Cómo hacer un sándwich de queso con una plancha

Los sándwiches de queso fundido son fáciles y muy económicos de hacer. Sin embargo, si no tienes acceso a una estufa o no tienes una sartén, tal vez piensas que no puedes preparar uno. Pero si dispones de una plancha eléctrica y un poco de papel aluminio, estás de suerte. Utilizar una plancha para hacer un sándwich de queso fundido es fácil y requiere menos limpieza que el uso de la estufa. Una vez que hayas armado tu sándwich de queso fundido ideal, envuélvelo en papel aluminio y presiónalo y cocínalo con la plancha caliente.

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla ablandada
2 rebanadas de pan
2 rebanadas de queso
1 o 2 rebanadas de jamón (opcional)
1 tomate cortado en rodajas finas (opcional)
1 manzana cortada en rodajas finas (opcional)

Rinde 1 sándwich

Parte 1

Parte 1 de 2:

Armar el sándwich de queso fundido

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1
Enciende tu plancha eléctrica y ponla a una temperatura media. Deja reposar la plancha eléctrica sobre una superficie resistente al calor, como una bandeja para hornear. Luego, ponla a una temperatura media y déjala calentarse mientras preparas el sándwich. Consulta las instrucciones del fabricante para saber cómo operar tu plancha en particular si es necesario. ^{[1]
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Fuente de investigación}
- No pongas tu plancha eléctrica en la opción de vapor, ya que esto no tostará el pan de forma eficaz.
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2
Coloca 2 rebanadas de pan en un plato para empezar a hacer el sándwich. Elige 2 rebanadas de tu pan favorito para utilizarlas para hacer el sándwich de queso fundido. Trata de utilizar un pan denso sin agujeros. De lo contrario, el queso derretido no se mantendrá dentro del sándwich. ^{[2]
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Fuente de investigación}
- Para un sándwich de queso fundido clásico, utiliza 2 rebanadas de pan blanco suave.
- Para un sándwich con una textura crujiente adicional, elige rebanadas de pan chapata, multigranos o de masa fermentada.
- Para un sándwich con un bocado más terroso, utiliza pan de centeno o pan integral de centeno.
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Unta 1/2 cucharada de mantequilla ablandada en 1 lado de ambas rebanadas de pan. Utiliza un cuchillo de mantequilla para untar la mantequilla ablandada de manera uniforme sobre el pan. No es necesario utilizar toda la 1/2 cucharada de mantequilla, pero asegúrate de cubrir por completo la superficie. De lo contrario, el pan no se dorará de forma adecuada debajo del calor de la plancha. ^{[3]
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Fuente de investigación}
- Considera sustituir la mantequilla con margarina u otro sustituto de la mantequilla para cubrir el pan.
- Repite este proceso con otra 1/2 cucharada de mantequilla ablandada para la segunda rebanada de pan.
4
Añade 2 rebanadas de queso entre los lados de las rebanadas de pan sin mantequilla. Voltea 1 de las rebanadas de pan, de modo que el lado con mantequilla quede contra el plato. Coloca 2 rebanadas de tu queso favorito en el pan. ^{[4]
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Fuente de investigación}
- Evita utilizar más de 2 o 3 rebanadas de queso, puesto que el queso derretido se escapará del sándwich y se pegará al papel aluminio. ^{[5]
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  Fuente de investigación}
- Elige rebanadas de queso americano para un sándwich de queso fundido clásico o utiliza queso cheddar fuerte para un sabor más intenso.
- Si deseas un sándwich de queso más cremoso, utiliza rebanadas de queso mozzarella o si lo prefieres más intenso, utiliza queso suizo o provolone.
5
Incluye rodajas de fiambres, frutas o verduras para añadirle textura al sándwich. Transforma el sándwich de queso fundido simple colocando rodajas de fiambres, frutas y verduras entre las 2 rebanadas de queso. El calor del sándwich calentará los componentes adicionales y los cubrirá con un queso derretido delicioso. ^{[6]
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Fuente de investigación}
- Coloca 1 o 2 rebanadas de jamón entre el queso americano o suizo para darle al sándwich un sabor más salado.
- Añade rodajas de tomate entre los trozos de queso mozzarella o provolone para contrastar la cremosidad del queso.
- Combina rodajas finas de manzanas con queso cheddar fuerte para reducir su sabor amargo y añadir un dulzor jugoso al sándwich.
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6
Coloca el lado sin mantequilla de la segunda rebanada de pan por encima del queso. Toma la segunda rebanada de pan y coloca el lado sin mantequilla contra el queso en capas. Abstente de presionar el sándwich, ya que así le quitarás parte de la cubierta de mantequilla. ^{[7]
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Fuente de investigación}
- Repite este proceso de armado para cualquier sándwich adicional que desees preparar.
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Parte 2

