습니다. 양파에 일주일에 한 번 약 2.5cm 정도의 물을 주고 영양소를 위해 한 달에 한 번 질소 비료를 보충해 주세요. 심은 후 즉시, 수분을 가두고 잡초를 차단하기 위해 양파 사이마다 얇게 멀칭 작업을 해주세요.
- 양파가 좀 더 달기를 원하면, 보통 주는 것보다 물을 더 많이 주세요.
- 어떤 양파든 꽃을 피우면 뽑아내세요. 그런 양파는 '일찍 꽃을 피워' 계속 자라거나 맛이 좋아지지 않을 것입니다.
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양파를 수확하세요. 윗 부분에 황금색이 보이면 양파는 완전히 익었습니다; 이때 윗 부분이 땅에 평평하게 눕혀지도록 구부리세요. 이렇게 하면 싹을 키우는 대신 구근을 키우는 데에 더 많은 영양분이 갈 것입니다. 24시간 후, 윗 부분에 갈색이 보이면 양파는 뽑을 준비가 됐습니다. 흙에서 양파를 뽑고 구근과 뿌리 2.5cm 위의 싹을 자르세요. 양파가 마르도록 햇볕에 하루나 이틀 두고 나서, 실내의 건조한 공간으로 옮겨 2~4주 동안 계속해서 말리세요.
- 말릴 때 공기의 흐름이 좋도록 스타킹이나 철망 위에 파를 보관하세요. 이렇게 하면 더 오래 보관하고 맛을 유지할 수 있습니다.
- 단 양파는 수분 함량이 높아 빨리 상하니, 상하는 것을 막기 위해 단 양파를 먼저 먹으세요. [5] X 출처 검색하기
- 보관 중인 다른 양파에 병을 퍼뜨리지 않도록 부패의 조짐이 보이는 양파는 자르고 사용하거나 버리세요.
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팁
- 병과 감염을 예방하려면 양파를 심은 정원에 무를 심어보세요.
- 양파 정원을 빨리 시작하려면, 양파를 정원에 심기 2주 전에 촉촉한 화분용 영양토로 채워진 용기에 양파 구근를 심으세요. 심을 준비가 됐을 때쯤 싹이 나고 뿌리 체계를 발달할 수 있도록 용기를 안에 두세요.
- 신선한 커피 찌꺼기나 차 찌꺼기를 양파의 흙 주변이나 안에 뿌리세요. 그들은 질소가 풍부한 요소들입니다.
- 흥미로운 과학적 실험을 위해, 아이들에게 양파 수경 재배를 해보도록 할 수 있습니다. 이 방법으로 양파를 수확할 수는 없지만 아이들에게 양파가 어떻게 뿌리와 잎을 형성하는지 보여줄 수 있습니다.
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경고
- 비록 양파가 일반적으로 해충에 잘 견디지만, 가끔 구근을 먹는 뿌리 구더기들의 희생양이 될 수 있습니다. 상품 겉면에 적힌 설명에 따라 살충 비누를 사용하면 보통 이 문제를 제어할 수 있습니다.
- 각각의 양파 품종마다 필요한 낮의 길이가 다르고, 더 따뜻하거나 더 추운 기후에 적합하기도 합니다. 거주 지역에서 양파 구근을 구입하면 여러분의 지역에 알맞은 종류를 구할 수 있습니다.
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출처
- ↑ http://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/publications/onions/oniongro.html
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/onions-growing-guide
- ↑ http://aggie-horticulture.tamu.edu/archives/parsons/publications/onions/oniongro.html
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/onions-growing-guide
- ↑ http://www.almanac.com/plant/onions
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