Cómo obtener una licencia para la venta de bebidas alcohólicas

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Conseguir una licencia para la venta de bebidas alcohólicas puede ser un proceso largo y dificultoso. Cada estado tiene su propia agencia dirigente para brindar licencias para la venta de bebidas alcohólicas. Asimismo, muchos condados y muchas ciudades dentro de un estado pueden tener reglas adicionales acerca de los requerimientos y los procedimientos para brindar dichas licencias. Es imposible revisar las leyes de todos los estados, pero este artículo te brindará una idea general de cómo conseguir una licencia para la venta de bebidas alcohólicas.

Parte 1
Parte 1 de 3:

Comprender qué tipo de licencia necesitas

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    Lo primero que tienes que saber es que cada estado tiene sus propias reglas y sus propios requerimientos para brindar una licencia para la venta de bebidas alcohólicas, así que debes comunicarte con una autoridad local para averiguar acerca de las reglas de las bebidas alcohólicas y de la venta de las licencias en tu estado.
    • Cada estado tiene una agencia de Control de Bebidas Alcohólicas (ABC, por sus siglas en inglés) que regula la venta y la distribución del licor, así que comunícate con la oficina local del Control de Bebidas Alcohólicas para mayor información.
    • Algunos estados tienen una cuota para las licencias que limitan la cantidad de lugares que pueden vender bebidas alcohólicas en un estado dentro un periodo de tiempo. De igual forma, las ciudades pueden tener este tipo de cuota. Es importante saber si hay licencias disponibles para tu estado y tu ciudad. De lo contrario, puedes tener dificultades para obtener una licencia.
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    Existen dos tipos principales de licencia para la venta de bebidas alcohólicas, los que se solicitan a los establecimientos que venden bebidas alcohólicas.
    • Necesitarás una licencia para vender bebidas alcohólicas dentro del establecimiento si el licor se pretende consumir dentro del mismo. Los negocios que requerirán este tipo de licencia son los bares, los restaurantes y las tabernas.
    • Necesitarás una licencia para vender bebidas alcohólicas fuera del establecimiento si el licor se pretende consumir fuera del mismo. Los negocios que requerirán este tipo de licencia son las tiendas de licores, las tiendas de comestibles y las farmacias.
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    En algunos estados, tendrás que solicitar una clase muy específica de licencia, aunque dependerá de la naturaleza de tu negocio y de la variedad de bebidas alcohólicas que venderás. Las clases más comunes de licencia son:
    • Licencia para una taberna: esta se puede requerir en algunos estados para los negocios que sirven comidas, pero que consiguen la mitad de sus ganancias generales gracias a la venta de bebidas alcohólicas.
    • Licencia para cerveza y vino: a algunos bares o restaurantes pequeños se les dará una licencia para vender licores suaves, como la cerveza y el vino. Esta licencia no le da derecho al dueño del establecimiento a vender licores fuertes.
    • Licencia para un restaurante: la licencia para restaurantes suele permitir que se venda cualquier tipo de bebidas alcohólicas dentro de estos establecimientos. Sin embargo, la licencia puede estipular que solo un cierto porcentaje de todas las ganancias de un restaurante se deba gracias a la venta de bebidas alcohólicas. Este porcentaje suele consistir en el 40 %.
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Parte 2
Parte 2 de 3:

