تنزيل المقال
تنزيل المقال
ينضج التفاح في أوقات مختلفة على مدار السنة بناءً على نوع شجرة التفاح والطقس ومكان التفاح على الشجرة. بينما قد ينضج التفاح في وقت لاحق أو متأخر قليلًا في تلك السنة حسب الطقس، سيصبح جاهزًا للحصاد في نفس الوقت تقريبًا من كل عام في العموم، فإذا كان التفاح قد نضج في نوفمبر العام الماضي، يجب أن يكون جاهزًا لالتقاطه في نفس الوقت من ذلك العام. إذا كنت غير متأكد من وقت حصاده في العام الماضي أو نوع شجرة التفاح أو متى يكون التفاح جاهزًا للحصاد في منطقتك، فهناك بعض العلامات التي يمكنك البحث عنها والتي تشير إلى أن التفاح قد نضج.
الخطوات
-
ضع في اعتبارك موقع النمو. يصبح التفاح جاهزًا للحصد في المناطق الدافئة أكثر من الثمار في المناخ البارد لأن الحرارة تساعده على النضج وبالمثل يكون الثمار المتواجد جنوب الشجرة والذي يواجه أشعة الشمس جاهزًا للحصد قبل التفاح شمال الشجرة.
- يكون وقت الحصاد عمومًا من سبتمبر حتى أكتوبر في المناخ البارد.
- يمكن أن يكون الحصاد في أي وقت من أواخر الصيف حتى أوائل الربيع في المناخ الدافئ.
-
تفقد لون التفاح. يعتبر اللون هو العلامة الأكثر وضوحًا، فسوف يتحول التفاح الذهبي اللذيذ من الأخضر إلى الأصفر عندما يكون جاهزًا للحصاد ويتحول اللون الأحمر إلى اللون الأحمر الداكن. إذا كانت الشجرة تنتج تفاحًا بخطوط أو مشبح بالأحمر، فإن الجزء الأخضر من التفاح سيتحول إلى اللون الأصفر عندما يكون جاهزًا للحصد. [١] X مصدر بحثي
- لسوء الحظ، تصبح بعض أشجار التفاح الحديثة غير ملحوظة. قد يتحول لون قشر التفاح إلى اللون الأحمر قبل أن يكون جاهزًا للحصد أو قد لا يتحول الجزء الأخضر من القشر إلى اللون الأصفر حتى يتم تخزين التفاح لبضعة أشهر. للتغلب على هذه المشكلة، افحص لب التفاح قبل الحصد لتحديد ما إذا كان جاهزًا. عندما يكون ذلك التفاح جاهزًا للحصد سوف يتحول اللب الأخضر الباهت إلى الأبيض.
- يعتبر لون الفجوة بالقرب من الساق طريقة أخرى لمعرفة أنواع معينة حيث تخف درجة لون تلك المنطقة بمجرد نضوج التفاح.
-
انتظر سقوط بضع ثمار التفاح من على الشجرة. تسقط أشجار التفاح ثمار التفاح عند نضجه بشكل طبيعي من أجل التكاثر. راقب سقوط تفاحة أو أثنين من على الشجرة لتحديد ما إذا كان جاهزُا للحصد.
- عندما يصبح التفاح ناضجًا، يجب أن يكون من السهل التقاطه من على الشجرة بمجرد لفة بسيطة للتفاح، لكن تجنب التقاط التفاح عن طريق سحب الثمرة لأسفل وشدها.
- إذا بدأت الثمار تسقط من على الشجرة، فمن المحتمل أن تكون قد بدأت في النضج ومن المحتمل أن تصبح جاهزة لحصدها في أقرب وقت ممكن.
-
ابحث عن بذور بنية داكنة داخل التفاح. عادة ما يكون التفاح الذي يقترب من النضج يحتوي على بذور بنية داكنة اللون وليس بيضاء. مع ذلك، ضع في اعتبارك أن ذلك قد لا يكون الحال بالنسبة للأصناف التي تنضج مبكرًا والتي قد تظل بذورها ملونة عندما تكون ناضحة وبعض الأنواع تحتوي على بذور تتحول إلى البني قبل أسابيع من التقاطها، لذلك يعد تفقد تلك النوعية في حديقتك مفيدًا.
-
أجر اختبار للطعم. يعتبر الاختبار النهائي للنضج هو اختبار الطعم؛ ينبغي أن يكون لب الثمرة حلو أو لاذع، على حسب نوع التفاح، وناعم قليلًا ولكن ليس طريًا.
- لا تحبط إذا كانت جميع العلامات تشير إلى وقت الحصد على الرغم من عدم تغير الطعم كما ينبغي أن يكون، خاصة إذا كان نوعًا من التفاح اللذيذ. سوف تصبح بعض أنواع التفاح أكثر حلاوة بعد التقاطها وتخزينها لفترة قليلة.
-
اختبر ملمس التفاح. يعتبر التفاح الناضج تمامًا أطرى قليلًا من التفاح غير الناضح؛ من الطرق الجيدة لاختبار نضج الثمار هي أن تضغطها بين أصابعك وإبهامك. إذا ترك ذلك فجوة صغيرة، تكون قد انتهت الثرة من النضج وقد يحتاج بعض البستانيين المبتدئين إلى بعض الوقت ليصبحوا بارعين في ذلك الاختبار.
-
رش الجزء الداخلي من التفاح باليود. إذا فشل كل ذلك، يمكن أن يشق البستانيون التفاحة خلال اللب ويرشوه باليود لمعرفة إذا كان قد نضج حيث سيقوم اليود بتحويل الخلايا غير ناضجة إلى اللون الغامق بسبب وجود النشا في التفاح. ينبغي أن يحتوي الثمار الذي يتم تخزينه على لب أبيض وبقع داكنة توجد في أي مكان من ثلاثة أرباع إلى نصف الثمرة بينما ينبغي تناول الثمار التي تكون خالية من البقع تمامًا على الفور أو تخزينها بطريقة ما. [٢] X مصدر بحثي
أفكار مفيدة
- حتى لو كنت لا تعرف النوع، غالبًا ما ينضج التفاح في نفس الوقت تقريبًا كل عام، لذا من الأفضل الاحتفاظ بسجلات سنوية.
- يستطيع المزارعين الذين يعرفون أنواع مختلفة من الثمار البحث بسهولة عن وقت النضج في منطقتهم لنوع محدد.
تحذيرات
- يجب التقاط التفاح الذي سيتم تخزينه قبل أن يصل إلى النضوج حتى يستمر لفترة أطول في التخزين. مع ذلك، فأن التفاح الذي يتم التقاطه مبكرًا جدًا سوف يكون لاذعًا وصلبًا إن لم يكن غير مستساغ تمامًا، لذلك يجب أن يضع المزارعين ذلك في اعتبارهم.
المصادر
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬٥١٤ مرة.
