Como Fazer Ramen Coreano

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Se você deseja experimentar uma nova variedade de macarrão instantâneo ou apenas gostaria de saborear um bom ramen coreano, leia mais para descobrir como fazer uma refeição simples e barata que irá saciá-lo.

Passos

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    Use Samyang, Nong Shim ou qualquer outra marca coreana para mais autenticidade. Os macarrões mais finos e baratos, que passam por um processo de secagem em óleo fervente, não são recomendados.
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    Você pode ferver uma quantidade maior ou menor, caso queira seu ramen com mais ou menos caldo.
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    adicione uma pitada de alho em pó ou pimenta na água.
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    Isso o torna mais fácil de mexer e mais rápido de cozinhar.
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    Você não quer que o sabor se acumule em um só lugar ou que o macarrão fique agarrado no fundo da panela.
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    Os favoritos são: presunto, salsichas picadas, algas secas e ovos. Você também pode espremer um pouco de limão, apenas para acentuar ligeiramente o sabor do caldo. Não se esqueça de adicionar cebolinha; ela confere um gosto fresco ao ramen.
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Dicas

  • Para acrescentar um ovo, siga estes Passos: quebre o ovo em uma xícara ou tigela pequena e mexa, em seguida, antes de você transferir o ramen para uma tigela, despeje o ovo no macarrão e misture (se você não misturar, o ovo vai agarrar na panela).
  • Adicione coisas como salsicha e presunto um pouco mais cedo. Eles precisam absorver o calor da água fervente, caso contrário, você terá que comer carne fria.
  • Mexa constantemente. Do contrário, o ramen não vai ficar tão bom e alguns ingredientes podem falhar se você não mexer.
  • Para dar um toque a mais, acrescente uma fatia de queijo (de qualquer tipo), bem antes de comer, enquanto ainda estiver quente. Não tente mexer, senão, a sopa vai ficar desagradável. Apenas saboreie o queijo em suas primeiras mordidas.
  • Você pode substituir metade da sopa por Dashi (caldo asiático de algas), a fim de obter uma versão mais leve e fresca.
  • Se quiser, você pode adicionar um toque de óleo de gergelim para dar um ótimo sabor ao seu ramen.
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Avisos

  • Não utilize água demais ou de menos. Recomenda-se duas xícaras. Água em excesso irá destruir o sabor; basicamente, você vai comer macarrão em água. Muito pouca água apenas irá acumular todo o sabor em uma área ou mesmo deixar o macarrão queimar na panela.
  • Quando você estiver cozinhando mais de um ramen por vez, não dobre a quantidade de água. Use um pouco menos.
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Materiais Necessários

  • Panela.
  • Xícara.
  • Cheot-garak (pauzinhos orientais).
  • Macarrão instantâneo.
  • Carne.
  • Kimchi.
  • Água.
  • Ovo.
  • Cebolinha.
  • Alho em pó.

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