كيفية زراعة قصب السكر

تنزيل المقال
شارك في التأليف: Andrew Carberry, MPH

المصادر

تنزيل المقال

قصب السكر من نفس عائلة العشب وينمو في صورة أعواد دقيقة طويلة أو عصي. يزرع قصب السكر في أخاديد على جنبه في الخريف ولا يتطلب رعاية خلال الشتاء وستكافأ في الربيع ببراعم قصب السكر التي تنمو لتصبح بطول الخيزران. ينمو قصب السكر في الغابات الاستوائية ويمكن زراعته في الأجزاء الدافئة من البلاد وهو شائعٌ في صعيد مصر، ويمكنك زراعة قصب السكر خاصتك إذا كنت تعيش في إحدى هذه المدن ويمكن تحويله بعد الحصاد إلى عصير لذيذ.

جزء 1
جزء 1 من 3:

زراعة قصب السكر

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Plant-Sugar-Cane-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Plant-Sugar-Cane-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يسهل إيجاد قصب السكر خلال موسم الحصاد في أواخر الصيف وبدايات الخريف. يمكن إيجاد قصب السكر في أسواق المزارعين إذا لم تستطع إيجاده في مراكز البستنة القريبة، كما تبيع المتاجر الآسيوية نباتات قصب السكر غالبًا.
    • ابحث عن سيقان طويلة سميكة والتي يرجح أن تنتج نباتات جديدة صحية.
    • للساق مفاصل تنبثق النبتات الجديدة من كل منها. تذكر هذا واشتر القدر الذي تحتاجه من السيقان للحصول على المحصول المطلوب.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Plant-Sugar-Cane-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Plant-Sugar-Cane-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اترك 3-4 وصلات لكل قطعة لتزيد احتمالية إنبات بضعة براعم من كل قطعة. أزل الأوراق أو الزهور عن السيقان إن وجدت.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Plant-Sugar-Cane-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Plant-Sugar-Cane-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    تزرع سيقان قصب السكر على جوانبها بشكل أفقي في أخاديد أو أتلام بعمق 10 سم، وهي تحتاج شمسًا ساطعة لذا اختر منطقة غير ظليلة واحفر أخايد طويلة بما يكفي لاستيعاب كل قطعة تزرعها من قصب السكر وباعد بين الأخاديد مسافة 30 سم.
    • استخدم مجرفة أو معزقة بدلًا من الفأس لتسهيل حفر الأخاديد.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4c\/Plant-Sugar-Cane-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4c\/Plant-Sugar-Cane-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم خرطومًا لتبليل الأخاديد قليلًا لإعدادها لزراعة قصب السكر. تأكد من تصريف الماء وعدم تبقي أي برك قبل الزراعة.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/80\/Plant-Sugar-Cane-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/80\/Plant-Sugar-Cane-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ضع السيقان في الأخاديد بشكل أفقي وغطها بالتربة ولا تزرع السيقان منتصبة وإلا فلن تنمو.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Plant-Sugar-Cane-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Plant-Sugar-Cane-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ستبدأ بعض الأجزاء بالنمو من عقد السيقان في الربيع -في إبريل عادة أو مايو- وستراها تشق التربة لتشكل أعوادًا منفصلة لقصب السكر والتي ستنمو وتزداد طولًا بحلول نهاية الصيف.
جزء 2
جزء 2 من 3:

