Comment utiliser une pocheuse à œufs

Pocher un œuf dans de l'eau bouillante est plus complexe qu'il n'y parait. Il est souvent difficile de trouver la durée de cuisson parfaite et d'empêcher que le blanc ne se délite. Si vous cuisinez au quotidien, vous serez peut-être intéressé par l'idée d'acheter une pocheuse à œufs. Ces appareils existent sous plusieurs formes. Certains sont à utiliser sur la gazinière (comme une marmite), certains sont électriques et d'autres vont au microonde. Les instructions d'utilisation peuvent varier selon le type de pocheuse et le fabricant. Cependant, la plupart des pocheuses fonctionnent de la même façon. Il suffit généralement de verser de l'eau dans les coupelles afin de blanchir les œufs (ou de les cuire à la vapeur).