Se você deseja experimentar uma nova variedade de macarrão instantâneo ou apenas gostaria de saborear um bom ramen coreano, leia mais para descobrir como fazer uma refeição simples e barata que irá saciá-lo.
Passos
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Pegue seu tipo favorito de macarrão instantâneo. Use Samyang, Nong Shim ou qualquer outra marca coreana para mais autenticidade. Os macarrões mais finos e baratos, que passam por um processo de secagem em óleo fervente, não são recomendados.
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Ferva cerca de 2 xícaras de água. Você pode ferver uma quantidade maior ou menor, caso queira seu ramen com mais ou menos caldo.
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Opcional: adicione uma pitada de alho em pó ou pimenta na água.
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Parta o macarrão instantâneo ao meio e adicione-o na água. Isso o torna mais fácil de mexer e mais rápido de cozinhar.
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Adicione o tempero e os legumes que vêm na embalagem do macarrão.
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Mexa com frequência. Você não quer que o sabor se acumule em um só lugar ou que o macarrão fique agarrado no fundo da panela.
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Adicione qualquer ingrediente que, na sua opinião, caia bem com o ramen! Os favoritos são: presunto, salsichas picadas, algas secas e ovos. Você também pode espremer um pouco de limão, apenas para acentuar ligeiramente o sabor do caldo. Não se esqueça de adicionar cebolinha; ela confere um gosto fresco ao ramen.
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Transfira para uma tigela, sirva com cheot-garaks e saboreie juntamente com seu kimchi ou banchan favorito.Publicidade
Dicas
- Para acrescentar um ovo, siga estes Passos: quebre o ovo em uma xícara ou tigela pequena e mexa, em seguida, antes de você transferir o ramen para uma tigela, despeje o ovo no macarrão e misture (se você não misturar, o ovo vai agarrar na panela).
- Adicione coisas como salsicha e presunto um pouco mais cedo. Eles precisam absorver o calor da água fervente, caso contrário, você terá que comer carne fria.
- Mexa constantemente. Do contrário, o ramen não vai ficar tão bom e alguns ingredientes podem falhar se você não mexer.
- Para dar um toque a mais, acrescente uma fatia de queijo (de qualquer tipo), bem antes de comer, enquanto ainda estiver quente. Não tente mexer, senão, a sopa vai ficar desagradável. Apenas saboreie o queijo em suas primeiras mordidas.
- Você pode substituir metade da sopa por Dashi (caldo asiático de algas), a fim de obter uma versão mais leve e fresca.
- Se quiser, você pode adicionar um toque de óleo de gergelim para dar um ótimo sabor ao seu ramen.
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Avisos
- Não utilize água demais ou de menos. Recomenda-se duas xícaras. Água em excesso irá destruir o sabor; basicamente, você vai comer macarrão em água. Muito pouca água apenas irá acumular todo o sabor em uma área ou mesmo deixar o macarrão queimar na panela.
- Quando você estiver cozinhando mais de um ramen por vez, não dobre a quantidade de água. Use um pouco menos.
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Materiais Necessários
- Panela.
- Xícara.
- Cheot-garak (pauzinhos orientais).
- Macarrão instantâneo.
- Carne.
- Kimchi.
- Água.
- Ovo.
- Cebolinha.
- Alho em pó.
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