زراعة قصب السكر وحصاده

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Plant-Sugar-Cane-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Plant-Sugar-Cane-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    قصب السكر نوعٌ من العشب وهو يعيش على الأسمدة الغنية بالنيتروجين. يمكنك تسميد نباتات قصب السكر بسماد عشب قياسي أو اللجوء لخيار عضوي وهو فضلات الدجاج. سيساعد التسميد مرة واحدة –عند بدء خروج البراعم- في نمو القصب ليصبح قويًا وصحيحًا حتى تجد محصولًا جيدًا في الخريف.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7c\/Plant-Sugar-Cane-Step-8.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7c\/Plant-Sugar-Cane-Step-8.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لا يتطلب قصب السكر الكثير من الرعاية باستثناء إزالة الأعشاب الضارة. قد تخنق الأعشاب الضارة البراعم الجديدة قبل أن تتاح لها فرصة النمو لذا فمن الضروري إزالتها باستمرار حتى يكبر القصب بما يكفي لتوفير الظل وخنق الأعشاب الضارة وحدها.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5f\/Winterize-Calla-Lily-Bulbs-Step-17.jpg\/v4-460px-Winterize-Calla-Lily-Bulbs-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5f\/Winterize-Calla-Lily-Bulbs-Step-17.jpg\/v4-728px-Winterize-Calla-Lily-Bulbs-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يمكن أن تصيب العديد من الآفات والأمراض قصب السكر. تهاجم الآفات -مثل السوس والحشرات- المحصول في حالات التشبع بالماء بينما قد تسبب الأمراض نمو الفطريات وتخزن العفن. تفقد قصب السكر بانتظام بحثًا عن الآفات أو العفن واتخذ الإجراءات الاحتياطية لردع الآفات والأمراض متى أمكن.
    • يعد اختيار أنواع قصب السكر المقاومة للأمراض والفيروسات المعروفة بانتشارها في محاصيل منطقتك أحد أفضل خطط مكافحة الآفات. [١]
    • قد يساعد استخدام مقادير مدروسة من مبيدات الفطريات أو الآفات في منع انتشار الآفات أو الأمراض في محصولك. [٢]
    • إذا وجدت نبتة مصابة بالآفات أو الأمراض فأزلها على الفور.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Plant-Sugar-Cane-Step-9.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Plant-Sugar-Cane-Step-9.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يجب ترك نباتات قصب السكر تنمو لأطول فترة ممكنة قبل أول موجة صقيع في العام لأنك لن تتمكن من استخدام النباتات لصنع شراب السكر إذا تركتها في الأرض بعد الموجة الأولى.
    • التزم الجانب الآمن واحصد قصب السكر في نهاية سبتمبر إذا كنت تعيش في منطقة باردة طويلة الشتاءات.
    • يمكنك ترك القصب ينمو حتى أواخر أكتوبر إذا كنت تعيش في منطقة معتدلة الشتاء.
    • يمكنك تفقد مواعيد موجات الصقيع بزيارة http://www.almanac.com/gardening/frostdates/states إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Plant-Sugar-Cane-Step-10.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/59\/Plant-Sugar-Cane-Step-10.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ستكون الأعواد الناضجة طويلة وسميكة وتشبه الخيزران لذا لن تقطعها مقصات البستنة العادية. استخدم المنجل أو المنشار لقطع قصب السكر أقرب ما يمكن من الأرض بحيث تتمكن من الاستفادة من كل نبتة قدر الإمكان.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Plant-Sugar-Cane-Step-11.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Plant-Sugar-Cane-Step-11.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    لن ترغب في إتلاف جذور نباتات قصب السكر القائمة لأنك إذا تركت الجذور في الأرض فسينبت قصب السكر من جديد في العام القادم.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Plant-Sugar-Cane-Step-12.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Plant-Sugar-Cane-Step-12.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    احرص على ارتداء قفازات لأن الأوراق حادة جدًا واستخدمها لتغطية فرش النبات. ستعمل الأوراق كغطاء واق عضوي يحمي جذور قصب السكر على مدار الشتاء، وإذا لم تجد أوراقًا كافية لتغطية الفرش كله فاستخدم بعض القش الإضافي لإتمام المهمة. [٣]
جزء 3
جزء 3 من 3:

