Загрузить PDF
Загрузить PDF
Из всего множества овощей проще всего консервировать зеленую фасоль. Ее едят в больших количествах, она питательная, вкусная, так что давайте научимся ее консервировать.
Шаги
-
Помойте и переберите зеленую фасоль.
-
Сломайте или разрежьте фасоль пополам, кусочками длиной 2,5 см, отрезая и выбрасывая кончики.
-
Наполните нагретые банки для консервирования фасолью до краев.
-
Наполните банки горячей водой или оставшимся соком от бланширования.
-
Добавьте одну чайную ложку соли.
-
Закройте банки горячими крышками.
-
Поместите банки в кастрюлю для консервирования или на водяную баню.
-
Держите банки на водяной бане 20-25 минут в зависимости от размера и высоты банки.
-
Дайте водяной бане остыть, чтобы давление в банках нормализовалось. Затем вытащите банки.
-
Закатанные банки могут храниться до 120 лет в прохладном (от 1 до 23 o C), а может быть и дольше, просто еще никто не проверял.Реклама
Советы
- Всегда очищайте горлышко банки перед тем, как закрывать ее крышкой.
- Всегда помешивайте лопаточкой содержимое банки перед добавлением соли, чтобы удалить все пузырьки.
Реклама
Предупреждения
- Используйте специальные щипцы для консервированных банок, когда будете вытаскивать горячие банки их горячей воды.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4327 раз.
Реклама