Загрузить PDF
Загрузить PDF
Сладкие ананасово-морковные пончики напомнят о морковном торте. Попробуйте и вам обязательно понравится!
На 18 больших пончиков
Ингредиенты
Для пончиков:
- ½ стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- ½ чайная ложка соли
- ½ чайная ложка ванилина
- ⅔ стакана коричневого сахара
- ⅔ стакана ванильного йогурта
- ⅔ стакана кусочков ананаса (сок оставьте для глазури)
- ⅔ стакана тертой моркови
- 2 чайных ложки корицы
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- 1 ½ чайной ложки пекарского порошка
- 1 ½ чайной ложки пищевой соды
- 2 стакана муки
Для глазури:
- 120 г сливочного сыра
- 4 столовых ложки сливочного масла
- 2 столовых ложки ананасового сока (от кусочков)
- ¾ стакана сахарной пудры
- ½ стакана измельченных грецких орехов
-
Смешайте все жидкие ингредиенты. Возьмите большую миску и смешайте в ней миксером сахар и сливочное масло.
-
Добавьте йогурт, яйцо и ванилин.
-
В конце добавьте ананас и морковь. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Смешайте сухие ингредиенты. Возьмите миску среднего размера и смешайте в ней корицу, муку, пищевую соду, пекарский порошок, соль и мускатный орех. Перемешивайте перечисленные ингредиенты при помощи металлического венчика.
-
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Просейте все сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами.
- Чтобы жидкие ингредиенты лучше смешались с сухими, добавляйте сухие ингредиенты постепенно и понемногу и хорошо перемешивайте, прежде чем добавить еще.
Реклама
-
Заполните специальную сковороду для пончиков. Добавьте тесто в соответствующие формы в сковороде. Заполняйте полости примерно наполовину.
-
Выпекайте пончики около 10 минут.
-
Дайте пончикам остыть. Оставьте их в сковороде на несколько минут.
-
Переложите пончики на решетку, чтобы они остыли. Уберите решетку с пончиками в сторону и оставьте на 15-20 минут, чтобы они остыли.Реклама
-
Смешайте вместе все ингредиенты для глазури (кроме грецких орехов). Возьмите маленькую миску и с помощью металлического венчика взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
-
Опустите каждый пончик в глазурь.
-
Украсьте пончики. Прежде чем глазурь застынет, обязательно украсьте пончики кусочками грецких орехов. Просто мелко нарежьте орехи и посыпьте ими пончики.Реклама
Что вам понадобится
- Миксер
- Металлический венчик
- Небольшая миска
- Миска среднего размера
- Большая миска
- Сковорода для приготовления пончиков
- Решетка
- Тарелка для подачи на стол
- Кухонный комбайн (необязательно)
Источники
- Адаптированный рецепт с сайта морковных кексов Inside BruCrew Life, http://insidebrucrewlife.com/2012/01/carrot-cake-donuts/
Реклама