Explorar el proceso de la solicitud

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    Es importante que comiences el proceso para obtener la licencia para la venta de bebidas alcohólicas tan pronto como sea posible si planeas abrir un bar o un restaurante que sirva bebidas alcohólicas.
    • Se requiere de tiempo para conseguir la aprobación de la licencia para la venta de bebidas alcohólicas; en algunos lugares, se requiere todo un año.
    • Por ello, la licencia debe ser una de las primeras consideraciones cuando se planifica un nuevo negocio.
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    El costo para conseguir la licencia para la venta de bebidas alcohólicas puede variar mucho. En algunos casos, solo tendrás que pagar algunos cientos de dólares para cubrir la tarifa de la solicitud y de los impuestos.
    • Desafortunadamente, debido a las cuotas de licencias que existen en muchas ciudades y muchos pueblos, se te solicitará comprar una licencia de otro bar, otra tienda de licores o de otro restaurante. El costo para que consigas la licencia puede ascender a miles de dólares cuando esto sucede.
    • Cuando compres una licencia de otro negocio, asegúrate de contar con un abogado (de preferencia uno que esté familiarizado con la adquisición de licencia para la venta de bebidas alcohólicas) para que revise el acuerdo y para que responda las preguntas que puedas tener.
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    Como se explicó en la primera parte, suele haber diferentes licencias para diferentes tipos de negocios. Por ejemplo, una taberna local necesitará una licencia diferente en comparación con la que una tienda de licores necesitará.
    • Por ello, como parte de la solicitud, tendrás que escribir una descripción clara del tipo de negocio que administrarás. Deberás añadir cierta información acerca de si intentas vender bebidas alcohólicas para que se consuman dentro del establecimiento y acerca del porcentaje del ingreso total que esperas generar por la venta de estas.
    • De igual forma, deberás de añadir una información acerca del tipo de bebida alcohólica que servirás o venderás, ya sea vino, cerveza, licor fuerte o una combinación de estos tres. Este punto es importante ya que algunos tipos de bebidas alcohólicas (como las fuertes) requieren de una licencia diferente a comparación con otras (como la cerveza).
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    Puedes adquirir los formularios necesarios en el Consejo local o en la agencia de Control de Bebidas Alcohólicas y en la Agencia de Impuestos y Comercio del Alcohol y Tabaco. En algunos estados, tendrás que enviar una solicitud al estado y a la ciudad o al condado local.
    • Esta solicitud incluirá algunos detalles de tu negocio y de tus antecedentes personales. Detalles como tu edad y tu experiencia en negocios; tener un registro personal limpio puede afectar la decisión del estado de otorgarte una licencia.
    • También necesitarás incluir una cantidad de documentos importantes a tu solicitud, tales como la constitución de una sociedad, un acuerdo de asociación, una constitución de una compañía, una copia del menú propuesto, unas fotografías o unos dibujos del exterior del edificio y una planificación de los interiores por pisos, un certificado de conformidad con los códigos y una copia del certificado del título de propiedad del establecimiento. [1]
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    Después de enviar la solicitud, se publicará una notificación en el lugar propuesto para el negocio, que incluirá tu nombre, el tipo de licencia que solicitas y los privilegios de venta que esta licencia te permitirá realizar.
    • Esta notificación se debe exhibir públicamente por un cierto tiempo, que varía según cada estado. Durante este tiempo, cualquier persona de la comunidad local puede acercarse y disputar tu solicitud.
    • Es posible que se te solicite publicar un anuncio de tu solicitud para la licencia para la venta de bebidas alcohólicas en el periódico local, aunque dependerá de las leyes del estado o de la ciudad. Asimismo, en algunos lugares, tendrás que comunicarte con las organizaciones del vecindario, como las escuelas, los lugares de culto y los parques cercanos.
    • El gobierno local procederá normalmente con revisar tu solicitud si no hay objeciones a este. De lo contrario, se te llamará para defender tu propuesta en una audiencia pública antes de que se tome una decisión definitiva.
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Parte 3
Parte 3 de 3:

Mantener la licencia para la venta de bebidas alcohólicas

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    Tendrás que renovar anualmente la licencia para la venta de bebidas alcohólicas, lo que contempla pagar una tarifa para su renovación.
    • Ten en cuenta que si mantienes una buena relación con la agencia local durante todo el año, tendrás el derecho a acceder a una tarifa reducida. [2]
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    Comprende que esta se te puede revocar si infringes los términos establecidos por la agencia local.
    • Las infracciones comunes de la licencia son la venta de licor a un menor de edad, el servicio excesivo de bebidas alcohólicas al gerente del establecimiento y el permiso de que un empleado se embriague dentro del establecimiento. [2]
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Consejos

  • Consigue un abogado para que te ayude a comprender las leyes locales y te ayude a elaborar las propuestas preliminares. Esto se debe a que la jerga jurídica puede ser confusa.
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Referencias

  1. ↑ http://www.howtolaw.co.nz/obtain-an-on-liquor-licence-to-sell-liquor-xidp392087.html
  2. ↑ 2,0 2,1 http://www.dummies.com/how-to/content/obtaining-a-liquor-license-for-your-bar.html
  3. http://www.foodservicewarehouse.com/education/liquor-laws-and-licensing-for-your-bar-or-restaurant/bd286.aspx

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