صنع شراب قصب السكر

تنزيل المقال
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dd\/Plant-Sugar-Cane-Step-13.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dd\/Plant-Sugar-Cane-Step-13.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ستجد على السيقان عفنًا ووسخًا بعد قضاء فصل في الخارج لذا استخدم الماء الدافئ والفرشاة الخشنة لكشط الوسخ والفتات عن السيقان حتى تنظف تمامًا. [٤]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Plant-Sugar-Cane-Step-14.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Plant-Sugar-Cane-Step-14.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ستكون السيقان قاسية جدًا لذا يعد ساطور اللحم أداة أفضل من السكين لهذه المهمة. اقطع الساق إلى قطع صغيرة ثم اقطعها إلى نصفين بحيث يصبح لديك كومة من قطع قصب السكر الصغيرة. [٥]
    • لن يكون تقطيع السيقان ضروريًا إذا كانت لديك عصارة تجارية لقصب السكر. يستخرج العصير في المزارع الكبيرة من قصب السكر باستخدام آلات ضغط ثقيلة ضخمة، ما من من آلة مكافئة مناسبة للاستخدام المنزلي لذا تتبع طريقة التقطيع والغلي.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Plant-Sugar-Cane-Step-15.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Plant-Sugar-Cane-Step-15.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    يستخرج السكر من خلال عملية طويلة من غلي القطع لساعتين تقريبًا ويصبح ماء السكر جاهزًا حين يحمل نفس نكهة قصب السكر الخام. سيكون عليك تذوقه لتحدد متى يكون جاهزًا. [٦]
    • يتمثل الحل الآخر في النظر إلى قطع قصب السكر لأن اللون سيتحول إلى البني الفاتح بعد ساعتين ما يشير لاستخلاص السكر.
    • تفقد القدر كل نصف ساعة تقريبًا للتأكد من أن القطع لا تزال مغطاة بالماء وأضف المزيد منه إذا لم تكن كذلك.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Plant-Sugar-Cane-Step-16.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Plant-Sugar-Cane-Step-16.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    استخدم المصفاة لالتقاط القطع الليفية كلها، لن تحتاج لاستخدامها بعد الآن لذا يمكنك التخلص منها.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Plant-Sugar-Cane-Step-17.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Plant-Sugar-Cane-Step-17.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اغل ماء السكر بدرجة كبيرة حتى يصبح له قوامٌ كثيف. يمكن أن يستغرق هذا فترة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين لذا احرص على مراقبة القدر لضمان عدم الإفراط في طهيه. اغمس ملعقة باردة في القدر وتفقد القوام لتتأكد من تمام العملية. [٧]
    • يمكنك إبعاد الشراب السكري عن النار بينما لا يزال سهل الانزلاق عن ظهر الملعقة إذا أردته خفيفًا.
    • أما إذا أردته أكثر كثافة فأبعده عند النار حين يغطي ظهر الملعقة بدلًا من الانزلاق عنه.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Plant-Sugar-Cane-Step-18.jpg\/v4-460px-Plant-Sugar-Cane-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Plant-Sugar-Cane-Step-18.jpg\/v4-728px-Plant-Sugar-Cane-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    اسكب الشراب السكري في مرطبان زجاجي وضع الغطاء واتركه يبرد تمامًا قبل حفظه في مكان جاف وبارد.

أفكار مفيدة

  • عصير القصب مشروب منعش ويمكن تقديمه باردًا أو دافئًا.
  • كما يمكن أن يتبلمر قصب السكر الطازج أو يُسال ليستخرج منه العصير.

تحذيرات

  • يمكن أن تسبب أوراق القصب كشط جلدك أو إصابته لذا ارتد دومًا القفازات أو غيرها من أدوات وقاية اليدين عند إزالة الأوراق والزهور عن النبات.
  • قد يحترق المشروب السكري إذا تركته يغلي لوقت أطول مما يجب.
  • احترس عند لمسه أثناء عملية الغليان حتى لا تحرق يديك.
  • راقب الشراب السكري جيدًا في مراحل الغليان الأخيرة لأنه قد يفور مسببًا فوضى عارمة.

مقالات ذات صلة في ويكي هاو

كيفية
زراعة بذور القنب داخل المنزل
كيفية
التخلص من البياض الدقيقي الذي يظهر على النباتات
كيفية
رعاية نباتات زنابق السلام
كيفية
زراعة الفلفل الأخضر الحلو
كيفية
إبعاد النمل عن أصص النباتات
كيفية
استخدام الخل في الزراعة
كيفية
إكثار نبات الجهنمية
كيفية
زراعة الياسمين من شتلات
كيفية
زراعة نبات الجهنمية
كيفية
التخلص من بزاقات الحديقة
كيفية
زراعة الليمون من البذرة
كيفية
القضاء على جذور الأشجار
كيفية
زراعة بذور التفاح
كيفية
التخلص من الغربان

المصادر

  1. ↑ https://www.plantvillage.org/en/topics/sugarcane/diseases_and_pests_description_uses_propagation
  2. ↑ https://www.plantvillage.org/en/topics/sugarcane/diseases_and_pests_description_uses_propagation
  3. ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/grow-sugar-cane-zbcz1311.aspx#axzz3Lzpmx9V5
  4. ↑ http://www.thesurvivalgardener.com/how-to-make-cane-syrup-at-home-without-2/
  5. ↑ http://www.thesurvivalgardener.com/how-to-make-cane-syrup-at-home-without-2/
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/pantry-staples-diy-cane-sugar-131934
  7. ↑ http://www.thedoityourselfmom.com/2013/05/diy-fresh-sugarcane-or-sugar-cane-syrup.html

المزيد حول هذا المقال

بلغات أخرى
تم عرض هذه الصفحة ١٥٬٠٧٣ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