Parte 2 de 2:

Cocinar el sándwich con una plancha

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1
Envuelve el sándwich en papel aluminio para crear una barrera contra la plancha. Corta el pedazo de papel aluminio según el tamaño del sándwich. Colócalo en el centro del papel aluminio y dobla con cuidado los bordes del papel hacia adentro para recubrir el sándwich por completo. ^{[8]
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Fuente de investigación}
- El papel aluminio no solo creará una barrera protectora entre la plancha caliente y el pan con mantequilla, sino que también atrapará cualquier queso derretido que se escurra durante la cocción.
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2
Coloca el sándwich envuelto en una bandeja para horno para proteger la superficie de trabajo. Evita derretir o dañar la superficie de trabajo con el calor de la plancha colocando el sándwich en una bandeja para hornear. Coloca 1 o 2 agarraderas debajo de la bandeja para hornear para evitar que se resbale si es necesario. ^{[9]
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Fuente de investigación}
- En vez de una bandeja para hornear, utiliza una tabla de cortar resistente al calor. Esta tabla suele estar hecha de piedra o madera y puedes comprarla en la sección de cocina de la tienda por departamentos de tu zona o en Internet.
3
Coloca la plancha caliente sobre el sándwich y déjalo cocinase por 4 minutos. Pon la parte inferior ancha de la plancha sobre el pan, puesto que la parte superior triangular no cubrirá el pan por completo para cocinarlo de manera uniforme. Deja que el peso de la plancha presione el sándwich. Abstente de añadir presión adicional con tu mano o podrías hacer que queso se escurra del sándwich. ^{[10]
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Fuente de investigación}
- La plancha puede calentar a distintas temperaturas según la marca. Si te preocupa quemar el pan, revisa el sándwich después de dejarlo cocinarse por 2 minutos. Sigue tostándolo durante los 2 minutos restantes según sea necesario. No olvides utilizar agarraderas al manipular el sándwich, puesto que el papel aluminio estará caliente. ^{[11]
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  Fuente de investigación}
4
Dale vuelta al sándwich con agarraderas y cocina el segundo lado por 4 minutos. Voltea con cuidado el sándwich utilizando agarraderas. Luego, coloca la parte inferior ancha de la plancha por encima del sándwich y deja que el segundo lado se cocine por 4 minutos. Si necesitas más o menos tiempo para cocinar el primer lado del sándwich, asegúrate de tenerlo en cuenta al momento de cocinar el segundo lado. ^{[12]
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Fuente de investigación}
- El sándwich se tostará por ambos lados y se aplanará ligeramente con el queso derretido por completo cuando termine de cocinarse.
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No olvides volver a colocar la plancha caliente en una superficie resistente al calor para evitar dañar la superficie de trabajo. Deja que la plancha se enfríe por completo antes de guardarla. ^{[13]
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Fuente de investigación}
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6
Deja reposar el sándwich por 1 o 2 minutos antes de desenvolverlo y servirlo. Ten cuidado al desenvolver el sándwich, puesto que el vapor atrapado dentro del papel aluminio estará caliente. Coloca el sándwich de queso fundido en un plato de servir y disfrútalo. ^{[14]
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Fuente de investigación}
- Corta el sándwich por la mitad con un cuchillo de mantequilla para que lo comas con más facilidad.
- Repite el proceso de cocción según sea necesario para cualquier sándwich adicional. Siempre y cuando el papel aluminio no tenga agujeros, reutiliza el mismo pedazo para hacer varios sándwiches. ^{[15]
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  Fuente de investigación}
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Consejos

El rango de temperatura puede variar un poco entre las marcas de plancha. Revisa el sándwich a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de no quemar el pan. Sigue cocinándolo según sea necesario hasta que el pan esté tostado y el queso derretido. ^{[16]
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Fuente de investigación}

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Advertencias

Ten cuidado de no quemarte al utilizar la plancha y asegúrate de dejarla reposar en una superficie resistente al calor para evitar dañar la superficie de trabajo. Déjala enfriarse por completo antes de guardarla. ^{[17]
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Fuente de investigación}

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Cosas que necesitarás

una plancha eléctrica
papel aluminio
un cuchillo de mantequilla
una bandeja para hornear o una tabla de cortar resistente al calor
agarraderas
cucharas y tazas medidoras
un plato de servir

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