Cómo tostar semillas de linaza

Las semillas de linaza son una adición versátil y saludable a todas tus comidas. La linaza tostada contiene ácidos grasos Omega 3 que tu cuerpo no puede producir. Comer semillas de linaza tostadas con regularidad, es gran manera de añadir ácidos grasos Omega 3, fibra y proteínas a tu dieta. Las semillas de linaza tostadas o molidas deshacen la cubierta dura de la semilla, que es muy difícil de deshacer a la hora de masticarlas. Los nutrientes de la linaza se encuentran dentro de la semilla, por lo que deshacer la cubierta de la semilla hará que los nutrientes sean más fáciles de digerir. La linaza sin moler simplemente pasará a través de tu sistema digestivo quedando intacta, y absorberás muy poco de sus beneficios nutricionales.

Ingredientes

Porciones: 1 a 2
Tiempo de preparación: 10 minutos

1/2 taza (118 ml) de semillas de linaza

Método 1

Método 1 de 2:

Tostar semillas de linaza en un sartén

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Método 2

Método 2 de 2:

Tostar semillas de linaza en el horno

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Consejos

Tuesta grandes cantidades de semillas de linaza y agrégalas a los cereales, ensaladas, mezclas para hornear y yogur.
Muele las semillas de linaza con un molinillo de café limpio.
La linaza molida debe ser almacenada en un recipiente opaco en el refrigerador o en el congelador, porque los nutrientes ya no estarán protegidos por la capa dura una vez que los hayas molido.

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Advertencias

Las semillas de linaza contiene aceites, y pueden volverse rancias si no se almacenan en el refrigerador o congelador.
Las semillas de linaza aumentan la ingestión de fibra, así que asegúrate de aumentar tu consumo de agua al agregar linaza a tu régimen alimenticio diario.

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