Cómo hacer un batido de chocolate y banana

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El chocolate y el plátano comparten una gran afinidad, los dos sabores se mezclan juntos a la perfección para crear un sabor delicioso y agradable. Cuando se le añade plátano al batido de chocolate, la bebida de pronto adquiere un sabor más delicioso, cremoso y afrutado que el batido de chocolate normal. Para muchas personas, es todo lo que necesitan para que un alimento saludable y sustancioso las mantenga satisfechas hasta la siguiente comida. Si eres vegano o si no puedes consumir productos lácteos, no te preocupes; ¡aun así puedes preparar un batido!

  • Porciones: 1 o 2
  • Tiempo de preparación: de 5 a 10 minutos
  • Calorías: 591 por porción

Ingredientes

Batido básico de chocolate y plátano [1]

  • 1 plátano pelado y cortado en rodajas;
  • 1 taza (144 gramos) de helado de vainilla o chocolate;
  • ¾ de taza (180 mililitros) de leche;
  • de 2 a 5 cucharadas de jarabe de chocolate;
  • ¼ de taza (45 gramos) de chispas de chocolate (opcional);
  • 1 cucharada de mantequilla de maní suave.

Batido vegano de chocolate y plátano [2]

  • 1 plátano pelado, cortado en rodajas y congelado;
  • 1 ½ cucharada de cacao en polvo sin endulzar;
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras;
  • 1/3 de taza (80 mililitros) de leche de almendras sin endulzar;
  • ¼ de taza (45 gramos) de chispas de chocolate para repostería (opcional).
Método 1
Método 1 de 2:

Preparar un batido básico de chocolate y plátano

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    Hará que te sea más fácil mezclarlas y darte un batido con menos grumos al final. Si deseas que tu batido sea un poco más espeso, usa un plátano congelado.
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    Puedes usar helado de vainilla para un sabor menos intenso o helado de chocolate para un sabor más intenso.
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    Puedes usar cualquier tipo de leche, pero la leche entera te dará un batido más delicioso. Si deseas un batido más aguado, usa hasta 1 taza (240 mililitros) de leche. Si quieres que tu batido sea más espeso, usa solo 1/3 de taza (80 mililitros) de leche.
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    Si vas a usar helado de vainilla, a lo mejor quieras usar hasta 5 cucharadas de jarabe de chocolate. Si vas a usar helado de chocolate, es posible que quieras usar solo 2 cucharadas para no recargar el sabor del plátano. [3]
    • Para darle más sabor, añade 1 cucharada de mantequilla de maní sin grumos. [4]
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    No deben quedar trozos, grumos, rastros ni remolinos. Si el batido no se licúa lo suficiente, haz una pausa en la licuadora y usa una espátula para sacar los ingredientes de los costados.
    • Si gustaría que quede un poco más crocante, agrega ¼ de taza (45 gramos) de chispas de chocolate en los últimos segundos del licuado. [5]
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    Vierte el batido en uno o dos vasos altos y agrega una cañita. Si deseas, puedes decorarlo con un poco de crema batida, un poco de salsa de chocolate o rizos de chocolate.
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Método 2
Método 2 de 2:

Preparar un batido vegano de chocolate y plátano

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    Si deseas un batido más aguado, puedes usar un plátano normal y sin congelar. Cortar el plátano antes de agregarlo a la licuadora hará que te sea más fácil mezclarlo y al final te brindará una bebida con menos grumos.
    • Es altamente recomendable usar plátanos congelados. Reemplazarán la leche en el batido.
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    Trata de conseguir el que se usa para repostería. Es cacao puro y no contiene ningún producto lácteo.
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    Si no te gusta cómo saben las almendras, puedes usar mantequilla de maní u omitirla por completo.
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    Puedes usar la que tiene sabor a vainilla. Para un cambio, ¡en vez de eso incluso podrías usar leche de coco! [6]
    • Para un batido incluso más espeso, agrega leche de almendras en cubitos o congelada.
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    Todo debe estar combinado de manera uniforme, sin grumos, trozos, rastros ni remolinos. Si los ingredientes no están bien licuados, haz una pausa en la licuadora y usa una espátula para sacar los pedazos gruesos de los costados.
    • Para que el batido quede más crujiente y con más sabor a chocolate, agrega ¼ de taza (45 gramos) de chispas de chocolate para repostería. Por lo general, no contienen productos lácteos, pero revisa la etiqueta para asegurarte.
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    Viértelo en un vaso alto y sírvelo con una cañita. Para darle más sabor, puedes agregar una pizca de canela o cacao en polvo en la parte superior.
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Consejos

  • Si el batido está muy espeso, agrega un poco de leche. Si está muy aguado, agrega un poco de helado, cubitos de hielo o un plátano congelado.
  • Si vas a agregar cubitos de hielo, considera usar cubitos hechos de leche congelada; no diluirá tanto el sabor.
  • Agrega un poco de mantequilla de maní para darle más sabor.
  • Agrega algunas chispas de chocolate para que quede más crujiente.
  • Mientras más maduro sea el plátano, mejor quedará tu batido.
  • Usa plátanos congelados para un batido más espeso y frío. Usa plátanos normales y sin congelar para un batido normal.
  • Puedes usar salsa de chocolate o cacao en polvo para el chocolate.
  • Sírvelo con un poco de crema batida en la parte superior.
  • Si el batido no está lo suficientemente dulce, agrégale un poco de azúcar o miel. Si eres vegano, puedes usar aguamiel en vez de miel, pues son muy parecidos.
  • ¡Cambia el helado por cubitos de hielo o yogur y tendrás un licuado!
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Advertencias

  • Los niños también pueden prepararlo, pero deben ser supervisados por un adulto, en especial cuando usen la licuadora.
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Cosas que necesitarás

  • licuadora o procesador de alimentos;
  • espátula de goma.

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Referencias

  1. ↑ http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/recipes.recipelisting/filter/dianas/recipeid/2159/recipe.cfm
  2. ↑ http://www.abeautifulmess.com/2014/03/healthy-chocolate-banana-shake-dairy-free-no-added-sugar.html
  3. ↑ allrecipes.com/recipe/32571/chocolate-banana-smoothie/
  4. ↑ http://www.rachelcooks.com/2013/07/26/peanut-butter-chocolate-banana-milkshake/
  5. ↑ http://www.chiquitabananas.com/Banana-Recipes/Double-Chocolate-Banana-Shake-recipe.aspx
  6. ↑ http://paleogrubs.com/banana-chocolate-shake-recipe

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